18.7.18愛修學｜幸福家庭互助會期顧問課程第8講
炎炎夏日苦，一碗酸梅湯；
生津又止渴，不愁蟬鳴長。
---來來，動手制作酸梅湯吧！
今天，讓我們和金潤老師一起
《來做酸梅湯嘍！》
中醫之道，上知天文下知地理，中曉人事，此乃中醫之道者也。
各位顧問好，今天我們來學習中醫文化，昨天，我留了一個作業，夏天里人的天性和欲求是什么？
大家可能沒時間去思考這個問題，只是看著，或者覺得這個沒什么意義，其實，這個后面有很深且很生活化的內容，好，有一個答案，那讓我先上完課，有時間在交流下吧。
剛好，昨天在講三伏天的故事的時候，說到了狗的一些文化，也挺有意思，后來，就沒有去回答自己提出的這個問題了。
加上，前兩天，我們有一位顧問指導師的孩子說是感冒了，我當時說用小柴胡，但后來沒有反饋，希望孩子能盡快康復，因為看孩子的舌苔，媽媽的反應，孩子整體還好，有點像中暑邪的味道。
我當時推薦一個預防高燒的方劑，當然，還有比較流行的三豆飲，后來想想，還有一個更簡單，可能孩子更喜歡的方式，喝飲料?。?/p>
對，飲料，中醫飲料：酸梅湯！
果夏天發燒脈大的話，那就可以用酸梅湯，這聽上去好像不好把握，簡單就是孩子發高熱，口渴，寶媽們摸摸孩子的手腕，感覺脈搏跳動明顯的這種，都可以試試這個酸酸甜甜的好東西啊。
烏梅呢，說白了，就是把成熟的梅子摘下后，曬干熏制了，它是一味藥食同源的藥物，歷代醫家都非常愛用它。
估計今天這堂課，我們得忍者口水聽了，哈哈…
來聽聽故事，把烏梅用得最精彩絕倫，拍案叫絕的，無疑是下面這位清末名醫——彭子益（云南大理鶴慶人，著名白族醫學家），《圓運動的古中醫》。
先來聽一則彭子益先生的醫案：學習醫案，可以獲取很多的知識，那年，話說南寧有個姓何的孕婦，懷胎5個月了 ，當時正逢夏天，氣候非常炎熱，這個何麻麻一直嘔吐個不停，吃也吃不下去，連著幾天這樣折騰后，最后虛弱到只能躺著，下不了床了......
眼看著就要一失兩命了，家里人給她找了許多醫生，但都沒治好，用彭老先生的原話就是“百治無效”。
就在這危難時刻，彭先生出場了！這里應該自帶氣場，配出場音樂才對。
彭老給開了什么方子呢？
烏梅4個，白糖2兩（相當現在100g），這不就是懶人版酸梅湯嘛~
結果呢？
這位孕婦大人嚕咕嚕喝完后，嘔吐立刻止住了，胃口也好了。
那我們來稍微看看這其中的中醫文化道理吧，有點專業，大家忍忍，不過也要學習，不這樣，中醫學不好的。
這個孕婦發病的時間是在這夏天里最最炎熱的時間，應該也就是在三伏天里了，彭老說：熱乃木氣疏泄之氣。也就是說，在最熱的時候，人體的肝膽之氣非常容易疏泄太過，出現有升無降的失調狀況。
這也就是為什么有些人夏天里火氣總是很大，愛發火的緣故，肝氣疏泄太過了啊。
那按照彭老的圓運動說法，正常是左邊的肝氣上升，右邊的胃氣下降，形成一個完美的圓。
但現在這位孕婦，運氣過大，加上天氣太熱的緣故，噌噌噌，肝氣和膽氣都往上升得太過了，本來應該升到4樓，現在升到14樓了。
這里說下簡單的五行生克的口訣：
過一季，為相生，
過兩季，則相克。
這樣一來，肝氣和胃氣開始鬧了，兩方對著干，這樣的后果直接導致胃氣不降了，掉頭跟著膽氣肝氣一起上逆，也往上沖。
結果的話，那就吐吧。
這就是為什么正常而言，孕婦會有嘔吐的情況，多半都是因為肝氣的生發，因為懷孕這件事，就是一個最大的生發，體內有了個原動力，其他臟器都要示弱下的，本來胃氣是往下走，把那些本該輸送到大腸小腸那的東西，都上逆到她嘴里吐出來了，沒辦法，身體是忠實的。
