夏日炎炎,熱浪滾滾,等到太陽落山、夜色降臨的時候,空氣中的燥熱感才逐漸減弱。這時你是否想約上三五個伙伴,在深夜的燒烤攤上,大家迎著清涼的晚風,把酒言歡呢?
此時,應該叫上幾盤燒烤,再點上幾瓶冰啤酒。
大家一邊吃著燒烤,一邊聊著天,等到口干時,便翹開酒瓶蓋子,一人倒上一杯。當冰啤酒入肚后,那股清爽的感覺順著喉嚨直入胃里,一下子便將白天烈日帶來的煩熱感一掃而光,那一刻只覺得,這樣的生活真是有滋有味!
擼串、火鍋、跳廣場舞,我們的夜生活選項十分豐富,那么在物質生活匱乏的古代,古人的夜生活又是怎么樣的呢?
一、宵禁制度下,宋代之前的百姓基本沒有夜生活
其實,在宋代以前的百姓基本是沒有夜生活的。人們到了晚上九點,大多數都會歇下,這個時辰被稱之為“人定”,顧名思義就是想讓人們早早的休息。人們如果精力太旺盛睡不著,他們也會找點事來打發時間,比如嘮會兒嗑、看看書。
宋代之前有宵禁令。
“宵”就是夜晚,“禁”就是禁止夜晚進行活動,主要目的是為了防止盜竊、維護社會治安。宵禁制度自古而有之,尤其是在以前戰亂年代,宵禁制度更是執行的特別嚴苛,如果你敢違反宵禁令,輕則拘留,重則就地處決。
所以你是不可以出去瞎逛瞎浪的,如果你在晚上和妹子出去瞎逛被逮住,這就觸犯了刑法。當巡邏兵把你抓住的時候,你面紅耳赤,這個樣子在妹子的面前真的很沒有面子。
“五更三籌,順天門擊鼓,聽人行。晝漏盡,順天門擊鼓四百捶訖,閉門。后更擊六百捶,坊門皆閉,禁人行” 。百姓們都被限制在自己家里,不允許在街上瞎晃悠。如果你偷偷溜出去,不被發現也就罷了,如果被發現了,那么恭喜你,你“犯夜”了。
《三國志》里記載了關于宵禁制度的一件事情。曹操執法嚴格,靈帝寵愛的宦官的叔父晚上出來瞎溜達而犯夜,靈帝看在寵愛的宦官的面子上都不忍處罰,結果曹操說處死就處死了,挾天子以令諸侯,可不是光說說的。所以大家都畏懼曹操的執法嚴厲,從此都城里沒有再敢犯夜禁條例的人了。
【韓熙載夜宴圖】
雖然古代夜禁制度嚴格,但是古代還有一句話是“只許州官放火,不許百姓點燈。”權貴階層可以在自家開party,搞酒會,宴親朋。南唐兵部尚書韓熙載開的party因為五代十國時期南唐畫家顧閎中畫的《韓熙載夜宴圖》而著名。琵琶彈奏,六幺獨舞,管弦合奏,舞姬歌舞,場面極其熱鬧。達官權貴、新科狀元、三教九流皆玩樂其中。
在唐朝中后期,隨著社會經濟的不斷發展,商品經濟繁榮起來,政府管控也逐漸的變得松懈了不少,夜禁制度就逐漸廢弛。揚州城據考證是第一個廢止夜禁的城市。
二、熱鬧非凡的宋代夜市:通宵燃明的油熏跑蚊子,小吃、大排檔徹夜營業,還有外賣小哥在送餐
其實如果要選擇穿越,我更想穿越到宋朝。且不說宋朝那浸到骨子里的文人情懷。連錢鐘書都說:“在中國文化史上有幾個時代是相提并論的。文學就說唐宋,繪畫就說宋元,學術思想就說漢宋,都數的到宋代。”可見宋朝在中國歷史上的地位。
人人都說唐朝開放繁榮,卻在宋朝因積弱積貧走了下坡路,其實并不然。在我看來,宋朝其實是走上坡路。在宋朝制度文化更為開放,廢除夜禁制度,設立臺諫制度,百姓自由玩樂,言官自由上諫。在宋朝,夜禁制度被取消,從早到晚你可以一整天嗨,酒樓茶坊勾欄瓦舍小吃樊樓任你選,天高海闊任君飛。
在張擇端的《清明上河圖》,你可以看到人間煙火氣息。不像唐朝一樣榮盛如牡丹,煞艷四方。即使沒有展現萬國來朝的富麗堂皇,也有布衣百姓忙忙碌碌生活,店鋪商客往來不斷,車馬人群喧囂,文人雅士文采斐然。在這里你看不到長安的隆盛景象,卻能看到汴京開封的繁榮人間。
在北宋汴京,夜市到了三更結束,到了五更就又開張了,來來往往,人群絡繹不絕,通宵不斷。哪怕到了冬天,風里雪里,夜市依然在那里等你。
開封城里,夜晚最繁華的要數馬行街,燈火通亮,人山人海,人聲鼎沸,到處都是煙火味。宋人筆記《鐵圍山從談》有寫到:“天下苦蚊蚋,都城獨馬行街無蚊蚋,蚊蚋惡油,馬行人物嘈雜,燈火照天,每至四更鼓罷,故永絕蚊蚋。”通宵燃明的油熏得連蚊子都不能待在那里,可見夜市之繁華。
