憶時光(員工規章制度)

(一)站姿要正,挺胸收腹,時員工站距要保持兩米外,并且交流時鍛煉普通話。早上必須十分鐘的演練

(二)素質用語要到位:1迎賓時:您好,歡迎光臨;2上菜時:不好意,打擾一下,這道菜是***請慢用;3您們的菜已經上齊,請問還有什么需要?4結帳時,謝謝廣顧,希望您提出寶貴意見;5請慢走,歡迎下次光臨

(三)員工上班時間不可打鬧 牽手 摟抱或玩手機,隨時聽從安排,要保持廳內包間整潔,沒有污痕,員工隨時留意蒼蠅出現,特別是包間出現蒼蠅,值班員工扣三十元工資,出現兩只以上扣五十元。

(四)顧客點名表揚的服務員工,一次獎勵二十元(例如:顧客有帶小孩吃飯不方便幫忙看一會;有老人來行動不方便,上臺階時主動出去相攙,或者幫助提一下重物,更或者隨時上交顧客忘掉的物品,,等等只要顧客提名向經理表揚就獎金鼓勵)

(五)晨會時獎罰事例點名提出,保持好相互鼓勵或監督的好工作氛圍

(六)為增進本店的宣傳工作,本店的所有員工都有幫助做活動宣傳的義務,隨時關注微信(或將來的公眾號)動態,只要更新必要轉發,促進合作共贏的團隊意識。擁護共同的經濟效益。

(七)本店有拉進業務的員工,執行獎勵制度,推薦親戚朋友訂包間就餐超三百元提成五元,超五百元提成十元,推薦包辦婚宴 十二日或升學宴席的每桌十元獎勵

(八)為提高本店的整體形象,本店提倡普通話禮貌用語,隨時:謝謝您,,,不好意思 ,沒關系,請您,,,麻煩您,,,您客氣了,,,我們應該做的您不必客氣,,,非常感謝您,,,您過譽了!,,,行,我們會盡滿足您的需要,,,好的,請稍等,,,實在對不起,,,等等

(九)分工聽從安排,工作崗位因人而議,在自己最適合的崗位,做到最佳工作狀態,不要隨便更改,迎賓員傳菜員 衛生員,超忙時可以互相搭檔,如果不是特別忙,最適合的崗位不要隨時調動(給人以很亂的狀態,職責易推脫,不好管理)

(十)員工不要湊一起,不忙時站距至少兩米外,上菜時,無論是飯 菜 湯等,都必須用托盤端,盡量減少手的直接觸摸,給人一種比較正規化的印象

(以上是暫時的總結性制度制定,有不足處,需要隨時更新補充,如果四位老總同意,愿意試著幫忙開兩天晨會,示范培訓!)

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