今天的日記主要有兩個內容:
1.個人生活
我第一次被趕出宿舍,必須搬到其他地方,且立即馬上,只因為別人馬上要住進來,我必須讓地,自己一個人呼哧呼哧完成了搬宿舍,其中別人看到也不會幫你,這就是人心,憑什么幫你,管它毛事。人不幫你是本分,幫你是情分,不能強求別人。在思考人性的時候,我想到自己一定要有能力買房子,因為那樣才是自己的家,不需要流離失所,搬來搬去,但是又害怕自己什么時候才能買到房子,付起首付,又給的目標定成一定要盡早搬出去住,等我手頭寬裕,也就是五位數才能吧。如今自己三分之二的工資給了父母,讓自己添加了壓力,其實是逼自己成長,更加努力上進,同時也進一點孝道,讓父母可以看到我那4000不再這個月非常吃苦的埋頭工作,至少精神上的壓力會小很多,我很開心可以這么做,而且是應該做的,一半的工資留給父母。
2.銷售技巧
這個方面最近真的有點頹廢了,本來今天看501心情不佳,結果就準備頹廢的看完今天晚上的客人,但是朱華立即過來給我傳授技巧,一瓶酒開了頭以后,我快速倒完后,緊接著加了一扎橙汁,告訴我,多倒,而且給喝白酒的人也可以倒一點,并且不能說“解酒”話語,要不然別人以為你認為他酒量不行,過程中還開著玩笑,我也附和了幾句,他們心情變好了。他告訴我:倒果汁不用說任何話,直接倒,不能喝的人會直接要的,而且對你還有好感,但是也要視情況而定。果汁加了,黃酒也喝了,并且也買了兩瓶,可能看我服務好,或者是怕麻煩,最后也來了一張滋味卡。最后推薦素菜,我其實問錯了買單人,錯誤的方式就導致錯誤的結果,并沒有需要加,最后有個人說了,加菜,才知道真正的買單人是另一個。恍然大悟,客人不好說話,那個人是主大局,別人也比較怕他的那種裝逼型,好吧,今天犯了錯誤…看錯了主人,并且餐中并沒有照顧到所有客人的想法。這是不應該的。
教訓:照顧所有客人的想法,察言觀色
認清買單人,主人
不可以敬酒,服務中不可以坐下來陪酒,看到負激勵。
努力學習別人的銷售技巧,多積累經驗。