宋代可謂是中華美食大賽的杰出朝代代表,如果宋代有電視綜藝,也可以開設一個節目《舌尖上的宋代》。精美的美食往往是采用最樸實的食材烹飪而成。在宋代光就民間五星級的酒樓就有72家,小吃的種類數不勝數,在宋代甚至有外賣小哥送貨上門。
美國《生活》雜志在1998年評論了過去1000年來對人類生活影響的事情 第56件事情就是在宋代出現了小吃,還帶著外賣服務。那時候的外賣小哥,可謂是美團和餓了么的祖師爺。
再比如宋朝“樊樓”,五星級酒店,服務到位,設施高配,曾在各個影視劇展露頭角,《水滸傳》宋江柴進去樊樓搞包廂,《知否》顧廷燁在樊樓給明蘭買鴨爪螃蟹羊肉泡饃,小公爺和媳婦兒一起去樊樓喝雪花酒,可見樊樓出鏡率極高,亦是知名度極高的酒樓。
夜市美食繁多,如果你晚上逛街逛累了,你可以到美食小攤坐下來,吃點兒美食,喝點兒茶水。錢多的話去酒樓逛逛,到了酒樓,立刻小二報菜:“歡迎客官,本店特色菜有糟羊蹄、糟蟹,香辣罐肺、香辣素粉羹、臘肉、細粉科頭、姜蝦,您要啥?”
這菜單一聽口水都留下來了,一激動大手一揮就都上吧,今朝有酒今朝醉,美酒下肚菜上桌,人間樂趣也不過如此。
夜市上有很多的大排檔。二十文你就可以吃大排檔小吃,相當于今天的十來塊錢,也不是很貴。
當老板吆喝著:“全場二十文!二十文你買不了吃虧!二十文你也買不了上當!真正的物有所值!”你興奮的把你媽讓你揣在布兜兜里千叮嚀萬囑咐買醬油的錢買了一份鼎煮羊羔。
而且,夜市經營的時間很晚,有的會經營到凌晨。你吃完這一攤兒,他收攤的時候,早市的營業者就要出攤了,你還要趕著趟去吃。這樣的幸福生活亦是羨煞我也。
夜市開始的時候,百姓們也可以到酒樓茶坊欣賞音樂和舞蹈,類似于今天的演唱會酒吧夜總會,皇帝在宮里宴請笙歌,百姓在民間也緊跟潮流,可謂是一個很會享受的朝代。
三、宋朝人豐富多彩的“夜生活”,聽故事、看雜技,有才華的年輕人還會通過“猜燈謎”的形式來相親
再者說這勾欄瓦舍,節目好看多樣,唱歌的,傀儡戲、雜技、說書的、講故事的、談經論的、多種多樣。有的勾欄瓦舍甚至容納的人數可以達到千人以上,差不多相當于現在的小演唱會的規模,當時的百姓對勾欄瓦舍的追求程度,也不亞于現在的追星一組。
故此在宋朝思維思想空前開放繁榮,無論是說書人的巧嘴說盡世道、朝堂之上的言官口若懸河,科舉考試的試卷經世致用皆可看出。
汴京娛樂圈如此繁華,八卦圈也不甘示弱。你隨時都能聽到誰誰誰看上了哪家的名妓,誰誰誰收了哪家的歌姬。某某某又被河東獅吼,某某某又鬧得雞犬不寧。
宋朝的夜生活當然不只是吃喝玩樂,逛街購物,它形成的是一個整體系統的生動獨特的文化。酒樓茶館,勾欄瓦舍自不必說。算卦的攤子在夜市上夜市隨處可見,屬于夜市文化的一部分。
當你走在夜市里閑逛,一個算命人抓住你的衣袖,眉頭一皺,掐指一算,開口說道:“這位小郎君你臉色紅潤,面犯桃花啊,有桃花運啊,天賜良緣不可錯過。”
算命先生的話固然只是為了招攬生意,順著我們的意愿說的好聽的話,但在夜市上遇見心動的人這也并非不可能,宋代小姑娘也并非是大門不出二門不邁,她們也可以享受夜生活,尋求自己的心上人。
比如每年的上元燈節盛會上,有不少的大家閨秀便會聚在猜燈謎的區域,等待有才華的讀書人解出自己出的謎題,雙方若是互相滿意,說不定又是一樁美談。
結語
繁華夜生活在宋代持續了三百年以后就停止了,元朝重新開始了宵禁制度,明清也執行宵禁制度,古人的美好夜生活就這樣重回沉寂,叫人可惜。
其實放眼當時整個全球,你將會發現。入夜之后全球靜寂,唯有宋朝燈火通明,GDP直線上升。所以說宋朝在唐朝之后不是走的下坡路,反而是一個上坡路,即使當時的沒有天下一統,沒有萬國來朝之盛景,沒有廣闊疆域之恢宏,但是百姓平安富足,安居樂業,這不正是一個朝代,一個國家所渴求的嗎?