在我的故鄉(xiāng)南京，有著“三天不見青，兩眼冒金星”的說法。也就是說一日三餐都少不了綠色的葉菜:木耳菜，小青菜，萵筍葉，菊花腦……那些數(shù)不清的綠葉菜，都是每一天餐桌上必不可少的，重要的營養(yǎng)之一。
可自從吃著綠菜長大的我來到了海外之后，才真正體會到了曾經(jīng)生活在江南魚米之鄉(xiāng)的幸運。
前幾天在油管上觀看了一個有關(guān)“為什么英國菜如此難吃”的視頻，在主持人幽默的話語解說中著實暢然歡笑了一番。忽然想起自己移民到了這個以英倫文化為溯源的國家之后，為了吃上一口青菜，所負出的艱苦努力。
初到新西蘭的那幾年，忙著修房子搬家的我不知忍受過多少口舌的不快:這里的超市永遠買著那幾樣土豆，洋蔥，胡蘿卜，大洋芹和大包菜;偶爾看到一小把菠菜驕傲地落坐在蔬菜架子的上方，流著口水的我趕快將其握在手中，可一看它那驚人的標(biāo)價和手中的數(shù)量，又忍不住將其放回到了架子上。
“這么貴!那區(qū)區(qū)的幾根菠菜，還不夠我塞牙縫用呢!”我無奈地感嘆道，不禁懷念起了在故鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場里花上幾毛錢，買回一大包帶著土壤的菠菜的日子。
終于到了入夏的時節(jié)，我在這里超市的蔬菜柜臺里看到了滿架子的西紅柿。
我喜出望外地買上了幾只西紅柿帶回家炒雞蛋吃，卻發(fā)現(xiàn)看似美味的西紅柿，吃到口中猶如咀嚼塑料一般;于是不禁放下了碗筷，搖頭嘆息了起來。
坐在我身旁的丈夫見狀用同情的口吻對我說:
“等咱們山上的小房子蓋好后，我要做的第一個項目就是建造一個菜園;到時你想吃啥菜就自己買來種子動手種出來好了。”
“自己種菜？”
我不禁反問道。
在城市里長大的我習(xí)慣于去農(nóng)貿(mào)市場買想吃的食材;可是對于種地？我卻全無經(jīng)驗。
“是的，自己動手種出想吃的菜，要比買來的菜新鮮營養(yǎng)，而且還能種出在市場上買不到的蔬菜，何樂而不為呢？”
于是在搬進了那一座尚未完工的小樓后的一個星期后，丈夫便放下了手中裝修的工作，從山下用小卡車運來了一車車的營養(yǎng)土，在小樓的側(cè)面開出了一片小菜園。
幾番澆水施肥過后，綠油油的小青菜終于露出了頭。
興奮之余我想到了樹林里經(jīng)常出沒的新西蘭地產(chǎn)山雞“Weka”，于是與丈夫在菜地旁用藤蔓和樹棍做出了一道圍欄，將剛剛長出的嫩芽給保護了起來。
可沒成想第二天當(dāng)我走到菜園子邊澆水的時候，發(fā)現(xiàn)剛剛長出的綠葉菜在一夜之間被咬掉了葉片;菜園子里還布滿了奇怪的小小的腳印;不僅如此，就連丈夫在房前種下的，已經(jīng)快要開花的玫瑰花的花骨朵都被咬掉了……
“一定是澳洲負鼠干的!”
丈夫咬著牙說道:
“我實在不想去傷害動物;可是生活在這里，如果不去控制它們的數(shù)量，恐怕我們種下的所有蔬菜，果樹和植物，都會被它們給咬死的……”
在經(jīng)過了數(shù)晚的射殺負鼠的行動之后，蔬菜植物被破壞的現(xiàn)象似乎有些好轉(zhuǎn);可是很快，長得健壯可愛的大青菜又招來了大山鴿的襲擊……
第一個春夏就在與山里動物們的抗?fàn)幹羞^去了，忙碌了整整兩個季節(jié)的我們，卻沒有得到任何的收獲。
“看來要想在這里種出菜來，我們得想辦法建一座全封閉的菜園子了!”
丈夫感慨地說道。
于是，在秋末到來的時候，我發(fā)現(xiàn)他從網(wǎng)上購買的建造塑料大棚的塑料布，以及建造戶外全封閉式菜園的鐵絲網(wǎng)和木板木柱子等等，都堆放在了離房子不遠處的灌木林旁。
在冬天的雨季到來之前，我與丈夫一起動手，砍掉了低矮的灌木，將一塊約70平方米的土地給平整了出來。
“叮叮咚咚”的響聲在山谷中回響著。在丈夫埋頭的苦干中，我看到有著塑料大棚暖房和用鐵絲網(wǎng)全封閉的戶外菜園，很快便在灌木林中站立了起來。
丈夫找來了木板，沿著暖房和被鐵絲網(wǎng)全封閉的戶外菜園的墻壁，做成了一個接一個的木箱子，隨后，我們用手推式三輪車運來了一車車的營養(yǎng)土，將那些木箱子填滿。
丈夫?qū)膱@藝商店里買回來的黑色的小塑料管子排開，固定在土壤上方木箱的墻壁上和塑料大棚天花板的木架機構(gòu)上，并將其與山坡上儲存山中泉水的大水箱相連接，建成了一個利用地心引力，用泉水澆灌菜園的水利灌溉系統(tǒng)。
經(jīng)過了近一個多月的努力，一個安全整潔的菜園子終于被建造完工了。
在第一場冬雨來臨的時候，丈夫建議說新西蘭南島多雨的冬天，很適合種植小青菜和大蘿卜。
我半信半疑地從附近尼爾森城的亞洲店里買來了種子，搶在漫長的冬季雨季來臨前撥種，在幾場連綿不斷的，寒冷的冬雨過后，我推開了菜園子的門走了進去，發(fā)現(xiàn)在用鐵絲網(wǎng)封閉而成的菜園內(nèi)，嫩嫩的小青菜正在冬雨的滋潤下茁壯地成長著;在它們身邊的另一只木箱中綠瑩瑩的蘿卜纓子下，一節(jié)白嫩的大蘿卜已經(jīng)露在了黑色的土壤之外……我喜出望外:這是我有生以來種出來的第一批蔬菜啊!
在以后的日子里，我曾經(jīng)在那座有著塑料大棚的暖房里，種出過低矮肥嫩的“上海青”，紅色美味的大西紅柿和綠色的扁豆角;在鐵絲網(wǎng)封閉著的戶外菜園中，我曾經(jīng)收獲過毛豆;蠶豆，胡蘿卜;韭菜，香菜，小青蔥……
丈夫在塑料大棚內(nèi)的草莓從夏天吃到初冬;在疫情嚴重，蔬菜價格上漲的這個南半球的春天，我嘗試著種植的大白菜長得青蔥水靈;加上丈夫在戶外封閉菜園中種植的生菜，菠菜，芹菜等蔬菜,我們發(fā)現(xiàn)通過自己的辛勤耕種，我家?guī)缀鯖]有花費一分錢去購買超市里昂貴的蔬菜。
這段開荒種菜的經(jīng)歷，讓我更加理解了依靠自己的雙手求生存的道理所在，并且領(lǐng)悟道:其實并非世界上所有的東西，都必需要花錢去市場里購買的。
也許自己動手創(chuàng)造出生活的所需，是一個人求生必備的基本手段吧？
