立秋到來之后天氣會逐漸轉涼，并且人體處于秋季干燥的環境中很容易出現“干燥癥”。所以從養生角度來看，立秋應以滋養津液為主，多吃滋陰、潤燥食物。那么，立秋養生吃什么比較好呢?
01炒雙菇
【材料】蘑菇、香菇、胡蘿卜
【做法】香菇提前泡發，切成薄片。蘑菇和胡蘿卜同樣切。然后熱鍋放少量的油，加入蔥花、菌類、胡蘿卜一同炒制，最后加入水燒開，調味勾芡即可。
【功效】潤燥、益氣滋陰、增強免疫力、抗衰老。
02薏米山藥排骨湯
【材料】排骨、山藥、薏米、枸杞、姜
【做法】將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮，需要燉25-30分鐘左右，薏米和排骨才能熟透。薏米和排骨一同煮爛后，加入山藥，再煮10分鐘加入枸杞，調味即可。
【功效】此湯具有滋陰補腎、健脾潤肺、潤澤皮毛等作用。并且老少皆宜，特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者。
03雙海生津
【材料】海帶、海蜇皮
【做法】海帶、海蜇皮洗凈，海帶加熱至熟切絲，海蜇皮切絲，隨后兩者混和加入姜末、醋、糖、麻油調制而成。
【功效】潤燥，清熱，補血美容。對慢性干咳、咽喉炎等有益。
04山藥蘿卜排骨湯
【材料】排骨、白蘿卜、山藥、蓮藕和生姜
【做法】排骨焯水過后放置鍋中，加入清水，添加蔥姜等調料燉煮，燉煮15分鐘。然后將山藥、白蘿卜和藕斷加入到排骨中，再進行燉煮15分鐘。然后調制小火燜至半小時左右，然后加入食鹽和胡椒調味即可。
【功效】此湯可以滋陰潤燥、補脾腎，尤其是其中的蓮藕可以緩解秋季的“干燥癥”，延緩皮膚的衰老。
05沙參百合鴨湯
【材料】北沙參、百合、肥鴨肉
【做法】將鴨肉切成小塊，與百合、沙參同入砂鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后加入食鹽調味，飲湯食肉。
【功效】滋陰潤燥、潤肺止咳。
06栗子燉白菜
【材料】栗子、白菜、食用油、鹽、高湯
【做法】將栗子去皮，切成兩半;白菜切成長段。然后往鍋中放入適量油，加白菜炒一下，然后加入栗子、高湯(沒有可放清水)、適量鹽，煮至白菜、栗子熟透即可。
【功效】健脾腎、補陰潤燥。
查看關鍵字為杞美匯的文章！
