透心涼心飛揚(yáng)，透著屏幕都擋不住一那陣陣的涼爽，立馬去冰箱拿一瓶把它喝掉，沒有也要去超市買了屯到冰箱。喝完是爽了，但真的解渴了嗎？你知道你喝下去的都是些什么嗎？今天就來說說有關(guān)飲料的那些事。
飲料的分類
按照GBl0789《飲料通則》的分類，我國(guó)飲料可分為：碳酸飲料(汽水)類、果汁和蔬菜汁類、蛋白飲料類、飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風(fēng)味飲料類、特殊用途飲料類、固體飲料類以及其他飲料品牌類十一大類。就常見的幾類做下簡(jiǎn)單的介紹。
茶飲料類：茶飲料（茶湯）中的茶多酚含量不應(yīng)低于300mg/kg。
含乳飲料：如乳酸菌飲料，酸酸乳等一般蛋白質(zhì)含量是純奶的1/3，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比不上純奶、酸奶。
植物蛋白飲料：杏仁露、核桃露等。杏仁、核桃含量特別低，主要是香精和精制糖制造出的香味。
風(fēng)味飲料類：
以食用香精、甜味劑、精制糖、酸味劑等食品添加劑調(diào)整風(fēng)味，經(jīng)加工制成的飲料。
包括：
果味飲料：橙子味、檸檬味等。
乳味飲料：乳蛋白含量達(dá)不到乳飲料或乳酸菌飲料基本技術(shù)要求的飲料。
茶味飲料：茶多酚含量達(dá)不到茶飲料技術(shù)要求的飲料。
咖啡味飲料：咖啡因含量達(dá)不到咖啡飲料基本技術(shù)要求的飲料。
特殊用途飲料類：
能為人體提供能量，有的含有礦物質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)成分可以補(bǔ)充炎熱時(shí)、運(yùn)動(dòng)時(shí)等原因大量出汗而損失掉的電解質(zhì)。如紅牛維生素功能飲料。
果蔬汁飲料：因果蔬含量有限，遠(yuǎn)不如直接吃水果蔬菜
果汁飲料的果汁果漿含量必須≥10%。
蔬菜汁飲料中的蔬菜汁漿含量不低于5%。
碳酸飲料
屬稱汽水，在一定條件下充入二氧化碳?xì)怏w，使制品有清涼的感覺，能夠從飲料里帶出香味成分有舒服的口感，能開胃通氣，消暑解渴。
碳酸飲料的危害
①一般呈酸性，高度酸性飲料會(huì)溶解牙釉質(zhì)，是牙齒變得脆弱，更容易空洞。
②含有大量精制糖（方糖、白砂糖、紅糖等），如一罐可樂（335ml）含糖39克，而《中國(guó)居民膳食指南》建議每日糖攝入量控制在25克最好，最多也不要超過50克。過高糖分容易引起肥胖和心臟疾病、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等多種疾病。
③碳酸飲料中的磷酸易導(dǎo)致鐵、鈣的吸收障礙。
④美國(guó)加州大學(xué)舊金山分校的艾麗薩.愛培爾博士研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)研究表明：每天都喝碳酸飲料的人，免疫系統(tǒng)比不喝碳酸飲料的人平均老化2.5年。
⑤碳酸飲料中的二氧化碳會(huì)刺激胃液分泌，使胃酸過多導(dǎo)致腹脹，降低食欲，其次二氧化碳還能干擾正常的胃腸道微生物群，腸道被稱為“人體第二個(gè)大腦”。使整個(gè)機(jī)體都受損。
有研究表明，溫開水能提高臟器中一種酶的活性，有利于較快降低積累在肌肉中的“疲勞素”――乳酸。從而及時(shí)消除疲勞，煥發(fā)精神。
但溫白開常常被大家忽略。它像媽媽的愛一般存在著補(bǔ)水維持機(jī)體新陳代謝正常進(jìn)行。
溫馨提示：一定要常喝溫白開。
當(dāng)然，生活也不能太平淡。除白水以外還可以有更多的健康選擇。
自制消暑飲品。
各式消暑解渴綠豆湯：
當(dāng)早餐的南瓜綠豆湯。
安神的百合蓮子綠豆湯。
祛暑濕的薏仁綠豆湯。
補(bǔ)充電解質(zhì)的海帶綠豆湯。
提神醒神的薄荷綠豆湯。
烏梅湯
材料： ? 烏梅25g，山楂15g
? ? ? ? ? ? ? ?陳皮5g ，甘草3g，干桂花適量
? ? ? ? ? ?這些材料藥店都可以買到哦！
做法：
①?zèng)_去灰塵用清水浸泡10分鐘。把軟陳皮里的桔絡(luò)去掉切成絲。
②加水放材料蓋鍋蓋浸泡20分鐘，開大火煮開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。放適量老冰糖和干桂花就可以了。也可以冷蔵2小時(shí)左右，冷蔵后風(fēng)味更佳。
烏梅湯不僅僅是解暑飲料那么簡(jiǎn)單哦。還有不少你意想不到的功效：
①當(dāng)熬夜工作或覺得精神疲憊時(shí)，喝一杯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。
②出外游玩時(shí)能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。
③另外，烏梅還是天然的潤(rùn)喉藥，可以溫和滋潤(rùn)咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。
稍稍花點(diǎn)小心思，花點(diǎn)時(shí)間。讓自家廚房變成美味制造基地。最好的食物一定產(chǎn)自于自家廚房。
參考文獻(xiàn)：
［1］飲料通則（GB/T ?10789-2015）標(biāo)準(zhǔn)解讀 ?[J]. ?飲料工業(yè)
［2］食品安全與消費(fèi) 飲料篇
［3］ 馮麗妃 .常喝碳酸飲料會(huì)造成骨質(zhì)疏松嗎？ ? [J]. 今日科苑， 2014-09-15
