這是舊愛姐第1次寫一個男人的故事，因為，他的確有故事！

——舊愛姐

認識阿杰，是源于公司樓下的港式餐廳秋小館（Mr.Chill）。

聽說他是地道的香港人，聽說他年輕時是古惑仔，聽說他已經做了20年廚房，聽說他對女朋友特別好..……

01社團小青年

提起1996年的《古惑仔》，當年陳浩南、山雞的迷妹們雖然都已結婚生子，心里還是會激動一下的。

1997年回歸前的香港，還是各種“社團”活躍的時候，不少荷爾蒙時期的少年，混跡在銅鑼灣、油麻地、旺角這些我們在TVB中耳熟能詳的地方。

而我們的主人公阿杰，那時也是一個街頭少年模樣，混在銅鑼灣的大街小巷里。

那時的年紀，可能因為500港幣，拿著鐵棍去敲碎別人的玻璃窗；也可能因為兄弟一句話，向對頭揚起拳頭。

青春，的確是一個動詞。

02他，就是你算定之人

某一日，阿杰面對7、8人就要打起來，向當時的老大求救，誰知那個老大說：“我有事走不開，你報警吧！”

阿杰描述這段的時候，柔和的眉頭有一點點皺起來，在那個“好兄弟，講義氣”的年月，居然被老大敷衍，還可笑的讓他去報警。

直到遇上他！

他是阿杰后來的，也是唯一的老大，但這個老大從不教他打架，而是教他——做飯。

這個老大很兇，阿杰和其他3個兄弟跟著他幫廚，經常會被罵得特別狠。可就是這個老大，會每天叫阿杰起床，也會年底給他包好大的紅包，還會在阿杰手機丟掉后送他一個新的。

于是，從洗米、砍雞、砍排骨，到一份熱氣騰騰的煲仔飯，阿杰跟著老大，一做就是13年！

每天早上10點開工，做到晚上12點打烊，冬季里全月無休，幾千個日夜，阿杰徹底從一個混街的少年，長成一個連星洲炒米都驚艷四座的大廚。

阿杰說，如果沒有老大，早就撲街好多次了。

阿杰的老爸說，他就是阿杰的算定之人！

03好兄弟，講義氣

在銅鑼灣，阿杰他們的店是最霸氣的。

每天傍晚擺晚市桌椅的時候，一條街8家店，每次都是他們擺完了，其他7家才出來擺。

為什么？

因為其他店的伙計大多是打工的，其中1個人如果在外面起了沖突，店里其他人大多是不會沖上來幫忙的。

可是阿杰店里的4個伙計，都是兄弟，有沖突就一起上。俗話說，兄弟同心，其利斷金。

而且，還有老大。

老大只告訴他：外面有沖突，我一定會挺你。但是，如果被我發現是你搞得事，那，你就慘了！

04好男人，宜溫暖

2012年，港式茶餐廳正在大陸慢慢興起。老大也覺得阿杰可以獨當一面了，機緣巧合，阿杰便離開香港，來到杭州。

一晃也快5年了，阿杰成為秋小館的主理人，開始收徒弟，開始做私廚，也在杭州找到了自己的緣分。

阿杰的女朋友是廣東人，雖然阿杰普通話也可以說，但找個溝通無障礙的女朋友，即使吵架的時候，都會覺得通順。

當然，這許多年的磨練，阿杰早已從燥氣的少年，走向了溫和的中年。

阿杰會記得給女朋友買最愛吃的壽司，周末會在家做飯，或者一起看看電影。

所謂溫暖踏實的生活，就是：

你問：“吃什么？”

她答：“你看呢？”

于是你摟著她說：“嗯，那我們一起想想～”

05冬日里，來杯奶茶暖暖

聊了很久的八卦，終于回到港餐的正題，來一杯正宗的絲襪奶茶如何？再配上菠蘿油，就好像回到了那個動蕩卻又充滿人情味的老香港。寫到這里，實在忍不住再PO一張阿杰的照片，大伙兒猜猜年齡 ，哈哈。