同質(zhì)化嚴(yán)重,劈開藍(lán)海的機(jī)會(huì)在哪里?

在一個(gè)街道社區(qū),有四五家藥店在營(yíng)業(yè),在店面大小幾乎相同,售賣的產(chǎn)品幾乎一樣,價(jià)格也相差無幾的情況下,要如何才能從眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中突圍?


如果你經(jīng)營(yíng)一家茶藝館,主營(yíng)業(yè)務(wù)是喝茶,棋牌,在周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手遍地開花的形勢(shì)下,通過什么辦法,提升銷售額?


KTV通常的盈利點(diǎn)來源于酒水,和包廂費(fèi),所以很多KTV都會(huì)禁止消費(fèi)者自帶酒水,如果你經(jīng)營(yíng)著一家KTV,面對(duì)同區(qū)域內(nèi)的眾多新開裝修豪華,設(shè)備嶄新的競(jìng)爭(zhēng)者,行業(yè)的通常做法,利潤(rùn)來源較少的困局,你有什么妙招來持續(xù)盈利?

……


如果是你,面對(duì)以上的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)問題,該如何面對(duì)?

從表面情形來看,以上遇到的問題都是如何吸引客戶,讓客戶更多的來消費(fèi)?不用思考的做法是:價(jià)格戰(zhàn),低價(jià)吸引客戶;做活動(dòng),讓利促銷,通過大的優(yōu)惠力度吸引客戶。


這類做通常情況屬于治標(biāo)不治本,大部分客戶沖著低價(jià)來的,不是你的目標(biāo)客戶,如果活動(dòng)力度大,他們就會(huì)來光顧,當(dāng)活動(dòng)一撤銷,他們又會(huì)轉(zhuǎn)向其他活動(dòng)力度大的競(jìng)爭(zhēng)商家;


因?yàn)檫@類客戶通常抱著占便宜的心態(tài),因此商家往往做了活動(dòng)后不見成效,沒有盈利。但如果不做活動(dòng),又沒客戶上門,最終陷入一個(gè)惡性循環(huán):這活動(dòng)做不是,不做也不是,要如何才能解決這個(gè)困境?


解決問題,首先要透過問題表象,找到問題本質(zhì)。前面所提到的幾個(gè)經(jīng)營(yíng)困境:同區(qū)域內(nèi),價(jià)格一樣,產(chǎn)品一樣,行業(yè)常規(guī)等,其實(shí)本質(zhì)上是如何差異化,與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)別開,從而占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。然而常見的做活動(dòng),低價(jià)等手段,是引流的解決方案,用解決引流的方法來治療區(qū)隔對(duì)手的癥狀,這就相當(dāng)于頭疼醫(yī)腳,當(dāng)然治標(biāo)不治本。


在診斷出問題本質(zhì)后(如何通過差異化,占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)),那么就可以對(duì)癥下藥。面對(duì)差異化競(jìng)爭(zhēng),有但不限于 這四種解決思維:


1,從經(jīng)銷商變服務(wù)商

前面提到的藥店,如果是你,在面對(duì)同區(qū)域,同產(chǎn)品,同價(jià)格,幾乎全部條件都同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng),你要如何去區(qū)隔對(duì)手?


從各個(gè)角度一一刨析。


藥店。藥店屬于經(jīng)銷商的角色,在拿貨的時(shí)候,價(jià)格和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差距即使有,也難有較大空間讓利給客戶。因?yàn)閺男袠I(yè)特性來看,藥品屬于標(biāo)準(zhǔn)品,無論去哪家店買維C,功能都是一樣的,不一樣的是品牌。既然是常見的基本品,價(jià)格空間就難以相差太大。


先不論藥店做活動(dòng)的成本讓利幅度有多大,作為同行,肯定也知道彼此的利潤(rùn)空間,因此做活動(dòng),總會(huì)有一個(gè)限度。隔壁藥店做活動(dòng),你也做活動(dòng),總體來看,其實(shí)相差不大。所以,通過利潤(rùn)空間改進(jìn)的話只有兩個(gè)結(jié)果:各家店要么一起打價(jià)格戰(zhàn),大家都沒錢賺;要么就一起保持藥品的價(jià)格,穩(wěn)定市場(chǎng),各家通過其他手段來吸引客戶。


