文/王漫
俗話說(shuō)“民以食為天"！人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。在平常的日子里，在婚姻生活中，夫妻二人有一個(gè)會(huì)做飯的，把一家子的生活調(diào)得“活色生香"，就成了全家的功臣。
特別是會(huì)做飯的男人，簡(jiǎn)直是全家的福星，妻兒老小有口福了。
會(huì)做飯的男人，熱愛(ài)生活，懂得人生的酸甜苦咸辣，調(diào)劑得了油鹽醬醋茶。
會(huì)做飯的男人懂得:自己動(dòng)手，豐衣足食。求人不如求己。
會(huì)做飯的男人懂得:柴米夫妻，酒肉朋友。
會(huì)做飯的男人懂得:不要只看菜香噴可口，外表光艷，其實(shí)每家每戶的鍋底都是黑的。家家都有本難念的經(jīng)。
會(huì)做飯的男人懂得:誰(shuí)家的灶臺(tái)不冒煙?鍋沒(méi)有不碰勺的。生活婚姻也如此，要知道忍讓將就。
會(huì)做飯的男人懂得:“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱。"
會(huì)做飯的男人懂得:“治大國(guó)如烹小鮮。"要具有家國(guó)情懷。
會(huì)做飯的男人人品不會(huì)差:勤儉，顧家，有細(xì)心，有耐心，有責(zé)任心。
會(huì)做飯的男人懂得:“吃自己的飯，滴自己的汗，自己的事自己干，靠天靠人靠祖上，怎算是好漢?”
昨天，我重新拜讀了蔣坤元老師的作品，才知道他就是這樣的人。
蔣老師18歲就去當(dāng)兵，在飲事班學(xué)得一手好廚藝。退伍后，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親辦酒席，有時(shí)會(huì)露一手，他切的土豆絲又快又好，遠(yuǎn)甩土廚師幾條街。
結(jié)婚后，他們沒(méi)有和父母住一起，妻子是一家銷售公司的老總，工作比他忙，于是晚上做飯就落在他身上。
他最擅長(zhǎng)做的菜是紅燒肉、爆炒螺螄，還有紅燒豆腐 。下面透露一下他的秘方:
他做紅燒肉與別人不一樣:不起油鍋，先將豬肉煮爛，然后才放醬油、黃油、味精等調(diào)料。這樣做出來(lái)的紅燒肉特別嫩，而放在油鍋里燒出來(lái)的紅燒肉，則肉質(zhì)很老。
再比如爆炒螺螄，洗凈的螺螄仍然要放在清水里養(yǎng)著，到油鍋了才將清水里的螺螄，撈到滾燙的鍋里，這樣做出來(lái)的螺螄就容易吸出來(lái)。
這幾年，蔣老師一家信佛，不吃葷菜，改吃素菜。于是他學(xué)炒起了素菜。炒素十分豐富:蘑菇、油面筋、白菜根、黃蘿卜、毛豆之類，他選菜根據(jù)季節(jié)調(diào)整。
炒油面筋是他的拿手好菜，他說(shuō)，炒素菜要用不粘鍋，因?yàn)椴荒芊盘嗟挠汀３床藭r(shí)也不放水，因?yàn)榻莸挠兔娼睿偸菐б稽c(diǎn)水入鍋，然后放些蘑菇精與白糖，這個(gè)炒素便一氣呵成。
蔣老師身為著名的企業(yè)家和作家，除了寫作，最愛(ài)的就是做飯。妻子嫁給他二三十年，總是他親自下廚，從來(lái)沒(méi)有叫妻子洗過(guò)碗，以至于他的兒子以為做飯之類的事，應(yīng)該是男人的事。
這正是:
侍候了女人的胃，就征服了女人的心。上得了廳堂，下得了廚房，拿得了菜刀，寫得了文章。
為會(huì)做飯的男人點(diǎn)贊，會(huì)做飯的男人最帥!如果你有幸遇到了，請(qǐng)好好地珍惜他喲!
