1.你理解的原木，與真正意義上的原木有什么差別？

朋友小雪是個(gè)很愛鉆研廚藝的女孩子，對(duì)于原木廚具更是相當(dāng)鐘情。

但是上次聚會(huì)時(shí)，聊到最近購買的一塊原木菜板，突然變得異常氣憤。

據(jù)說是買到了合成木材，沒用多久就開裂了。

對(duì)于廚具用品十分講究的小雪來說，的確是一件很惱火的事情。

想必很多人在網(wǎng)購時(shí)，也不一定分的清楚真正意義上的原木。

真正的原木，是全實(shí)木。用自然的樹木作為原料，經(jīng)過設(shè)計(jì)打磨，展現(xiàn)出原木真實(shí)紋路，體現(xiàn)木質(zhì)最原始的風(fēng)貌，即原木家居。

但市面上的原木魚龍混雜，有很多是合成木材，雖然具有原木同樣的功能特性，但是耐候性、剛性強(qiáng)度及觸感都不及全實(shí)木。

像小雪這樣對(duì)原木廚具極其講究的人來說，原木的正確選擇更顯得極為重要了。

2.原木廚具要怎樣挑選？

原木也分為許多種，不同的木材適用于不同的家居產(chǎn)品，其工藝也不同。

比如水曲柳也名白蠟?zāi)?，擁有美觀的紋路，更多的是作為飾面板，多用于家具的小木塊拼接。

還有市面上的松木，多用于兒童家具，材質(zhì)較硬，紋理清晰。

另外，榆木更多用于制作精美的雕漆工藝品，在北方更常見。

還有許多家庭使用的紅木家具，其堅(jiān)硬的材質(zhì)得到了很好的利用，也因此走進(jìn)了千萬戶家庭。

還有許多可用于原木家具制作的木材，但是用于廚房的原木材質(zhì)，又有其特別的講究了。

3.那么，廚房中使用什么材質(zhì)的原木會(huì)更適合呢？

據(jù)調(diào)查，近年來，櫸木材質(zhì)在廚具產(chǎn)品中受到了青睞。

為什么？

首先，櫸木最大的優(yōu)點(diǎn)是木質(zhì)堅(jiān)硬，耐沖壓，適合榫卯等工藝，這種工藝是不需要費(fèi)一顆釘子的，因此用于廚具會(huì)更安全健康。

另外，其質(zhì)地均勻，紋理清晰，柔和的色調(diào)讓人們在烹飪時(shí)倍感溫暖而親切，更為享受制作美食的過程。

因此，櫸木材質(zhì)的產(chǎn)品，不易變形，耐磨損，且有光澤。

是廚房用具很好的材質(zhì)選擇。

4.為什么市面上櫸木材質(zhì)的廚房用具都較貴？

竹木知幾首席設(shè)計(jì)師曹京在設(shè)計(jì)“和木餃簾“時(shí)說，櫸木在窖爐加工時(shí)如果沒用嚴(yán)格的控制含水率，在使用時(shí)會(huì)出現(xiàn)開裂現(xiàn)象，因此對(duì)于工藝的要求十分嚴(yán)苛。

另外由于櫸木的樹齡不同，其顏色和密度也不同，為了使板面色調(diào)均勻，在制作時(shí)木材的損耗率極高。

盡管如此，設(shè)計(jì)師曹京在打樣了不同材質(zhì)的“和木餃簾“，亦然選擇了進(jìn)口歐洲櫸木作為原料。

這種追求極致的工匠精神，也體現(xiàn)了對(duì)制作高品質(zhì)產(chǎn)品的堅(jiān)持態(tài)度。

5.如何保存？如何養(yǎng)護(hù)？

用最好的木料，做最好用的包餃原木器物，這是曹京的堅(jiān)持。

用他的話說，讓中國人在除夕或其他團(tuán)聚之時(shí)，用中國人自己設(shè)計(jì)的全套包餃原木器物，全家人一起包一頓熱氣騰騰的餃子，這是一種驕傲。

那么，這樣一套歐洲櫸木材質(zhì)的包餃器物，要如何保養(yǎng)？

其實(shí)很簡單，使用后用濕布擦拭干凈晾干，用心保存在干燥處即可。

另外，據(jù)曹老師說，原木會(huì)隨著春夏秋冬的熱脹冷縮發(fā)生微小的體積變化，不屬于質(zhì)量問題，反而證明其是真正的原木。

選擇全實(shí)木的和木餃簾，讓今年的春節(jié)過出品質(zhì)感！

-任歲月變遷，家的溫暖不變-