漫說土豆

廚房里散發著誘人的香味

我戴上烤爐手套,彎腰,把盤子端出來。哇塞!一盤又香又脆的烤土豆,出爐啦,好香!

一個個小雞蛋大,金黃色,外頭酥脆,里面松糯。狗兒在我腳邊轉來轉去,饞得口水都要流出來了

也難怪,這款烤土豆太好吃了,每次剛出爐,孩子就迫不及待要抓來吃,實在是太誘人

這是家里人想吃烤土豆的時候,我必做的一道菜

因為外面的薯條要么太細,跟小手指頭一樣細,吃得不過癮。要么太多鹽,吃得很咸。更不好的是,都是油炸的,膩得很,不健康

這款呢,牌子叫aunt bessie's,油鹽都很少。打開袋子,什么也不加,放烤箱半小時,端出來,直接吃,超棒

大塊大塊的,吃起來很過癮。孩子喜歡配番茄醬,沾來吃。我則吃原味,細嚼慢咽,悠悠品味


說到英國的土豆,一開始來,你會發現不知道買哪種,因為太多了

譬如有baking potato烘烤用土豆、white potato白土豆、red potato紅土豆、baby potato小土豆、salad potato沙拉土豆等

其中的烘烤用土豆,個兒大,一個就是一盤菜,主要做Jacket potato、土豆泥、炸薯條等;白土豆淀粉少,吃起來比較脆;紅土豆皮是紅的,口感最糯;小土豆呢,個頭小,好熟,;沙拉土豆顧名思義,做土豆沙拉

我最喜歡的是紅土豆,個頭中等,粉紫的皮兒,營養最高,據說原產秘魯,含有很多對人有益的花青素

今年初,我在菜地里種過,收獲的時候,給了姨奶奶一些,她好喜歡。這種土豆烤來吃,味道最好

說了這么多土豆,不知道你喜歡哪一種,最喜歡怎么吃?評論區留言,也分享給我聽一聽

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