6菜2杯酒 ~ 2018-06-16

? ? ? 說出去的話,就要兌現(xiàn),說好的要燒魚,煮蝦,還有牛排和紅酒,一樣都不能少。

紅酒配牛排

? ? ? ? “要不我們來兩塊牛排吧,一塊黑胡椒,一塊五香的。”,我。

? ? ? ? “好啊,紅酒和牛排好想很配哦,你看看那塊牛排不錯(cuò),沒那么濕,性價(jià)比應(yīng)該不錯(cuò),而且還大”,吳老師。

? ? ? “恩,那就這兩塊了”,我。

? ? ? “材料是有了,吃牛排的刀叉,還有高腳杯沒有,哦,對(duì)了,家里盤子也少了,我們?cè)谌ベI兩個(gè)上次買的牌子吧。”,吳老師。

? ? ? “好~”,我。

? ? ? ? 走到大潤(rùn)發(fā)一樓,賣刀叉,已經(jīng)高腳杯的地方。

? ? ? ? “你來聽聽,這個(gè)高腳杯碰撞的聲音好聽,一聽就質(zhì)量好,關(guān)鍵樣子還不錯(cuò)”。

? ? ? ? “喜歡,就這個(gè)啦。”,我。其實(shí)我當(dāng)時(shí)是這么想的,明明旁邊那個(gè)在做活動(dòng),從質(zhì)量上來講,都是玻璃做的,掉到地上都歇菜,干嘛不買那個(gè)便宜的。

? ? …………

? ? ? ? 不想吐槽你,你說右手拿叉左手拿刀,還真不是,今天還特意查了一下百度,很明顯嘛,左手拿叉,右手拿刀,不過你說的,切牛排的時(shí)候,不要發(fā)出和盤子摩擦的聲音這個(gè)是對(duì)的。可是,那又怎樣,我怎么高興,怎么吃,還要讓我切成一小塊兒一小塊兒的,切完以后,還要是一整塊牛排。噢,我的媽媽,你贏了,反正都聽你的。不過牛排還蠻不錯(cuò)的哈,也不知道幾分熟,反正嚼在嘴里,很入味,而且還很嫩,決定了,下次還要吃牛排配紅酒。

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紅燒鯽魚

? ? ? ? 碎碎念好久了,說她老爸紅燒魚特別的好吃,鑒于沒有嘗過,先不發(fā)表意見。不過今天呢,還是要露一手,因?yàn)榕1评显缇痛颠^了,如果今天不做條魚,這個(gè)臺(tái)階好像也不好下哈。

? ? ? ? 魚身已經(jīng)劃好了幾刀,也在魚背上摸好鹽,還在魚肚子和魚嘴里放好了生姜。為什么這么干,因?yàn)樯苋バ劝。}是因?yàn)樵诩弭~的時(shí)候,不至于火太大,然后魚身粘鍋,樣子很難看。從魚下鍋那一剎那,我老師就是吳老師。

? ? ? “你這樣不對(duì),干嘛煎魚的時(shí)候,把魚尾巴提起來,難道就不能全放下去。”

? ? ? 因?yàn)榕掳阳~煎糊了,所以不久就翻了一個(gè)身

? ? ? “這樣不對(duì),我看見我姐還有我老爸煎魚的時(shí)候,都是把魚背煎得金黃才翻身的,你干嘛這么快”

? ? ? 沒聽她的,繼續(xù)搗鼓我的魚……

? ? ? “魚煎好了,剛才倒的油太多了,你讓一讓,我要把油倒掉一部分,然后加水,準(zhǔn)備紅燒”

? ? ? ? “不要到,我就沒見過,我老爸把油倒掉,你先加水,到時(shí)候,這些油會(huì)被魚吸收掉的”

? ? ? ? 比力氣,我還是技高一籌,把油倒了一部分,然后加好水,準(zhǔn)備煮。原打算等魚煮的差不多了,加味極鮮的,誰(shuí)知道這姑娘動(dòng)作特麻利,瓶子老早就拿在手里,還沒等我反應(yīng)過來,她就一股腦撒呀撒,只能傻愣愣的瞧著,干瞪眼兒。

? ? ? ? “好了,等水差不多干了,然后再加點(diǎn)水煮煮,紅燒魚就大功告成了”

? ? ? ? 此處給你32個(gè)贊。

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? 秋葵

? ? ? ? 按照我的計(jì)劃,我準(zhǔn)備是把秋葵切成兩段,頭和尾都不要的,結(jié)果說服不了他,還是按她的方式來了,先把秋葵切兩段,然后從側(cè)面切成4分,那么一個(gè)秋葵就被分成8份了。切確實(shí)有點(diǎn)兒煩,為啥,因?yàn)橛泻芏嗟亩棺訒?huì)滾在砧板上,還黏黏的液體,切的時(shí)候確實(shí)有點(diǎn)兒惡心。鑒于第一次水煮秋葵,確實(shí)沒有經(jīng)驗(yàn),也不知道什么時(shí)候熟,什么時(shí)候該撈起來。愣是煮了好久,然后看這樣子,說,要不你嘗一下,應(yīng)該熟了,確實(shí)是熟了,然后立馬起盤了。因?yàn)橄胫亲鰶霾寺铮疱佉院螅乙膊恢罏樯叮谝环磻?yīng)是拿到水龍頭下,用涼水沖了一下,然后放在一邊,然后再把調(diào)好的調(diào)料淋在秋葵上,這一道菜算是完工。

? ? ? ? 后來又做了一次秋葵,不同的時(shí)候,切的比第一次好,在水煮的時(shí)候,盯著倒計(jì)時(shí),足足2秒后就起鍋了,然后把調(diào)好的醬料淋上去,確實(shí)比第一次好很多,嫩了很多,吃起來嘛嘛香。

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? ? 煎雞翅

? ? ? ? 這個(gè)菜得到64個(gè)贊,不是因?yàn)樗矚g吃烤雞翅,因?yàn)樽龅倪€不錯(cuò)。雞翅買回來的時(shí)候是調(diào)好醬料的,考慮到?jīng)]有在翅身上劃幾刀,沒有入味,所以回來以后,拿起刀,果斷的在翅身的正反面切了6刀。帶所有的雞翅處理好以后,就下鍋了,火候剛剛好,將雞翅煎得金黃,然后翻個(gè)身,接著煎,待兩遍差不多好了,用味極鮮調(diào)好調(diào)料,兌好水,下鍋,住了大概10分鐘樣子,味道都進(jìn)去了,哇塞,紅燒雞翅出盤了,再撒點(diǎn)兒蔥花,完美。

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? ? 擺盤

? ? ? 要說擺盤和插畫,吳老師絕對(duì)的獨(dú)到。什么都不說了,直接上圖。吆喝一嗓子,有錢的捧個(gè)錢場(chǎng),沒錢的捧個(gè)人場(chǎng),哈哈~~

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? ? 今兒,撐了,肚子美了,人也美了,此時(shí)最佳姿勢(shì)是,平躺,打兩個(gè)飽嗝~

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