? ? ? ? 我是一個愛生活也愛美食的人,有時美食不僅好吃,好看,名字也可以很好聽或很有趣呢?
? ? ? ? 任賢齊的《心太軟》好多人都耳熟能詳,可你吃過"心太軟"這道美食嗎?猜一猜簡單的兩種材料,十分簡單又健康的做法。不賣關子了,請看謎底!
圖片發自簡書App
紅色的是先洗后泡發,又切成兩半兒并去掉核的新疆灰棗。中間白白的溫潤如玉的是什么呢?是水磨糯米粉,摻適量水揉成與棗相當的樣子夾在兩半兒棗中間,擺好后放蒸鍋蒸十五分鐘,至中間糯米由白變透明色即可。看上去秀色可餐,吃一口外甜內糯,取名“心太軟",品起來“心里美"。