今天周一，下山的小公共居然放起了Coldplay 的viva la vida鼓舞士氣！我最喜歡的樂隊，沒有之一。

今天用剩余的蛋清做了奶酪脆皮餅，收到食客的一致好評。Elba買了芥末豆回來，我順手敲碎放在脆皮薄餅上，口味震撼！

還做了巧克力戚風和黃油面包。這次吸取了之前的教訓(xùn)，耐心等到烤熟才打開箱門，果然沒有塌陷。

樂發(fā)了鮑師傅的微信文章給我，怎樣鑒別真假。我到是對肉松小貝十分感興趣！可惜沒有面包機，沒法做肉松。準備研究一下Thermo mix的功能，把這個難題攻克。

最近有點疲憊，一方面Elba不斷施加壓力，把她的想法硬塞給我；另一方面還是源于枯燥的生活。不知怎么，又想起了Alain，都過去三年了，忘記了那么多人那么多事，卻惟獨還保留著這份記憶。總是一副胸有成竹的樣子，常掛在嘴邊：no pasa nada, Alain puede con todo 沒事，有我呢。

有時間的時候，該回趟Bilbao 了。

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