走在大街小巷，忽然發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在路邊的面店好多呀！摔面、拉面、小面、刀削面……各式各樣。
但至今，最喜歡的還是奶奶親手做的炸醬面。濃厚的醬汁裹著寬寬的面條，上面還冒著熱氣，一口下去，感覺(jué)整個(gè)人都被溫暖著。
和市場(chǎng)上的以肉末為主不同，我們家喜歡用黃瓜丁和肉丁，湯汁也是水分很充足，山東人濃油赤醬，吃完一碗面，碗底總能留著好些醬汁。
自己家里做的飯總與外面味道不一樣，特別是經(jīng)由老人手中做出的，味道又是獨(dú)有，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，卻好吃的停不下來(lái)。
老家用的還是過(guò)去的大海碗，但我們小孩子回家，每個(gè)人肯定兩碗的標(biāo)準(zhǔn)，爭(zhēng)先恐后的自己拿著碗盛了滿滿一晚的面條，用筷子夾起一大坨，吸進(jìn)嘴里發(fā)出簌簌的聲音，而老人家就會(huì)在一邊笑著讓我們別急慢慢吃。
每次回家，這碗炸醬面就成了我們的標(biāo)配。
后來(lái)也吃過(guò)很多不同的炸醬面，一次看韓國(guó)奔馳小哥的吃播視頻，深淵巨口，兩三口解決一碗面。
面前那一盤盤醬汁濃郁的炸醬面一時(shí)間也激起了我的好奇。特別找朋友帶我到我們這韓國(guó)人開(kāi)的餐館品嘗一下地道的炸醬面。
因?yàn)樾^(qū)韓國(guó)人比較多，所以他們菜色也不會(huì)迎合我們的口味而改變。興致高昂的點(diǎn)了菜，一看，完美，和視頻中一樣沒(méi)差。
吃面的習(xí)慣，一大筷子下去，一口塞，額，“怎么這么甜！”，唯一的感受就是甜膩甜膩的。店家很熱情，因?yàn)橹形牟惶炀殻矝](méi)和我們交流太多，但一直很熱情的看著我們。
看了看還剩一大半的面條，再看看熱情的看著我們的店家，我機(jī)智的在水里涮了涮，然后就囫圇吞了下去。臨走結(jié)賬，店家詢問(wèn)建議，還用著外文式中文說(shuō)了句“很好吃”（語(yǔ)調(diào)可以自行腦補(bǔ)）
從那以后，還是踏踏實(shí)實(shí)回歸了我的日常炸醬面，再也不隨意嘗試了。
想吃了，溜回奶奶家，陪著老人慢慢走去買好面條，拎著黃瓜和肉，既滿足了心，也滿足了胃。
我是張嚴(yán)心，總是貪戀老家炸醬面的味道。
其實(shí)炸醬面，每個(gè)家庭都有不同的味道，習(xí)慣的便是最好吃的。
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