現在每次聚會就餐的時候,許多人很奇怪,我為啥很少吃肉食,只是吃一些其它菜品。
下面我就說說我為啥不太愛吃肉。
我小時候是喜歡吃豬肉的,記憶中每次煮肉的時候,我們姐弟就會守在鍋臺旁邊,等可以吃了,奶奶每次都會每個人給夾一個大骨頭棒子,上面全是瘦肉,一咬一大口,直流油,我們常常吃的滿嘴滿手都是油。
那時候就是不明白,為啥每次家里要殺豬了,大人們就會把我們支開,讓我到姑姑家去,或者到鄰居家玩。傍晚回到家,只看到處理干凈的稻場,掛在墻上、梁上的豬肉還有帶著血跡的豬頭。
后來,稍大一點,任憑大人如何哄騙,就是不出去,要待在家里面看殺豬。
結果,從聽到豬在圈里凄厲的叫聲開始,我就后悔了。我看到一個即將逝去生命的無奈和殘忍,它拼命掙扎、四處躲避,可是哪里能逃脫掉被屠宰的命運呢?還小的我只能眼含淚水,用手捂住眼睛,用東西堵塞耳朵,不忍直視,不想聽它無助的慘叫。
有時也經不起誘惑,等它不叫了,睜開眼,看著屠戶將它褪去全身的毛,開腸破肚,將豬血引進一個專門的容器里。然后解剖成一塊一塊的,什么豬頭刀(好像是最有代表意義)、前夾,禮吊(專門留著送人情用)等等。
只是從此以后,很長時間,耳邊老是回響著它凄慘地叫聲,掛在家里面的那些豬肉再也引不起我想吃的欲望。
奶奶開始以為我不愛吃肥肉,于是每次單獨煮一些瘦肉給我吃,后來我覺得吃瘦肉就像是吃帶紋理的木頭一樣,沒有味道,也不想吃了。于是,奶奶每次做飯就會放很多豬油。媽媽說:奶奶把我都慣壞了,如果我將來連豬油都不吃了,咋給我做飯吃呢。
好在,上了初中,我就開始住校,不能天天享受奶奶做的好吃的飯菜。于是,每次到了星期天,奶奶就會做各種好吃的給我們吃,餃子、饃饃、米飯,每頓飯菜都不重樣。奶奶常常不明白,家里面有吃有喝,我為啥要上學受罪呢。
那時候,盡管學校生活清苦,可我仍然不吃豬肉。就是遇到學校加餐,偶爾有豬肉炒菜,我也是提前把肉揀給朋友們吃,或者我干脆跑回家吃飯。
再后來,家里面每次要殺豬了,我就自己主動到姑姑家玩,或者躲得遠遠地,潛意識里不想再看那充滿暴力和血腥的場面。
時間飛逝,我慢慢地長大了,知道了大自然生生不息的自然規律。知道了一切都是遵循自然循環、自然生長、消亡的過程,沒有任何生命可以逃脫,只是是時間早晚的問題。
可是,我依然不愛吃任何肉類食品。只是偶爾,經不起誘惑,還是會吃上一些。