故鄉(xiāng)是什么樣子？故鄉(xiāng)是和鄰居小朋友在家門外的大青石板上玩小石子，充斥耳邊的小販的叫賣聲和滿街混雜各種各樣小吃的香味，還有路人走過青石板的聲音，自行車叮叮打鈴的聲音。當(dāng)然，故鄉(xiāng)就是，母親叫吃飯的聲音！回想起來，母親叫吃飯的聲音竟帶著濃濃的飯香，聽到母親叫吃飯，就仿佛看到滿桌令人垂涎的美食，聞到撲鼻的飯菜香，肚子就開始咕咕叫餓。
即使離開家鄉(xiāng)多年，幾度夢回童年故鄉(xiāng)，夢里總少不了小販的叫賣聲和各種小吃香味，這樣的夢，真是色香味俱全！每每思鄉(xiāng)情切，就想方設(shè)法去找有家鄉(xiāng)風(fēng)味的特色小吃，只要找到，就摩拳擦掌，興奮不已。但一入口，就發(fā)覺味道不對，首先用料不同，然后做法有差異。往往乘興而來，敗興而歸。越是盼望，就越是失望，而對家鄉(xiāng)的思念就越深，食欲得不到滿足，就更加想起那時的味道，果然胃知鄉(xiāng)愁。
有一次，知道老鄉(xiāng)回家，特地拜托捎上家鄉(xiāng)小吃。老鄉(xiāng)乍一回到，立即呼朋喚友，齊聚一堂，準(zhǔn)備好好告慰一下我的胃。熱好捧出，迎面的香氣，就是這個味！打開一瞧，那模樣，就跟小時候看著的一樣！太好了！下箸入口，細(xì)細(xì)咀嚼，初試，味道正宗，再嘗，怎么就不是小時候的那個味？又試，還是找不回記憶中的味道。什么地方出錯了嗎？問問老鄉(xiāng)，這味道對嗎？老鄉(xiāng)肯定地說，老字號買的，他吃了許多年就是這個味，沒錯！難道我的味覺出錯了嗎？但我的記憶不會有錯呀！
決定回老家一趟，親自找找當(dāng)年的味道。雖然知道，故鄉(xiāng)跟以前早已大不一樣了，但看到青石板鋪成了瀝青路，舊屋成了新樓，滿街的單車，換成了汽車，當(dāng)年小販早已不在。感覺這里不是兒時故鄉(xiāng)，只是另一個城市，而故鄉(xiāng)，只在心里，回不去了。再去找老字號小吃，模樣還是那個模樣，但味道，卻不同了。才驟然醒覺，多年的思鄉(xiāng)，故鄉(xiāng)的一事一物，連同記憶里的食物味道，自我早已在心中腦海里升華變化，變得無可比擬，漸漸變成獨(dú)家味道、獨(dú)家記憶。在別的城市找不到，就算在早已人事兩非的故鄉(xiāng)，也是找不回的感覺了。而所謂胃知鄉(xiāng)愁，只是對美好深刻的童年時光念念不忘吧。
