配料：
A料：高筋面粉300克、白砂糖25克、奶粉20克、鹽5克、酵母6克、水150克、雞蛋1個、淡奶油20克
B料：黃油20克、黑芝麻5克、葡萄干
做法：1、把A料依次放入盆中用筷子攪拌成面團(tuán)，揉光滑
? ? ? ? ? ? 2、把20克黃油揉入面團(tuán)，揉到不粘手，能拉出薄膜了
? ? ? ? ? 3、放入5克黑芝麻
? ? ? ? ? 4、蓋上保鮮膜醒發(fā)1小時
? ? ? ? ? 5、分成三等份，加入葡萄干，將面團(tuán)搟平，卷成面團(tuán)，松弛20分鐘
? ? ? ? ? 6、再次將面搟平，卷成面團(tuán)，再松弛20分鐘
? ? ? ? ?7、將面團(tuán)再次搟平卷成面團(tuán)，放入模內(nèi)醒發(fā)1小時
? ? ? ? ?8、刷蛋液，放入預(yù)熱10分鐘的烤箱內(nèi)180度烤10分鐘，再蓋上錫紙200度烤20分鐘
? ? ? ?