客戶。相信絕大多數(shù)人都有這樣的體驗(yàn),一般都不會(huì)去藥店,去藥店的時(shí)候,大多數(shù)是突然有了感冒,輕微的頭疼腦熱的時(shí)候(嚴(yán)重的直接就去醫(yī)院了),才會(huì)想起去藥店。作為常見的低頻剛需來說,一般人都會(huì)選擇去離自己近的店,然后咨詢一下店員,藥品的對(duì)癥和價(jià)格,差不多就會(huì)下單了。


客戶購(gòu)買邏輯一般是:有需求(頭疼腦熱)-回憶或搜索哪家店離自己近-購(gòu)買(線下購(gòu)買或線上購(gòu)買)。


藥店的銷售邏輯一般是:宣傳(活動(dòng),廣告等)-客戶上門,咨詢-下單。


從前面分析可以看出,截取客戶的最佳時(shí)機(jī)在需求期,因?yàn)樗幍甑奶匦裕?biāo)準(zhǔn)品,到哪買都一樣,反正價(jià)格差不多,哪個(gè)方便買哪個(gè));


再回到藥店的商業(yè)價(jià)值,可以知道,藥店賣的不是藥品,而是健康。


最終,可以得出一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略:向客戶便捷地提供健康的運(yùn)營(yíng)商。

于是,接下來的戰(zhàn)術(shù)便是:

1, 培訓(xùn)顧問。培訓(xùn)店員的專業(yè)知識(shí),便于在客戶到店購(gòu)買藥品的時(shí)候,向客戶了解用藥者的情況,使得每一個(gè)店員都變成健康顧問,提升專業(yè)度。

2,鎖定。在了解客戶的情況后,針對(duì)性的提供解決方案(哪些藥必須買,哪些沒必要買),再添加微信,便于咨詢客戶恢復(fù)情況,或當(dāng)客戶出現(xiàn)小毛病的時(shí)候直接咨詢店員,此時(shí)的店員就相當(dāng)于客戶的日常健康顧問。同時(shí)添加微信后便于跟進(jìn)客戶溝通,或者提供送藥上門的服務(wù)。

3,截流。在打造好了如何留住客戶的核心競(jìng)爭(zhēng)力之后,此時(shí),將所有做促銷活動(dòng)的資源和空間都用來吸引客戶。比如,以十一,或者店慶之名,周邊小區(qū)可憑借業(yè)主卡或身份證(設(shè)立一個(gè)目標(biāo)人群的小門檻),領(lǐng)取價(jià)值188元的健康禮包,添加微信領(lǐng)取,當(dāng)天不夠的禮品,后續(xù)將通過微信或電話聯(lián)系,送上門,完成流量截取。


從單純的產(chǎn)品出售商轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)運(yùn)營(yíng)商,是區(qū)隔競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)有效策略,特別對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)品(藥品,手機(jī)等),是非常適用的。


2,改變交易結(jié)構(gòu)

在互聯(lián)網(wǎng)還未興起的時(shí)候,我們要從終端銷售商出買到一瓶水,或者買到一個(gè)手機(jī),中間需要經(jīng)過重重的經(jīng)銷商,因?yàn)榻灰仔畔⒌臉O度不對(duì)等,因此交易的成本高。


舉個(gè)例子,以前賣的手機(jī),首先代工工廠(富士康,華為等)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品需要給品牌商(apple,samsung),然后給渠道商(中間若干代理)再到分銷商(若干)再到零售商,消費(fèi)者就是從零售商買的。中間經(jīng)過多層渠道,層層加價(jià)。所以消費(fèi)者有一大部分付費(fèi)是付給了渠道。


自從小米橫空出世之后,徹底打破了這一個(gè)商業(yè)信息不對(duì)等的情況。小米手機(jī)到消費(fèi)者的手上,只需經(jīng)過代工廠-小米(官網(wǎng))-消費(fèi)者,如今因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá),徹底解決了這一情況。這樣帶來的好處是,消費(fèi)者可以獲得質(zhì)量更好,價(jià)格更優(yōu)的產(chǎn)品,品牌方可以獲得更多的利潤(rùn),廠家可以生產(chǎn)更好的產(chǎn)品,使得交易鏈條更短,結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化。


