元旦節去超市。超市在負一樓，從肯德基旁邊電梯下去就是了。
肯德基里面人真多，每個桌都坐滿人，售賣處排著兩排長隊。男女老少一片喧嘩。
我不禁在心里嘆口氣，咱們中餐里多少好東西可以吃的?。?/p>
在我家，我們熱愛中餐， 無論大人小孩，包括我那上小學的小侄子。小侄子從小也是個非主流的孩子，他兩三歲的時候對玩具的興趣竟然還沒有對廚房里的瓶瓶罐罐的興趣濃。我爸在廚房做飯，他就在廚房里擺弄油鹽醬醋各種調味瓶。我爸做回鍋肉，五花肉煮出來后切薄片，這邊菜板上還在切，那邊小家伙不知道什么時候小手飛快伸出來抓了塊肉就往嘴里放。
我們家的菜比較辣，辣子雞、麻辣魚，無辣不歡，家里小孩子也從小吃辣。據我觀察，一般而言從小會吃辣的孩子多半不挑食，酸的、甜的、苦的都能吃。我喜歡吃龜苓膏，莫名的喜歡那股很多人避之不及的中藥味。家里我爸媽，我哥嫂都不喜歡吃，偏偏侄子喜歡，跟著我吃得很起勁兒。
這么一個小吃貨，竟然對肯德基、麥當勞、德克士完全沒興趣。
侄子幼兒園的時候，嫂子的服裝店樓上就是肯德基，侄子經常在他們的兒童樂園里玩，看見他們給小孩子發氣球他也要還跟人搶，搶不上還鬧。奇怪的是看見那么多小朋友喝著可樂、奶茶，啃著雞腿、漢堡，侄子淡定得很，連看一眼的興趣都沒有，只有兒童樂園是唯一吸引著他的地方。
所以我一度很困惑，肯德基，嗯還有麥大爺（麥當勞），還有他們的小弟德克士，里面除了薯條就是可樂、漢堡。品種單一味道也不咋樣，關鍵是還都是些沒營養的東西，要讓營養師說的話這就是垃圾食品。
可是，為什么肯德基們還能天天人滿為患？
對于我自己來說，多年來在這種地方吃東西的次數不超過10次，還都是陪朋友、同事去的。但我其實也常進去，去的目的大多數時候是上廁所，還有一次是給手機充電。
無論我是借用他們的廁所還是占用他們的一張小桌一邊給手機充電一邊看書，我都絕沒有被另眼看待過。那些年輕得臉上都能掐出水來的孩子們永遠微笑著迎來送往，不因為我浪費了他們的水和電、占用了他們的時間而表示任何不滿。
所以無論在哪個城市，逛街的時候，如果內急，我總是第一時間想到肯德基（麥當勞、德克士），它排在商場和酒店的前面。他們的廁所總是干凈的，他們的服務員總是謙虛的微笑著……不必擔心會有很多中餐館里的冷眼和拒絕。
所以如此看來，他們生意火爆也是有原因的了，即使像我這種只會占他們便宜連可樂都極少要的“客人”，他們都能笑臉相迎，大家愿意去、喜歡去就不難理解了。
后來又發現，正是因為他們的食品種類少，制作方式流程化、快速便捷。堂吃、外帶都非常方便，對，方便快捷這對于很多年輕的上班族來說極具優勢。于是他們又戰勝了雖然口味豐富賣相也好但烹飪方法復雜費時費力的中餐。
跟國外不同的是，在中國的肯德基們，里面的工作人員清一色是20歲上下的青春少男少女，他們年輕，充滿活力?？粗@些年輕的身影如同靈巧的魚兒穿梭在餐廳里，食客們心里是不是也更愉悅而覺得自己變年輕了？當然光顧肯德基們的客人絕大多數本來就是跟服務員們年紀差不多的小年青們。所以我是一直認為，肯德基們是只適合小孩子們和二十歲上下的年輕人的。
肯德基們還有一點非常厲害的是擅長講故事，電視上廣告片里，陽光少年積極進取的形象讓人很喜歡，他們成功地讓年輕人把吃肯德基（麥當勞、德克士）當成一種時髦的生活方式。
所以你看，肯德基們做出來的種類單調、味道一般，營養搭配也不均衡；高蛋白、高熱量、高油脂、高鹽分、低纖維，堪稱垃圾食品的洋快餐就憑著對任何顧客一視同仁的好服務、程序化的快速制作方式、籠絡喜歡跟風的不成熟的年輕人，戰勝了有著幾千年傳統文化、營養豐富、色香味俱佳的中餐。
去年上半年上海的一則報道就指出，肯德基、麥當勞等洋快餐，容易導致肥胖，對兒童身體發育產生不良影響；《紐約時報》也曾報道說，肯德基的炸雞當中含有一種反式脂肪酸是所有脂肪酸中最不健康的一類；英國營養協會也曾經將麥當勞評為營養最差的快餐，并且指出人們之所以食用它，是因為對于大多數顧客來說，它是最便宜的快餐。
老實說，讀到這些消息，我很是心痛！這些洋快餐在中國實際上并不便宜，但人們卻仍然趨之若鶩。
哎！
