很多減肥者半途而廢，原因就在于無(wú)法忍受節(jié)食減肥帶來(lái)的饑餓感，并由此引起心慌、焦慮、焦躁不安。事實(shí)上，我們同樣可以通過(guò)飲食來(lái)增加飽腹感減輕饑餓感，同樣降低食物的能量密度，達(dá)到理想的減肥效果。
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膳食纖維
膳食纖維，我們常稱其為“粗纖維”，就是這樣一類減肥輔助品。在胃中，膳食纖維可以吸水膨脹80~100倍，延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，從而可以抑制食欲，產(chǎn)生飽腹感，減少進(jìn)食量。膳食纖維廣泛存在于粗糧雜糧、水果蔬菜和菌藻類食物中。
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纖體棒
纖體棒是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家從合理營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)角度出發(fā)，針對(duì)減脂和減控體重的各類人群的需要而開(kāi)發(fā)的一種新型運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品。
另外，現(xiàn)在還有一種科學(xué)減肥棒類產(chǎn)品——纖體棒。纖體幫以膳食纖維和左旋肉堿為主要活性物質(zhì)，配以脫脂奶粉、燕麥片、蜂蜜、卵磷脂、乳酸鈣，特別強(qiáng)化了部分蛋白質(zhì)、糖、維生素和無(wú)機(jī)鹽，采用最先進(jìn)的國(guó)外棒類食品的工藝研制而成的一種新型食品。既能增加飽腹感，又可促進(jìn)脂肪燃燒，同時(shí)全面補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)素的不足，可以有效促進(jìn)減肥效果。
左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種類維生素的重要物質(zhì)，存在于體內(nèi)，是脂肪代謝過(guò)程中一種酶的組成成分，能夠作為脂肪酸運(yùn)輸?shù)妮d體，以乙酰左旋肉堿的形式將中長(zhǎng)鏈脂肪酸，從細(xì)胞線粒體膜外轉(zhuǎn)移到膜內(nèi)，在線粒體基質(zhì)中氧化，產(chǎn)生能量。左旋肉堿在人體內(nèi)可由賴氨酸、蛋氨酸、煙酸等物質(zhì)少量合成，飲食中也攝入一些。紅肉及動(dòng)物產(chǎn)品是肉堿的主要食物來(lái)源，但一般人只能從膳食中吸收50毫克。在減肥運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，建議每日肉堿的攝入量不應(yīng)少于250~500毫克。肉堿的充足，有利于脂肪的順利運(yùn)輸，由于運(yùn)動(dòng)時(shí)所需能耗增加，補(bǔ)充肉堿可以加速脂肪燃燒提供能量，從而達(dá)到消耗體脂的效果。需要注意的是，左旋肉堿只能起脂肪酸轉(zhuǎn)移的作用，本身并不燃燒脂肪。因此，對(duì)于只控制飲食而不參加有氧運(yùn)動(dòng)的人，左旋肉堿的作用是微乎其微的。
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細(xì)嚼慢咽
如果我們稍加觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，吃飯時(shí)那些肥胖的人總比消瘦的人早吃光。因此，肥胖者大多吃飯速度較快。日本大學(xué)牙科系教授赤坂守人說(shuō)：“咀嚼不精，是導(dǎo)致人增胖的重要因素”。吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，可使血糖增高，產(chǎn)生飽腹感，當(dāng)食物的攝取量足夠時(shí)，人就自然不再進(jìn)餐了。如在吃飯時(shí)狼吞虎咽，則不易產(chǎn)生飽腹感。人雖吃飽，都沒(méi)有吃飽的感覺(jué)，這樣就會(huì)發(fā)導(dǎo)致食物攝取過(guò)量。細(xì)嚼慢咽時(shí)，唾液粘液與食物充分的粘在一起，而且使食物更加細(xì)，這樣所需時(shí)間就長(zhǎng)。所以，吃飯時(shí)細(xì)細(xì)嚼、慢慢咽，既可在細(xì)嚼慢咽中有足夠的時(shí)間享受美味佳肴，又能同時(shí)產(chǎn)生飽腹感，確是減肥的一種行為矯治法。
大腦神經(jīng)接收飽腹感信號(hào)通常需要20分鐘左右，細(xì)嚼慢咽能延長(zhǎng)用餐時(shí)間，刺激飽腹神經(jīng)中樞，反饋給大腦“我已經(jīng)飽了的信號(hào)”，讓人較早出現(xiàn)飽腹感而停止進(jìn)食，有助于控制體重。
END.
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