咱們可以再補上點兒老抽醬油找一下顏色，大火開鍋，咱們這會兒就把面條都開鋪在這個整個這個菜的面兒上，不要讓它堆成一堆，這樣中間呢還有蒸汽去流通這面條啊其實叫做半蒸半燜半燉，還有人說了說我在內蒙學的時候啊，人得先盛出一碗湯來，后邊兒再往里倒一碗湯，這個是因為這個柴火柴火的火足火大，你要是不盛出一碗湯啊，最后這湯就不夠使了，所以他有一個二次潑湯的一個過程，在家根本不需要你把這個面條下鍋之后稍微晃晃鍋，咱們把它關成小火，蓋上蓋子15分鐘，現在開蓋，剩下老師剛才都跑出去了，說在這屋里聞著太香。
2024-10-26
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