什么是食物不耐受
食物不耐受是一種慢性食物過敏，是一種由IgG抗體引起的復雜的食物不良反應性疾病。人的免疫系統把進入人體內的某種或多種食物當成有害物質，針對這些物質人體產生過度的保護性免疫反應，產生食物特異性IgG 抗體，這些抗體與食物顆粒形成免疫復合物（Ⅲ型變態反應），引起人體組織（包括血管）發生炎癥反應，并表現為全身各系統的癥狀與疾病。
食物在進入消化道后，理論上應被消化到氨基酸、脂肪酸和單糖水平，才能完全轉化為提供人體所需的能量。因人體個體體質差異（酶、胃酸缺乏或腸道內環境紊亂等），許多食物無法被人體完全消化，以多肽或其他大分子形式進入腸道后被機體作為外來物質識別，體內產生食物特異性的IgG 抗體（免疫反應）。
正常情況下IgG 抗體與食物分子結合形成免疫復合物，該復合物被機體當作廢物經腎臟排出體外。高濃度的IgG也可能會引起嗜酸性粒細胞脫顆粒，釋放組胺，引起類似過敏的癥狀（Ⅲ型變態反應）。由于某些大分子免疫復合物無法通過腎小球濾膜，堵塞了腎臟的濾過結構，導致了腎小球濾過壓升高，繼發血壓升高、血管壁擴張和膽固醇沉積在組織中，長此以往，會導致組織細胞生存環境發生變化，引起組織器官發生一系列病變。
食物不耐受引發的癥狀
食物不耐受的級別
陰性，表示沒有檢測到某食物特異性抗體，不需要針對此食物進行特殊處理；
輕度食物不耐受，表示某食物特異性抗體處于低度；
中度食物不耐受，表示某食物特異性抗體濃度較高，對身體健康會有影響；
重度食物不耐受，表示某食物特異性抗體濃度很高，體內免疫因子濃度也高，肝臟受到影響，對身體健康會影響嚴重；
食物不耐受的治療
一、有中度以上食物不耐受者或輕度不耐受食物種類較多者建議如下治療方案
(一) 在半年內避免所不耐受的食物；以避免免疫系統被反復刺激而產生全身性炎癥
(二) 生物電磁波脫敏療程：將古老而又前沿的能量醫學運用于臨床實踐中，應用生物電磁波共振原理檢測及治療過敏或食物及其他物質不耐受，以增加身體對不耐受食物的耐受能力
(三) 胃腸道修復與功能提升療程：補充消化酶；補充胃酸；修復胃腸粘膜；提升胃腸免疫力；平衡胃腸菌群，以減少腸漏綜合癥及避免更嚴重的食物不耐受。
二、 對于少量輕度食物不耐受者，在一周內不要大量食用以及不要天天食用，建議盡可能少吃，豐富替代種類，以減少反復攝入不耐受的食物給身體帶來傷害。
三、 具體指導建議請咨詢相關專業醫生。
