在雪球上看到一個(gè)商業(yè)模式的說法,將商業(yè)模式歸納為四種:工匠、地主、挑夫、掮客。在快消里面呢,工匠毋庸置疑是制造商,生產(chǎn)廠家;地主是出租土地的人,收取租金一般為平臺商;挑夫是貨物運(yùn)輸者,一般為超市或者門店;掮客是信息倒賣者,可以理解為炒貨商。
線下的路徑一般為工匠生產(chǎn)產(chǎn)品通過挑夫?qū)a(chǎn)品買給了消費(fèi)者/購買者,其中,挑夫的角色是客戶(批量購買),從工廠或者其他客戶購買產(chǎn)品最終賣給客戶;購物者,購買產(chǎn)品的人;消費(fèi)者,使用產(chǎn)品的人。購買者和消費(fèi)者有時(shí)候不是同一個(gè)人。
快消廠家總體而言需要做兩件事,一是客戶樂得賣,二是購物者樂得買。那么客戶和購物者的需求分別是什么,什么是有效的方法來提升客戶的推力(樂得賣)和購物者的品牌拉力(樂得買)?中國地大人多市場大,從廠家到購物者中間存在各種各樣的中間商,我們根據(jù)具備類似銷售特征的客戶統(tǒng)一為渠道,以便做一些針對性的研究和營銷策略。
大致可以分為3個(gè)渠道分類:1.傳統(tǒng)渠道(包含特渠),2.現(xiàn)代渠道,3.電商渠道;很多公司根據(jù)品類特性會(huì)將特殊渠道單獨(dú)列出;這3個(gè)渠道會(huì)進(jìn)一步的細(xì)分成更小的渠道;
傳統(tǒng)渠道
門店數(shù)量極多,中國存在700w個(gè)網(wǎng)點(diǎn)(包含煙茶門店),地理位置分布分散(更多集中在C類以下縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)),單店產(chǎn)出較低,覆蓋成本比較高,只要在當(dāng)?shù)亟⒉诲e(cuò)的品牌知名度并滿足當(dāng)?shù)氐南M(fèi)需求(價(jià)格)就可以保證不錯(cuò)的市場表現(xiàn),該渠道門店面對廠家相對來說比較弱勢,更多的按照廠房的4P策略來走,這個(gè)渠道每年體量都在下降,但占整體零售份額將近一半,仍然為最大的一個(gè)渠道。
現(xiàn)代渠道
標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營,可迅速擴(kuò)張成規(guī)模客戶,面對廠家權(quán)益大增,更多的為強(qiáng)勢的一方。在商品選擇,陳列位置,促銷方案更多的體現(xiàn)了自己的聲音,在發(fā)展的時(shí)候,廠家更多的是一個(gè)配合的角色,在這個(gè)渠道廠家不僅僅需要去研究消費(fèi)者的需求,還需要同其他廠家去競爭有限的資源,現(xiàn)代渠道的細(xì)分渠道發(fā)展和現(xiàn)狀不一,其中隨著零售市場的不景氣和壓力,KA增速放緩,但需要投入的資源日益增加,因此也有不少小規(guī)模廠房放棄該渠道,相反便利店和化妝品渠道高歌猛進(jìn),成為新的推動(dòng)力。
電商渠道
少數(shù)幾個(gè)玩家,發(fā)展速度非常迅猛,目前已占到整體零售10%份額,但增長速度開始緩慢下降,運(yùn)營費(fèi)用和MT渠道類似,同現(xiàn)代渠道一樣是廠家最看重的兩個(gè)渠道,在Y16年開始的一個(gè)趨勢是線上的幾個(gè)平臺商開始在線下成立自己的項(xiàng)目組,以便整合傳統(tǒng)渠道。