問題就明白了，肝膽之氣疏泄得太過了，所以首要任務就是把太過的肝膽之氣收回來。
來，我們看一下烏梅的性味酸、澀；酸就能收，它可以讓肝膽之氣不要疏泄得太狂了，其實五味子也可以，不過，那玩意...太酸了....以我的親口體驗，各位，還是烏梅吧。
加白糖是干嘛？
白糖能補中，補脾胃，給脾胃這個中軸輪子加一點油，給膽氣往下降再推一把力，膽氣一降，胃氣跟著降，嘔吐自然就止住了。
不過，我建議，用冰糖，性質更溫和些，白糖，還是稍微有些熱。
紅糖就溫熱了，不建議。
那再回到前文，為什么酸梅湯能退燒呢？
是時候揭曉真相的時候了：
在彭老看來，不管嘔吐還是高燒，只要肝膽之氣疏泄太過，烏梅+白糖（酸梅湯）都能治。
而孩子們，大多都是肝膽之氣疏泄太過。
接著，再看看彭老的分析：
初起頭疼身痛，先惡寒怕冷（與外感風寒的發燒非常像，如果沒有經驗的話很容易誤治），接著發熱（高燒），發熱之后只熱不怕冷，（劃重點只熱不怕冷）
神智昏迷，精神倦?。ㄟ@里又像極了普通外感風寒感冒發燒），同時舌頭上沒有舌苔，脈-洪-虛-躁-急-模糊，輕按多，重按少。
脈的情況，一般寶媽可能還掌握不好，但沒關系，前面的幾項基本也清楚了。
切記，重點：這種發熱之后人不會怕冷，沒有畏寒現象，而且舌上沒有舌苔，脈洪虛。
就是陽明有熱，簡單說，就是脾胃有熱，如果這個時候加上孩子吃多了，那...
所以，各位寶媽，任何時候，要想小兒安，三分饑和寒啊。
那么，彭老認為這種發熱的病因在于人體中氣不足（脾胃虛弱），加上肝膽疏泄失調導致的。
那就可以用酸梅湯，還可以加上一些推拿退熱的方法，就可以很好的幫助孩子。
作為一位較為專業的中醫普及，推廣者，建議大家常備一些酸梅湯，起碼烏梅還是要準備些的。
為什么呢？
第一，酸甘養陰，酸梅湯可以補充夏季出汗流失的津液。
比大米湯好喝嘛，哈哈。
第二，小兒肝常有余（肝膽之氣疏泄太過），脾常不足（脾胃虛弱中氣不夠）。在三伏天里，這種發熱在小兒身上太多見了。
比小柴胡沖劑，保和丸便宜，偷笑了吧。
好了，這個酸梅湯，就這樣結束了嗎？
當然不是，還有更專業的東西要來了。
前方高能，大家坐好，其實，在夏天，我們一般就是容易被兩種病邪侵入。
暑氣重，濕氣重，這是最常出現的兩種邪氣。
渾雜在一起，那真是，如油入面，難解難分。
一旦染上了，專業角度而言，那就要透熱透暑氣，就要淡滲利濕氣，分消濕與熱。
三七生的一個生化湯，這個是可以的，化濕行氣，大家可以去了解下，我轉給大家，這是我們共修班同學轉來的：
這個看了下藥方的組成，是可以的，所以，在暑濕侵襲的情況下，我們回頭再看看烏梅。
有一位名家，陳士鐸，對，就是那位明清的大醫，他對烏梅有一個說法：
世有夏日將烏梅作湯以止渴者，腹中無暑邪者，可以斂肺而止渴。倘有暑邪未散，而結閉于腸胃之中，及至秋冬，不變為痢，必為瘧矣。
看到了嗎？就是受，身上沒有暑邪，你吃沒關系，它也生津止渴。
怕就怕，倘有暑邪未散，這個時候吃進去了，就麻煩了。
有暑邪，那就幾乎很難不挾點濕邪。
這個邪，那個邪的，怎么判斷啊？
這濕與熱，一旦裹進了腸子，那就變著了大腸濕熱，很多都是馬上變成了排便粘膩伴肛門有灼熱感，然后就肛裂便血，要么痔瘡也跟著發作。
有這種情況的，不要喝酸梅湯，不喝酸梅湯，那就要喝中藥方劑了。
