圖片發自簡書App

一，工作概括：

1.在老師的領導下，第五節餐飲課《番茄烏梅》圓滿結束，我們已達到了預期的活動目標。

2.各項工作進展很順利。大大提高了孩子們說日記的興趣，增加了家長積極參與的心情。

3.各司其職：此項工作已經執行的非常到位，各個小組秩序井然，大大提高了孩子們的體驗質量，請大家一定要保持！

4.助教與老師之間相互配合，非常默契。

5.表揚：到場助教為大家服務，感謝大家的支持。

二，授課知識：

1.食用價值：

烏梅具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。

圣女果，常被稱為小西紅柿，中文正式名叫做櫻桃番茄，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效。

2.功效與作用：

烏梅有增加食欲，促進消化， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用；亦有顯著的整腸作用，促進腸蠕動，消除炎癥；同時又有收縮腸壁的作用， 因而可以用于治療腹瀉。烏梅是酸性，尤其是秋季食用，可起到很好的潤肺作用，老少皆宜（小孩不宜多吃）。

3.制作步驟：

（1）烏梅去核切開成適當大小。

（2）小番茄去蒂洗干凈，中間切一個口子，不能完全切開。

（3）將烏梅干塞入小番茄中即可。

三，下次活動改進建議：

1.觀察喬老師在制作過程中的動作，嘗試著用語言進行描述。

2.觀察作品的外形特點，學習抓住事物特點進行描述的方法。

總結：通過我們大家的共同努力，孩子們的餐飲課會更有趣，從一個高度提升到另一個高度。

? ? ? ? ? ? ? ? ? 2017年10月10日

? ? ? ? ? ? ? ? ? 貽成小學一年一班

費用明細：

牙簽? ? ? ? ? 5元

小盤? ? ? ? ? 10元

西紅柿? ? ? 16元

話梅肉? ? ? 24元

每人均攤? 1.2元