第二周作業-烘焙理論

? 這次的作業讓我很期待，我把我以前自己整理的烘焙理論基礎知識的那兩張紙拿出來，滿滿兩大頁的紙，密密麻麻的字，自己看著都有些暈。既然學了思維導圖，那必須是要好好利用起來，當下畫了這張導圖，發現理論知識非常清晰明了。

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? 為了好好利用這張思維導圖，我特意在初級班的第一節課講理論知識用了這張圖，在講課的時候思路很清晰，學生也接受起來很容易，她們都說喜歡用導圖來代替傳統的筆記。

? 我一定會好好用思維導圖，讓我的烘焙課堂更加生動有趣。

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