看游記,一般都會比較期待美食。但是很遺憾,我并不是一個在意吃的人。有人說我這輩子已經(jīng)失去了一半的幸福。好吧,也許吧。不過我常說,做為一個對吃不敏感的人,如果我都能說好吃,那說明真好吃。所以從這個角度,我也許還是一個不世出的美食家。
做為不同文化地域的國家,這種差異自然也會反映在食物中。在廈門(我生活的城市)吃泰式料理還是很貴的,所以我們非常較期待泰國正宗的料理,也屬常情。
在泰國酒店、旅行團活動中,吃的大多是自助餐。其中的水果必然有菠蘿,這個水果在泰國,相當于在廈門的龍眼吧,很便宜。另外,這邊除了提供刀叉外,還會提供筷子——中國人是本地的消費大戶,服務自然要好。
到達泰國的第二天,我們去吃了一家在曼谷的網(wǎng)紅店:Thip Samai。這家店與考山路很近,只賣炒河粉。
在此之前,我們先聊一聊泰式炒河粉,它看似是小吃,但背景卻不一般。炒河粉最早起源于越南,到了大城時期(我們在前面講過這個的歷史哦?),炒河粉傳入泰國。剛開始的時候,它并沒有很普及,直到二戰(zhàn)后,泰全國經(jīng)濟低迷、大米稀缺,為了解決供不應求的現(xiàn)況,就在泰國推廣吃炒米粉。直到今天,炒米粉在泰國街頭巷尾隨處可見。
我們吃的這家店(Thip Samai)據(jù)傳是給泰皇做炒米粉的大師的店鋪,可以追溯至1966年。他們家只有炒米粉,與其他家不同的是,Thip Samai使用金黃色的蛋皮包裹米粉。
打開蛋皮,里面是滿滿的炒米粉。按泰國的吃法,炒米粉淋上花生粉和檸檬汁,吃的時候配合生韭菜葉、生豆芽或者香蕉花一起吃。當時我們就沒搞清楚那一盤青菜葉生豆芽是干啥的,咬了幾口味道也不好,最后只吃了炒米粉。不過不愧是只做一種食物的店,炒米粉味道非常棒,做為地道的小吃,讓我很滿足了。
他們家另外還有一種飲料特別有名,就是鮮橙汁(orange juice),一瓶200泰銖,我們買了兩瓶。每瓶里有新鮮的果肉,這些橙汁是放在一個裝滿冰塊的冰柜中,拿出來喝一口,冰爽爽口感很好。
我們在曼谷機場的肯德基發(fā)現(xiàn)了不同于國內的料理。嗯,名字忘記了,很貴,260泰銖,差不多50多塊錢。做為雞的一種做法,它的味道很特殊,也許比較適合本地人的口感,我卻是接受不來的。
在曼谷,有一家華人開的餐館——建興酒樓。我們最后一天在曼谷選擇了這家飯店,聽說以有50多年的歷史。總體吃起來味道還是非常不錯的(雖然網(wǎng)上有一些負面評價,眾口難調)。冬陰功我喝的比較少,從第一次接觸泰料,就不太習慣它的味道。咖喱蟹和平時吃的不太一樣(右下),我吃的不是太多,Z也說比較喜歡廈門泰料的味道。
在普吉島游小島的時候,我們認識了一對老鄉(xiāng)美女,他們來自吉林,很巧的卻是在福州工作,而我們又住在同一所酒店。因為對皮皮蝦的執(zhí)念,美女們推薦我們去吃酒店附近的NO.6(一家店的名字)。店在酒店大門300米左右的地方,位于街邊,7?8個四個桌擠滿了本就不大的空間,挑高很低,顯得店內熱火朝天。門口已經(jīng)排了很多的人,都是中國人。本來等著排隊的,后來有服務人員說他們還有一家店在高頂,可以專車接送,問排隊的我們要不要去。其他人選擇觀望,我們則選擇過去瞧瞧。小貨車拉著我們一行人在山道上轉來轉去,10分鐘左右就送到了位于山頂古色古香的小店,與周四周靜悄悄形成強列對比的是店里熱鬧的食客。
我們點了一盤菠蘿飯、咖喱蟹、炸蝦、芒果糯米飯、冬陰湯,很遺憾沒有皮皮蝦了。我點了一瓶本地的啤酒。做為一名體驗設計師,我需要特別說一下這個啤酒,味道好不說,重點是他們會給每一瓶啤酒包一個海綿套,這樣拿著就不會冰手,也不會抓到一手的水。很干爽,體驗很棒。
在我的印象中,泰式按摩一般是伴隨著慘叫和各種不可思議動作的。這次,特意安排了三次按摩體驗考山路的CHARLIR、普吉島的LET’s relax、還有臥佛寺。
印象最深刻的是LET’s relax,足足做了2個小時,服務很到位,全程很舒服。按摩的房間非常安靜,燃燒著香精蠟燭。換完寬大的衣服,按摩師示意我們躺在床上,然后關燈!(這是玩哪處?)看著按摩師撲,不,是走了過來,我當時內心是忐忑的。如果不是因為按摩師看起來像40多歲的阿姨,我就安心的享受了。不過你們不要小瞧阿姨,因為阿姨力!道!大!我?guī)缀醵啻稳滩蛔『吆叱雎暳恕A硗猓乙矝]想到居然可以把我從后背折過去,然后把雙腿纏在我的雙腿上,按摩師整個身體懸空在我身體上面。那一剎那,我?guī)缀跻詾樽约菏蔷砬钠てのr了。除了這幾個小插曲,整個過程還是非常舒服的,做完一整套,也小睡了一覺,可能有關燈的原因,也有香油精的原因。
臥佛寺是泰國按摩的始祖,是最正宗的按摩。因為時間關系,我們只按了30分鐘的腳。這里的按摩師傅會用一根圓頭的木棍戳腳底。可以感受到,他們的每一次用力,都是按在穴位上,雖然沒有想像中的驚奇,但功能可能就體現(xiàn)在那平凡的一按一拍上吧。
這幾家泰國師傅都會說簡單的中文,最常說的是“舒服”。因此,我們也把“舒服”做為對他們的贊揚,哪怕是疼,也會說“舒服”(雖然痛很正常,但還是覺得自己有點賤…)。
最后,讓我們以《皮皮蝦我們走》結束這一篇不算吃喝的吃喝水貼吧。
皮皮蝦我們走去找一個藍盆友
吃炸雞喝啤酒還能一起拉拉手
皮皮蝦 biubiubiu
哥哥會唱捉泥鰍
捉泥鰍捉泥鰍
哎呀哎呀羞羞羞
皮皮蝦大鼻涕
一言不合就生氣
哥哥陪你打游戲
快放開我的巧克力
皮皮蝦拉拉手
以后的路一起走
不想再做單身狗
人家也要捶胸口
……
——《皮皮蝦我們走》
時空之門:
泰國之旅(1):開篇
泰國之旅(2):挽巴因宮與亞柴蒙空寺
泰國之旅(3):大城府佛說
泰國之旅(4):臥佛寺,那迦與佛佗
泰國之旅(5):普吉,荷爾蒙之島
泰國之旅(6):普吉島,面朝大海,春暖花開
泰國之旅(7):非吃貨的美食之旅與泰式按摩
泰國之旅(8):終篇,行程單