買了一本煲湯的書(shū)，里面菜譜詳盡，屬于從零開(kāi)始的那種，身為一個(gè)北方人，對(duì)煲湯的認(rèn)知少的可憐。書(shū)籍的開(kāi)篇就告訴我用什么器具來(lái)熬湯，砂鍋陶瓷鍋也進(jìn)入眼簾，原來(lái)熬湯這是專業(yè)設(shè)備啊！
想想，很多南方同事都有一個(gè)會(huì)熬湯的媽媽，而北方基本就是會(huì)煮面條的媽媽了，(⊙o⊙)…
熬湯，不對(duì)，煲湯，對(duì)于北方人的我來(lái)講，像天方夜譚一樣難，各種食材每樣一點(diǎn)點(diǎn)，光是看著就覺(jué)得很難了。
可是南方人普遍深諳煲湯之道，節(jié)假日煲一鍋湯，跟家人分食，多么愜意啊！
母上問(wèn)我：他們都不上班嗎？
呃(⊙o⊙)…，這個(gè)問(wèn)題我也不知道，但是很多上班的母親也是很會(huì)煲湯的。不過(guò)話說(shuō)您也不上班，可是您也不會(huì)煲湯啊？so，跟上班不上班無(wú)關(guān)。
開(kāi)始我在想，是不是我所在區(qū)域的北方人普遍比較懶，所以懶得煲湯，覺(jué)得米飯炒菜最省事。可是細(xì)想想，好像也不全是，不可能一個(gè)縣城的十幾萬(wàn)人都懶啊！
這應(yīng)該是習(xí)慣的問(wèn)題吧，跟出身一樣深入骨髓。有點(diǎn)嚴(yán)重了，但是這個(gè)習(xí)慣應(yīng)該是可以后天習(xí)得的，雖然不是很容易。
同樣是做飯，有人覺(jué)得手到擒來(lái)，有人覺(jué)得難于上青天。
應(yīng)了那句話，難者不會(huì)，會(huì)者不難。
這其中的原因有環(huán)境的因素，有后天的因素，有文化的因素，有生活習(xí)慣的因素。
北方人粗獷，南方人精細(xì)，可能各有各的風(fēng)景吧！孰好孰壞無(wú)從爭(zhēng)辯，如果喜歡精致，不妨細(xì)心學(xué)習(xí)，讓自己豐富起來(lái)，從自己開(kāi)始改變自己的習(xí)慣吧！
