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? ? ? ? 2017. 5.18是順德仙泉酒店開業三十周年，今年的紀念活動很特別，沒有官方，單位的組織，由仙泉開業時的首批老員工自發組織，有500多名曾經在仙泉工作的領導、員工參與，包括首任董事長韓炳熾，范總，盧總，吳總等等。場面簡樸而熱鬧，多年不見的領導，員工歡聚一堂，憶往昔崢嶸歲月，論今日友情依舊。
? ? 仙泉酒店于1987年開業，由順德縣政府出地，廣東省銀行香港分行，省中行信托公司投資興建，是當年首家縣級四星級酒店，她見證了改革開放三十年的時代變遷。被譽為順德餐飲酒店業的黃埔軍校，在這里走出來許許多多國家級烹飪大師。
? ? ? ? 早期酒店的管理班子由政府指派，加上聘請港澳的酒店、餐飲業者組成。先后培養了大批酒店、餐飲業的精英，現在許多都成為全國各地，仍至國際酒店業的大師級人物。
? ? ? ? 作為一個插班生，本人98,99年受委派于仙泉酒店-這所順德餐飲界的黃埔軍校，任職董事副總以及財務總監。兩年中有幸學習到許多自己從事十多年金融業以外的關于酒店管理知識，對酒店管理有了一定的認知度，為日后親自操盤投資興建快捷酒店打下了一點基礎。由衷感謝仙泉酒店各位領導、同事的指教及幫助。
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? ? ? ? ? 這里，我想就仙泉酒店三十周年慶這個時機，憶述下關于仙泉產權變化的過程。仙泉酒店從一個荒山野嶺，變成度假酒店，得益于改革開放，開放使得港澳臺，外國資本，人材，技術得以進入內地，星級酒店以豪華，現代形象出現在國人面前，年輕人以能進入星級酒店工作為榮，普通人能進入星級酒店消費，那怕是一頓茶為傲。首任總經理也不是酒店專業出身，政府委派工廠出身的孫總出任，各部門主管從港澳聘請。當年，中外員工薪酬可以是相差十倍以上的，順德地方小，也不一定聘用到港澳一流級別的管理人呢！但是，無論如何，港澳人士帶來的先進的管理理念，方式，使順德星級酒店從無到有，這也是改革開放所帶來的國內經濟幾何級數的上升的動因。今天回過頭看，港澳臺同胞在內地經濟發展的作用不容置疑。
可惜的是，改革的進程中，并沒有配套體制的改革。98年，酒泉酒店經營了十年了，債務越來越多，個中原因 ，相信與大部分國營，集體企業一樣。順德產權改革的試驗展開，地方政府欠銀行債務以仙泉酒店股權抵償。自始，酒店由中銀全資持有。中銀以債轉股的形式接收了酒店。原廣東省銀行香港分行魏中平行長兼仙泉酒店董事長，對地方政府的處置方式頗有微詞，大意是，如果當年不投資順德而投資香港，得到的回報會更大。
99年，酒店權屬方，更換了管理層，聘請中山國際酒店管理公司接替原來己管理十年的順德管理層。然而，產權是銀行的，所有權與經營權權責關系不清，換湯不換藥的模式，也只能是經營權益者的更替而已。當年，中國銀行系統旗下在全國有十多家星級酒店，如北京西苑酒店，廣東星湖大酒店、白天鵝酒店，仙泉酒店等。當時，我曾建言上級組建酒店管理公司，統一全國轄下酒店管理。但是，由于體制因素，中銀轄下的酒店最終大都走上低價變賣的命運。直至2002年仙泉酒店產權方全部出讓酒店產權，酒店產權歸屬于一外地輕紡集團。未能繼續成為順德餐飲酒店的著名品牌，許多服務多年的員工只得各謀生計，對于哪些在仙泉酒店服務多年，留下了青春汗水的員工們，不能不說是一個遺憾。但也同時衍生出許多經過星級酒店歷練的人才，現在順德許多餐飲企業的老板，大廚都曾在仙泉酒店工作過。當然，遺憾歸遺憾，命運如斯，個人的力量又有多大？
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