? ? ?? 周清包子鋪在全球迅速發(fā)展后，在全球范圍內(nèi)可與肯德基，麥當(dāng)勞等快餐店并肩了。
? ? ?? 因?yàn)楦鞯囟汲霈F(xiàn)了供不應(yīng)求的情況，人們需要排很長的隊(duì)。這表面上看是以一件好事情不過也隱藏 著隱患，人們上班族等不及，就會(huì)跑到其他店購買早餐。
? ? ? 周清意識(shí)到隱患的存在，于是開始改革自己的包子鋪，學(xué)習(xí)改革開放的措施，找一部分的店鋪進(jìn)行試點(diǎn)，這樣做果然效果顯著。客流量不僅都回來了，并且比以前還多了很多，這是為什么呢？
? ? ?? 周清找了一些研發(fā)組織，對(duì)包子由制作到客戶面前進(jìn)行了全面的改革，全部是機(jī)械化操作。對(duì)店鋪也進(jìn)行了一部分改革，從廚房到顧客之間不需要服務(wù)員·，對(duì)店鋪的空間感也起到了很大的作用。短時(shí)間解決了時(shí)間問題。
? ? ? 不過，過了一陣子，問題又出來了，包子制作的過程因?yàn)槭菣C(jī)械化生產(chǎn)，不比手工口感好。顧客都意識(shí)到了這一問題。周清沒辦法，只能對(duì)包子機(jī)械化制作進(jìn)行改掉。重新用手工制作，同時(shí)，對(duì)員工的制作包子進(jìn)行一系列的考核，規(guī)定時(shí)間內(nèi)制作多者進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。激發(fā)了員工的工作積極性。
? ? ? 周清包子鋪通過一系列的改革后，除了包子的制作的過程手工制作以外，全部進(jìn)行機(jī)械化。有快速的占領(lǐng)了市場(chǎng)。
? ? ? 周清包子鋪果然不負(fù)有中國人的期望，讓全世界范圍內(nèi)的華人華僑吃到家的感覺。日益走向強(qiáng)大，走向世界。
