小時候后對冬至沒有什么認識，唯一記得深刻的是冬至這天能吃到香噴噴的餃子，所以冬至吃餃子這個習慣一直保留到我現在。即使現在在南方，我還是在這天要吃餃子而不是湯圓或者圓子。
對冬至這天有深刻認識的是在初中學地理的時候，從地球的公轉和自轉，到地球的地軸傾斜角度以及方向，到對南北回歸線以及赤道23°36′等數據的記憶，再到春夏秋冬四季輪回交替……哦，原來是這么回事，大道至簡，但是也很復雜。
還是用專業方面的需要解釋一下冬至吧:
冬至，俗稱“冬節”“長至節”或“亞歲”等。
冬至是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。冬至為“冬節”，所以被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。
古時候，漂在外地的人到了這時節都要回家過冬節，所謂“年終有所歸宿”。古時有“冬至一陽生”的講法，也就是說從冬至這天開始，陽氣慢慢開始回升。
冬至時間在每年的公歷12月21~23日。值得注意的是由于冬至前后，地球位于近日點附近，運行的速度稍快，這造成了在一年中太陽直射南半球的時間比直射北半球的時間約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。
古人講：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。古人認為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，即下一個循環開始了，冬至一陽生、天地陽氣回升，為“大吉之日”。
冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，并且越往北白晝越短。在北極圈以北，這一天太陽整日都在地平線之下，成為北半球一年中極夜范圍最廣的一天。對北半球各地而言，冬至也是全年正午太陽高度最低的一天。冬至這天，北半球得到的太陽輻射最少，比南半球少了約50%。
冬至節屆即一陽生，新歲實始。《載敬堂集》載“夏盡秋分日，春生冬至時”，冬至節，春之先聲也。冬至過后，夜空星象則完全換成冬季星空，并且從今天起開始“進九”。而此時的南半球正值酷熱的盛夏。
揚州人稱為”大冬”，又稱”過小年”。
舊時冬至這天，商店、手工作坊、學堂都要放假一天，俗有”大冬大似年，家家吃湯圓，先生不放假，學生不把錢”之說。
祭祖
冬至中午，每家每戶要準備7樣菜敬祖宗。大粉、煮魚、燒肉、青菜、豆腐是想方設法也要湊齊的菜肴，其他的則根據各家的條件安排，稍講究一點的人家會早早地準備發豬頭三牲。祭祖基本程序是：上菜、明燭、上香、倒酒、叩頭、許愿等，然后是燒大錢。
吃湯圓
“湯圓”是老揚州過大冬必備的食品，吃了圓子，象征著全家團圓，家庭和諧、吉祥，討個吉利，所以要家家吃湯圓，湯圓在揚州話中也叫做“圓子”，過去有“吃了圓子大一歲”的說法。
不作興送錢（忌送錢）
年紀大的揚州人很忌諱大冬拿錢。不知道是不是和“大冬大似年，家家吃湯圓，先生不放假，學生不把錢”這一說有關。子女、晚輩在冬至這天不能給父母錢。
吃番瓜
冬至吃番瓜可以治（防）百病，不少人家都把結老的番瓜摘下貯藏好，留待冬至煮食。更有的人把番瓜留在枯萎的藤上，擱在墻頭屋頂，到時摘下。
九九消寒
揚州民謠有“九九歌”，歌詞為：頭九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河邊看柳，七九河開凍，八九燕歸來，九九加一九，耕牛遍地走。歌謠中的“九”，就是從冬至這一天起算的，每九天算一“九”。過了九個“九天”，冬天就要結束，春天就來臨。所以揚州人把進入冬至以后，叫做“進九”，又叫“入九”。
每年的大冬丈母娘早早的就說好回家吃飯，包好了大個的薺菜圓子，和我要吃的餃子。做了各種好菜，真的如過年一般隆重和團圓。
各位親們，你們今天過冬至了嗎？
圖片來自網絡。
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