所以,有些外賣店,在給客戶的用餐盒包裝袋子里,會(huì)塞一張卡片,讓用戶直接聯(lián)系商家,直接外賣平臺(tái)環(huán)節(jié),用戶能夠享受到更高性價(jià)比的外賣。


2,提升坪效比

坪效。先解釋一下這個(gè)名詞的概念,坪效=銷售額/門店?duì)I業(yè)面積,意思就是每一平方面積能夠給你帶來的銷售額,對(duì)于實(shí)體店來說,租金是比較大頭的一塊支出,因此計(jì)算坪效是有比較的。


坪效比,簡(jiǎn)單理解就是盈利率。舉例,銷售額100元,門店面積10㎡,100元/10㎡=10,坪效比就是10,如果銷售額是200元,門店面積10㎡,200元/10㎡=20。從公式可以看出,如果分母越大,坪效比就越高,賺取的利潤(rùn)就越高。


因此,如果在同等競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候,想辦法提高坪效比,也是提升競(jìng)爭(zhēng)水平的一種方式。


提升坪效比,在實(shí)際的商業(yè)案例中有不同的應(yīng)用。


比如,一些比較居民社區(qū)周邊的門店。有一些小夫妻店,把店租下來,但是由于精力或能力問題,無法完全利用場(chǎng)地。有可能,一對(duì)夫妻,只負(fù)責(zé)賣早餐,每天5點(diǎn)起床忙碌到10點(diǎn),為了盡可能的把場(chǎng)地利用完全,同時(shí)降低自己的租金壓力,他們會(huì)選擇把午餐和晚餐的經(jīng)營(yíng)時(shí)間段承包給另一對(duì)夫妻或者經(jīng)營(yíng)者,然后又把夜宵經(jīng)營(yíng)的時(shí)間段再租給其他經(jīng)營(yíng)者。


對(duì)比一下。如果先把這個(gè)門店承包下來的夫妻,只做早餐,那么店面資源浪費(fèi),坪效比會(huì)很低(早餐的銷售額/整個(gè)月的店面租金),有可能賺不到幾個(gè)錢,要不了多久就會(huì)轉(zhuǎn)讓。但是把店面分租出去后,此時(shí)的坪效比(早餐+中晚餐+夜宵的銷售額/整個(gè)月的店鋪?zhàn)饨穑?,此時(shí)坪效比就會(huì)提升,每個(gè)時(shí)間段的經(jīng)營(yíng)者都能賺到錢,這個(gè)門店就可以長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)。


這個(gè)思路對(duì)于大的公司適用嗎?一樣適用。


我們都知道小米開了很多的線下體驗(yàn)店,一開始,小米的體驗(yàn)店,只是為了他的手機(jī)提供體驗(yàn)服務(wù)。但是后來發(fā)現(xiàn),一個(gè)門店,再怎么放置,也不可能把門店的所有位置都裝的滿滿當(dāng)當(dāng)全是手機(jī),如果把門店充分利用起來,再擺設(shè)其他產(chǎn)品給到店的客戶體驗(yàn)的話,產(chǎn)生購(gòu)買的話,既能利用好店面資源又可以提升門店業(yè)績(jī),不是兩全其美?


于是,小米的線下門店,現(xiàn)在你能體驗(yàn)到的不僅僅是手機(jī),還有其他更多的小米生態(tài)鏈的產(chǎn)品。反正到店里體驗(yàn)的客戶,都是米粉,對(duì)小米的本身就比較認(rèn)可,如果體驗(yàn)其他產(chǎn)品感覺不錯(cuò),能夠額外購(gòu)買其他產(chǎn)品,都是凈利潤(rùn)啊。


坪效對(duì)比:只購(gòu)買手機(jī)的銷售額/門店租金VS購(gòu)買手機(jī)+其他產(chǎn)品的銷售額/門店租金。


對(duì)比一目了然。因此想辦法提升坪效比,也是提升銷售額的一種有效的低成本方式。如果你的實(shí)體店可以充分利用,這個(gè)不失為一種好的策略。

3,轉(zhuǎn)變利潤(rùn)點(diǎn)

