2015年12月22日，冬至，那時，西安的天空布滿了霾。

今天，2017年12月22日，依然是冬至，西安的天有那么一丁點的藍。

在北方，冬至有吃餃子的習俗。早在2500年前的戰國時期，古人便用土圭測定了冬至，并對其十分重視，并有著“冬至大如年”之說。

吃餃子的習俗是來紀念醫圣張仲景而留下的。

南陽稂東人張仲景辭官返鄉治病時正值冬天。他看到鄉親們都面黃肌瘦、饑寒交迫，而且許多人的耳朵已經被凍爛了。于是便搭棚支鍋，在冬至這一天施舍“祛寒嬌耳”湯醫治凍瘡。他用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材一起熬煮，煮好后的羊肉和藥物撈出切碎后用面包成耳朵狀的“嬌耳”，煮熟后分給鄉親們。人們吃了“嬌耳”，喝了驅寒湯后，渾身暖和，兩耳發熱，治好了凍傷的耳朵。后來人們根據“嬌耳”的樣子包成了餃子，也叫“扁食”。于是，便有了在冬至這一天吃餃子的習俗，以不忘“醫圣”的“祛寒嬌耳湯”之恩。時至今日仍有“冬至不端餃，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

以面食為主的北方，餃子算是一種有名的小吃，也是我的最愛。隔三差五便會包上一盤餃子，蘸著濃濃的醬汁，咬一口，簡直是人間最美的享受，別提有多開心了。

今日冬至，吃餃子，不凍耳，包餃子，享樂趣。