閑情逸趣 包餃子

玫瑰餃子

圖 文/葉聽雨

窗外雨潺潺,寒風裹挾著冬雨肆掠而來,搖擺的樹枝一遍又一遍地朝我們搖手。

這樣寒冷的冬日真是不適合出門。

我和鐘先森團成一團,縮在客廳的沙發上看著電視,一一騎著她的滑板車在客廳里穿梭不已。

到了中午,我突發興致想要包餃子。

既然天氣如此惡劣,誰都不想出門覓食,倒不如多包一些餃子存著,如此一來,不想動手做到的時候,便可以煮上幾個,也算是解決了一餐。

對于我的提議,鐘先森向來是唯命是從,而一一更是迫不及待想要出去透透氣了。

于是,我們全副武裝之后,雄赳赳氣昂昂地出發了。

從屋里到屋外,簡直就是從春天直接來到冬天。

絲般細雨貼著風翩翩起舞,輕輕搖曳的姿態讓人在寒冷中尤有一絲夢幻的感覺。

我給一一戴上帽子,又拉緊了圍巾。自己也把羽絨服的毛衣戴上,挽起鐘先森便迎風雨而去。

01

到了菜市場,鐘先森直奔肉鋪而去。

“買多少肉啊?”

“20塊的夠么?”

“你準備買多少餃子皮?”

“我想買10塊錢的,這樣可以多包一些。”

“以往你買的是多少?”

“8塊錢吧!”

“那我們就買30塊錢的肉,如果多了就多包點肉!”鐘先森果真是大方啊!

買完肉,我們又繞著菜市場逛了一圈,買了些韭菜,芹菜和香菇。

如此一來,餃子餡的材料就算是配齊了。

“還要買點別的嗎?”

“不用,我們晚上就吃餃子啦!”

一一聽著我們說吃餃子,也格外高興,她有模有樣地學著對鐘先森說:“不買了,我們晚上吃餃子,明天再買菜。”

一一都這么說了,我們當然樂得其成了。

走出菜市場,雨下得有點大了。

鐘先森一手拎著東西,一手撐著雨傘,口中還不斷地喊著一一:“好好走路,不要跳泥坑。”

倔強的一一又豈是那么聽話的乖寶寶,于是他們一路喊一路走,終于在一一摔了一跤之后,慢悠悠地回到了溫暖的港灣。

02

一到家,鐘先森便開始走進廚房忙碌起來。

我帶著一一開始收拾凌亂的客廳,餐桌。

只聽見從廚房里傳來一陣陣叮叮當當的音樂聲,仿佛都在為這個快樂的午后歡欣鼓舞。

廚房是鐘先森的地盤,一般情況下,我們并不常進。

作為家里的大廚,鐘先森不僅飯菜做得色香味俱全,餃子餡也是調得有滋有味。

說起來,第一次對鐘先森產生莫名崇拜正是從后面看他做飯的背影。

人們常說,做飯的男人最有魅力,果然不假。

我們收拾妥當之后,鐘先森的韭菜豬肉餡也倒騰得差不多了。

大廚出手,一個頂倆。

碧綠的韭菜被切成小碎末,混雜在肥瘦相間的豬肉里,似乎每一口,都可以吃到滿滿的幸福快樂。

我端來一小碗水,再從冰箱里抽出一個屜柜,再在大碗的韭菜餡里擱上兩雙筷子,準備工作算是齊全了。

03

一一見可以包餃子了,立馬丟掉手里的玩具,手腳并用地爬上椅子:“媽媽,我也一起包餃子。”

“好的,灰常感謝哦!”對一一的熱情相助,我自然是感謝萬分啊!

一一從袋子里捻出一塊餃子皮放到桌上,接著拿起筷子挫上一塊肉團,她小心翼翼地把肉餡放在跟前的餃子皮上。

當見到有一塊始終不肯就范時,她抽出一根筷子慢慢撥弄,直到所有的肉餡都成功地被放置好。

緊接著,她伸出小手將兩邊的皮捏在一起,見還有一些肉沫露在外面,她便又緊緊揉一揉,搓一搓。

差不多以后,她便隨意地往屜柜一丟,“咯噔”一聲,一個餃子就算是包成了。

看著她包餃子的小模樣,我笑著跟鐘先生說:“看你女兒,餃子包得比我還快。”

至于好不好,規整不規整就只能另當別論了。

很快,在我們的齊心協力之下,韭菜餡所剩不多了,只是我們的餃子皮似乎還有很多很多。

04

鐘先森在調完所有的餃子餡后也參與到包餃子的隊伍中來。

“我們的餃子皮好像多了很多。”我一邊忙活著拆開一一包的圓坨坨,一邊對鐘先森說。

鐘先森伸出手中的餃子笑道:“我這已經包的很少了,不多包點餡兒,我都感覺對不住自己。”

哈哈,我也是這么想的,吃餃子不就是吃里面的肉餡么!

誰想吃空空的餃子皮。

倒是一一及時改正,她挑出一丁點的肉餡放到皮上:“媽媽,我們要弄少一點,不然吃不完的。”

問題是多一點餡兒我也吃得完啊!

不過這種話不能直接對一一說,免得打擊她的熱情。

一一包起餃子果然是花樣繁多:

她卷起一塊皮:“媽媽,這個是望遠鏡。”

揪成一團:“媽媽,這是飛蛾!”

黏上餃子皮的兩邊,她又說這是月亮。

總之,一一包的都極為特別。

我和鐘先森聽著她的自言自語,躲在一旁相視著偷笑。

就這樣,我們笑著鬧著包餃子,將我們的快樂也裝進了餃子里。

到最后,還剩下很多的餃子皮。

我突發奇想,也許整個玫瑰花餃子也是不錯的選擇。

我拿出五塊餃子皮,一個貼著一個排列在一起,接著放上一些餡兒,將他們均勻地鋪在正中間。

緊接著將它們對半相疊,卷起,玫瑰花餃子就完成了。

看著眼前整齊劃一的餃子方隊,格外有成就感。

晚上煎一鍋玫瑰花餃子,再煮幾個一一的圓坨坨,配上點醋,點上一些歡樂,這日子真是有滋有味。


附一一趣事一則:

晚上,一一見到堆積在角落里的玩沙子的工具,想要伸手去拿。

鐘先森見狀趕緊阻止:“好臟的,現在不玩。”

一一聽完立刻收回手,接著便問:“為什么沒有人幫我把它們洗干凈呢?”

鐘先森無言以對!


更新于無戒365極限挑戰訓練營第74天

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