有一家超市,堅(jiān)持采用超低的價(jià)格和高質(zhì)量的服務(wù)水平吸引客戶,一款商品的平均毛利潤(rùn)只能控制在7%以下(這是沃爾瑪?shù)?/10?。硗?,如果客戶對(duì)產(chǎn)品不滿意,還能無條件退款。


如今已經(jīng)擁有770家,尤其是美國(guó)和波多黎等國(guó)家的分布最為廣泛,共計(jì)占有535家,剩余的店鋪分別在加拿大、墨西哥、日本以及韓國(guó)等國(guó)家。


它的名字叫COSTOC。


普通的超市,依靠出售的產(chǎn)品來賺錢,但是毛利率絕對(duì)做不到7%,因?yàn)槌械某杀景巳斯ぃ姡昝娴荣M(fèi)用,所以出售的商品還必須包含了利潤(rùn),這才能使得超市能夠正常經(jīng)營(yíng)。


而COSTOC卻以物美價(jià)廉的產(chǎn)品最為吸引客戶的最大賣點(diǎn),同時(shí)設(shè)立無條件退款的政策,成為了大批客戶的購(gòu)物首選。

你可能會(huì)很疑惑,那它怎么賺錢呢?


會(huì)員制!Costoc經(jīng)營(yíng)模式主要是采取付費(fèi)會(huì)員制消費(fèi)。顧客們?nèi)绻と隒ostoc店消費(fèi),首先便要先花錢購(gòu)買一張會(huì)員卡。


在美國(guó)的店鋪里,最低級(jí)別的一張會(huì)員卡都要60美元。你們可以試想一下Costoc的美國(guó)門店有多少家在運(yùn)營(yíng)。而Costoc遍布的國(guó)家地區(qū)又有多少家在一同運(yùn)營(yíng)。換句話說,Costoc已經(jīng)成功掌握住了約有9210萬的會(huì)員命脈,因?yàn)樗麄円话愣紩?huì)選擇在Costoc店繼續(xù)產(chǎn)生消費(fèi)。


轉(zhuǎn)移利潤(rùn)點(diǎn),二段或者多段設(shè)置收費(fèi),是另一個(gè)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的策略!


還記得文章開篇提到的嗎?茶藝館和KTV,如何應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?


利用這個(gè)策略,可以很好的應(yīng)對(duì),那就是設(shè)置好吸引客戶的服務(wù)內(nèi)容,然后轉(zhuǎn)移利潤(rùn)點(diǎn),在和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同的環(huán)節(jié)進(jìn)行收費(fèi)!


茶藝館,可以做一個(gè)促銷活動(dòng),只需12元,就能每個(gè)月都到茶藝館泡一壺大紅袍或龍井。當(dāng)客戶來喝茶的時(shí)候,大多數(shù)情況會(huì)和朋友一起,這時(shí)候他們往往會(huì)點(diǎn)其他的茶點(diǎn)等消費(fèi),這時(shí)候,你就可以產(chǎn)生盈利;或者如果他對(duì)你的服務(wù)和產(chǎn)品比較認(rèn)可,還是跟進(jìn)讓他辦理會(huì)員,鎖定他。


KTV,同樣可以做促銷活動(dòng),只需66元,可以獲得6次包廂歡唱機(jī)會(huì)以及6打啤酒,但是每個(gè)月限用1次包廂機(jī)會(huì),每次只能使用1打啤酒。


這么做的原因是,可以鎖定了未來半年客戶到店里消費(fèi)的機(jī)會(huì),而贈(zèng)送的啤酒,其實(shí)經(jīng)營(yíng)KTV的人都清楚,成本都很低,最重要的是,客戶每次來KTV,大多數(shù)情況下會(huì)和一大幫朋友一起來,這一打酒肯定不夠喝。喝過酒的人都清楚,一旦開了口,那肯定就得繼續(xù)喝個(gè)痛快,此時(shí)后續(xù)產(chǎn)生的酒水,都是利潤(rùn)了。


兩個(gè)策略的思維:把收費(fèi)的環(huán)節(jié)放到了后面,前面的環(huán)節(jié)吸引客戶到店體驗(yàn),這樣就可以把客戶截流。


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