古人對草木蔬果，常常愛得透徹——入畫、成文、制器、熔香、化酒釀。聲色味，百般好處。釀酒，在我看來，是與寫詩一樣風雅的事。酒，是可以順著繾綣水墨，漫溯到詩心里去的。
憑六月暖風，趁楊梅正好，我頭一回急急地釀了酒。
釀酒的興頭是突發的。許是因往常要釀葡萄酒或青梅酒的愿望未遂，而此間手邊恰有楊梅。又許是正讀到蘇軾的“且將新火試新茶。詩酒趁年華。”窗外偏巧驟起大雨。就是很想親手釀一壇啊，這般好的事，原本就不需要什么理由的。我總是異常珍惜這樣的沖動。
當米酒、冰糖與鮮楊梅融為一瓶新酒靜置在案時，我的心也才跟著平緩下來，想起了張曉風在《釀酒的理由》里所列的那些絕妙由頭——
“釀一壇酒的時候幾乎覺得自己就是一個雛型的上帝——因為手中有一項神跡正在進行?！毕氚?，宇宙洪荒混沌伊始，經由你的誥命與指引，那瓶中，肅然開啟了新舊生命的調和與更迭，延展醞釀著預言式的闊大氣象與哲學。不免垂目恍惚，釀酒玩味，竟都帶著一絲使命的意味。
其實豈止釀酒，人類一切藝術，不都因滿足了凡子成為小小造物主的夢與念，才如此惹人癡迷的么？
“家中有了一壇初釀的酒，歲月都因期待而變得晃漾不安乃至美麗起來?！?br>
期待，本就浪漫如謎。 每分每秒，滋味都在變，最終將落地怎樣一番瑰奇？
在談酒和美的時候，紹興女兒紅是常在的。
女兒紅，女兒紅，呢喃著，會上癮。從酒名足以一窺酒文化。桑落，南燭、寒潭香、梨花白，竹葉青……名字都太好，誤入辭章深處。只消聽，幾欲醉。
酒，從女兒出生，釀至出閣，開封待客。一壇女兒紅，就是一場深閨養女。
據說， 女兒紅酒體豐滿，兼具甜、酸、苦、辛、鮮、澀，六味雜陳。一壇女兒紅，也就是一場做父母的深沉的心情。
那年新春，雪打花車，我在雙親的遠目中出嫁。世上的父母，恐怕都是這樣亦快亦痛地，向天地捧出多年的化育釀造罷。
此刻，我看著在旁熟睡的小女兒，心頭忽然一熱，雖未在后院桂花樹下埋酒，但從這個黒睛稚童一墜地，我就為她深埋了一生一世的愛??！等到多少年后的喜日，捧出笑顏如酒的她時，我又會是什么心情？
“我在酒里看到我自己，如果孔子是待沽的玉，則我便是那待斟的酒，以一生的時間去醞釀自己的濃度，所等待的只是那一剎的傾注。”
是啊，人的一輩子，就是在釀一壇酒。生命誕生，走進自然大化，生命結束，從自然大化里走出，就完成了一生的大醞釀。
我不是好飲之人，也談不上愛酒。我在乎的，是釀酒的這份感動與觸想。平凡的日子，因這一瓶楊梅酒，變得靈動芳醇。有心釀酒的人，想必也會用情去釀生活。
文、圖丨辛里