倘若有這樣的情況出現，各位，我要放大招了，倘若發現這種現象，可以用葛根芩連湯加味來解決：
葛根15黃連3黃芩6生甘草6地榆10槐花10，平常煮法就可以了。
這個方劑，《傷寒論》出品，質量可靠，居家必備。
有時候的濕熱大便的情況，都可以用這個方劑，這是濕熱往下，后門難受，那濕熱往上，會到哪了？
會到肺部去，若是把濕熱斂到肺部去，就容易出現流鼻血。
倘若發現這種現象，那可以用瀉心湯來解決：黃連3黃芩3大黃10，切記，這個藥，要用剛煮沸的水泡來喝，不是煮哦，煮的話，沒藥效了。
這個方劑，我喝過，如果再加點人參啊，半夏啊，炙甘草啊，大棗啊，干姜啊，口腔潰瘍妥妥的搞定。
烏梅并非不能用于外感，問題是你不能單用，你要用，就要斂藥與散藥結合著用。
所以，現在我們一般的酸梅湯，可不要就像彭老那樣用藥入神的，只用烏梅，白糖了。
別急，我們看看桂花：溫肺化飲，散寒止痛，用于痰飲咳喘，脘腹冷痛，腸風血痢，經閉痛經，寒疝腹痛，牙痛，口臭。本身就治腸風血痢啊。
哪怕沒有桂花，也有陳皮這個理氣之藥。
哪怕沒有陳皮，還有山楂這個消導之藥。
所以呢？
我們現在的體質，你煮個烏梅加個白糖，你是想怎樣？
白糖是甘甜，本身就是容易滋膩，你是想怎樣？還怕不夠壅塞嗎？
那么，當我們對這個酸梅湯，做了大概的了解之后。
那再給到大家如何選購好烏梅的標準，大家課程之后，趕緊做起來呀：
第一點，當然要盡量選擇傳統煙熏的，（鼻子湊近可以聞到一股煙熏味）；
第二點，挑選的烏梅大小要接近1元硬幣大，這種烏梅味酸，味正，烏梅肉最多；
第三，肉質一定要緊實，絕對不能看見裸露的烏梅核，熏干的烏梅肉一定要緊緊包裹著烏梅核。
其實，關于這些中藥材的質量，圈內人都知道烏梅分很多等級，真是不怕不識貨，就怕貨比貨。
因為，烏梅本身就是一種食品，所以，我才敢在這里大膽推薦給大家。
因為購買中藥材，我有自己的途徑，那是我非常敬重的一位師兄，多年堅持古法制藥的，質量沒問題。
我常說，學習中醫，就是一種傳遞愛，結福緣的過程。
昨天晚上，有位我們的顧問，咨詢愛人的身體情況，聽表述，比較嚴重，我今天還在等相關的消息，但我想說的是，我們自己多學點中醫文化，多結善緣，多多造福，是當下我們每個人能做到的。
在我們小時候，暑假里最期盼的就是撒開了玩，看西游記，最愛喝的可能就是這個酸梅湯，可惜現在的孩子們，更多的只想著各種化學調劑的飲料，各種味道包裹的油炸食品。
夏天吃酸梅湯，冬天吃冰糖葫蘆。看，就這個習慣，充滿著老祖宗的飲食智慧。
且喝且珍惜吧，這個夏天，動手給你的家人來煮一碗酸梅湯吧！
喝著喝著，我相信不知道能減少多少嘔吐，厭食，發燒...這些小毛小病的發生。
中國人，天生一個家，自帶一藥房。
藥房，廚房，都是房，可見功能就是一樣的啊。
說到廚房，我們的寶媽們，每天可能要花費不少時間在其中，那就要看是否有文化嘍，那么，在今天的課程最后，我們來欣賞下我們共修班的一位優秀寶媽的進步吧：
一早做的綠豆糕
說廚房就是最好的藥房，生活就是最好的修行，其實，最好的藥就是樸素的食物，最好的補品就是爸媽的愛，它無時無刻不在我們的身邊，只需要你有一雙會發現它們的眼睛和智慧。
做個好媽媽，不懂中醫怎么行？！嗯！嗯！
岐伯曰：九針者，天地之大數也，始于一而終于九。故曰：一以法天，二以法地，三以法人，四以法時，五以法音，六以法律，七以法星，八以法風，九以法野。
此乃中醫之高妙也，諸位共勉。
好了，今天課程部分到這里，大家做好記錄，有備無患。
