金耳的色澤溫暖了寒冷的冬
今日南方普降溫，蘇城亦不例外。休息在家，翻出此前買的蓮子、桃膠、皂角米等，準備燉蓮子羹來吃。暖暖胃，暖暖心。
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喜歡蓮子的口感，這次特地多放了些，自己煮食的好處就是可以按照自己的偏好來自由添加。喜歡就多加點喲。
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桃膠，皂角米，金耳提前泡發，洗凈。
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金耳不是銀耳，比銀耳更糯一些，至于營養價值就不得而知了。哈哈，大概勝在名字，金在銀前。
桃膠是長在桃樹上的一種膠質，像是桃樹大眼淚，見過有阿姨在臨頓路那邊的桃樹上扣下一滴滴凝固的桃膠，裝進袋子帶回家，那時候我不知道這個可以吃。后來有一次趙姑娘燉了一次桃膠皂角銀耳湯，喊我去喝，那次發現銀耳湯因為有了桃膠和皂角米的襯托，變得好喝又有料。要了鏈接回家也囤了一些，打算無事燉來喝。然而處理起來也是麻煩，需要浸泡十二小時變軟后，里面的雜質才能洗掉。因為懶，也不是經常做，小包可以吃上一年。哈哈。
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另外又加了枸杞，桂圓干，紅棗，黃冰糖，一起加進去，慢慢燉。我就去做別的事了。
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一天沒有出門，刷朋友圈得知家里已經下雪了，而且還不小。
冬天需要高熱量，燉這么一小鍋甜品來喝，也是適宜的吧。
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天冷多添衣，記得喝熱水，遠方友人，見面不易，還望多多保重。
這碗溫熱的蓮子銀耳羹，我且先喝下。
大家都要好好過冬。
每一天都努力一點
謝謝你看完
