有沒有一種味道，不管你在哪，都對它魂牽夢繞
那些最甜蜜的童年往事，總能，讓我們想起兒時天真爛漫
我出生于四川的一個小山村里，在那個吃穿都愁的年代里，唯一的甜蜜就是母親在冬日里精心熬制的麻糖，最是讓感到喜悅。
兒時，從母親浸潤小麥開始，便日日跑去觀察小麥的變化待到麥芽長長一點，便急匆匆跑去告訴母親可以準備熬糖了，催問母親什么時候熬糖，待麥芽長到合適的長度，母親總會選在周末開始熬制麻糖，通知左鄰右舍一起來熬糖。
大概在早上4.5左右，父母便起床將麥芽切碎與前一天浸泡的糯米一起用石磨碾成汁水，倒入鍋里反復熬煮，直到下午才能從其中嘗到一點麻糖的味道，大人們就會拿出熬糖的工具 ，不停的攪拌糖水，此時我和幾個小孩會拿著一只筷子圍在鍋邊，時不時從鍋邊卷起糖汁嘗一嘗麻糖的味道，到糖汁慢慢變白，我們就會爭先恐后拿著筷子，打出一個“飛飛”大人們會根據“飛飛”的硬度判斷糖是否可以出鍋，而打到“飛飛”的人無疑是我們眼里最幸運的人，而他便會拿著自己的“戰利品”對我們其他幾個孩子炫耀，然后當著我們的面把“飛飛”吃掉，倒不是“飛飛”有多好吃，只是喜歡這種感覺罷了，到麻糖起鍋時，先把麻糖舀到早已灑上厚厚一層的面粉的器具里，接著大人們找來兩根木棒將一塊麻糖反復拉扯，直到所有的麻糖變成銀白色，父母便會叫上大家一起來分享這美味，感謝大家的幫忙。
到了晚上，大家圍坐在火堆旁，大人們互相談論著今年的收成，這時的我們小孩子最是歡喜，將還是軟軟的麻糖穿一塊在筷子上，放到火上烤至微焦，一口下去，便搖頭晃腦，總要把“恩——”的音拉得很長才痛快，大人們總會哈哈大笑，真不知道笑什么。
等到幾日后，麻糖變硬了，又脆又甜，輕輕掰一塊放進嘴里，在嘴中化成小小顆粒，慢嚼細咽回味無窮，對了麻糖還有止咳化痰的功效呢，既是糖也是藥，老少皆宜。
我總會在上學時揣上麻糖，到學校炫耀一番，再與同學分享，又一次，不知是天太熱，還是我的體溫太高，麻糖竟在我的衣兜里融化了，郁悶了一天。
就這樣一鍋糖，給我的童年帶來了甜與樂。
記得有一年自己把麻糖吃完了，都不知道，還傻傻的跑去問母親是不是把麻糖藏起來了，鬧了一會兒，這事被母親打趣了很久。（捂臉）
在農忙之際，父母來不及吃飯，便要去田里干活，也總會在衣兜里裝上幾塊麻糖，餓的時候，拿出來充饑。
聽村里的老人講麻糖的由來，據說在以前，一天下大雨，一戶農家屋頂漏雨，雨水將屋內的小麥浸濕，主人沒有發現，小麥長出了嫩芽，妻子不敢跟丈夫講，乘丈夫不在家，悄悄地把麥芽放到太陽下曬干，用石磨碾碎放在鍋里煮著，她就將殘渣過慮便下地忙著干活去了，去忘了將火完全熄滅，待她回來，卻發現鍋里的湯都凝固了，嘗了嘗卻發現很甜，自此便有了麥芽糖，后來人們從這工藝上不斷進行濃縮，便成了麻糖
在我們村里世代都有熬制麻糖的習慣，在物質匱乏的情況下，也什么沒有吃的，聰明的母親們麻糖代替糖果，給孩子們的童年添加了顏色。
現在早已離開家鄉在外地求學的我，最想的就是童年里的麻糖，每次回家，知道我愛吃麻糖，母親總會熬上一大鍋，讓我吃個夠，臨行時，也總為我裝上一大袋，一與母親通話，永遠是問我錢夠不夠，不夠就在打，該花就花，一定要穿得體面，別讓人瞧不起…
到如今糖果不再稀有，反倒是麻糖成了無法替代的美味，也連接著游子們對家鄉的眷戀，看似微不足道卻把母親的愛無聲表達，不止是麻糖甜美的味道，還有我用一生都無法報答的養育之恩。
永遠吃不膩的麻糖，我童年的味道，一生不忘的味道，它比不上如今世面上賣的那些長相漂亮，形態多變的糖果，但它是唯一，是我一生最愛的糖果，是我遇到挫折后，無聲的支持者，是我每個睡不著的夜里最有效的安眠藥。
