每周隨想:3.13-3.19

關鍵詞:海底撈的觸動(員工的大腦、信任與懲罰、學習、自由與尊嚴、個人差異化與標準化、個人思考、依舊是服務、管理是門藝術?、海底撈一書的討論)、財富自由(對世界的理解、寫作相關)、時間的運用、來自金星的女人、硅谷來信(魯迅的物質觀、吳軍老師的金錢觀、我的金錢觀)、關于權力、關于用戶畫像

1.海底撈的觸動:員工的大腦、信任與懲罰、學習、自由與尊嚴、個人差異化與標準化、個人思考、依舊是服務、管理是門藝術?、海底撈一書的討論

員工的大腦:

? ? 本周看的是《海底撈你學不會》,本書內容較為散,并沒有講太多商業內容,更多的是一個個小故事,通過故事,描繪出海底撈這個奇特的火鍋店的創立、人員、管理、發展、問題等等。

? ? 其中感觸最深的是,第一次感受到這樣的觀點“普通的服務員,不是低價勞動力,不僅要會用手,還要會用腦子,這是一個腦力勞動”,因為服務員不只是要傳菜,點菜,收拾桌子,還要與客人交流,了解客人需求,他們是一家餐館的直接印象,所以海底撈認準了這點,把服務員不再當成廉價勞動力,而是高級腦力工作者,他們的溝通與觀察甚至超過了很多學歷高者(我自己這么認為的),首先上從定位,海底撈就做了區別和差異化。

信任與懲罰:

? ? 不僅是對員工的大腦雇傭,還有是關于信任,書中代言,最底層的服務員都有為顧客做打折甚至免單的權力,充分的對服務員給予信任,讓他們不僅僅獲得物質上的回報,還有最為重要的,就是尊重,這樣當被得到尊重,從所做的事業中收獲了成就感,那么也會更加喜愛這個職業,并投入自己的熱情。

? ? 信任,這點上與我正在就讀的和君文化挺相似,我相信,我總是先于你一步相信。

? ? 當然,沒有手段,只談信念,那就是扯淡,還是在信念的基礎上,要有合理的監管手段。給予無限的信任,就要承受被辜負。海底撈對于辜負信任的人,一經發現,直接開除,不講情面。并不是所有人都值得信任,但是海底撈依然愿意相信那大多數人都是可以被信任的。不過這本書目前還沒看到非常規范化的管理規定和監管手段,更多的是零散的信息,但是卻有展示出一些高壓線。煽情偏多,細則較少,不是很能成體系。

學習:

? ? 海底撈不僅注重企業的發展和盈利,同時也關注員工的成長,哪怕這些員工都是農民工,文化水平不高的人,尤其是關注他們學習。而且海底撈會讓高層員工,強制要求他們去學習、去充電,因為他們深知自己的缺陷,而這種缺陷是非常致命的,必須要補。

? ? 企業有義務為自己的員工提供更高的學習平臺,當然很多人并沒有這方面的意識,所以這也是海底撈值得尊敬的地方。不僅將一線員工當成核心,尊重他們,信任他們,給予他們權力,更要塑造他們,豐富他們。

自由與尊嚴:

? ? 本書提到了對于農村來的員工,要給予信任和尊重,無獨有偶,看邏輯思維中,羅胖提到了一個觀點,那就是金字塔也許并不是奴隸建造的,因為被壓迫的、非自愿的人是無法協同創造出這樣的一個世界奇跡。所以自由是創造力的前提,越復雜的事,就越需要有尊嚴和自由的人來做。

? ? 對應到海底撈也是如此,領導給予第一線的服務員充分的信任和尊重,這樣激發出他們對于服務顧客的無限創造力。

個人差異化與標準化:

? ? 海底撈強調個人,希望通過信任讓員工激發創新,同時利用師徒傳授的方式來教導新人。

? ? 但是這就無可避免的遇到一個嚴重的問題,那就是個人的差異化,強調個人就一定會出現,每個人的能力與性格不同,這就造成了其理解的不同,而不同的人也就構成了不同的海底撈店,那么店與店之間的差別就會非常大,這就是核心問題。

? ? 而麥當勞KFC這樣遵從標準化,不太會出現這樣的問題。細細一下,這算是海底撈的危機吧,至少會很大程度上制約海底撈的發展與口碑,如今參差不齊的口碑,已經說明了海底撈的服務人員的復雜構成,如果越來越多“敷衍”的員工加入,愈發的稀釋海底撈的文化,遲早會讓其最核心的競爭力——企業文化,消失殆盡,而那個時候,也就是海底撈淪為平庸的餐飲公司的開始。

依舊是服務:

? ? 《海底撈你學不會》這本書,確實寫的比較一般,因為感人的故事太多,核心總結的太少,渲染一個點太多,而沒有太深挖其他的內容,或許,海底撈真的就是這樣一個特殊的品牌,由于員工的組成,由于老板的出身,導致了服務就是跟別家有差異化。直到200多頁快結束了,依然還是服務。

? ? 不過其中有這樣的一個邏輯:

? ? 因為需要極致變態的服務,所以需要一線員工發自內心的工作;

? ? 若要發自內心就必須讓員工有成就感、尊嚴和信任,所以海底撈給員工這些,不僅是極致的信任,同時也是極致的尊嚴,讓員工們從一個底層的體力勞動者,變為用腦力與顧客搞好關系的高級員工(雖然他們自己和大多數顧客并不這么認為);

? ? 為什么領導者敢給呢?因為他的出身,因為領導者麻木的屈辱神經,因為核心員工的農民身份,因為他們想靠雙手改變生活。這是一種天生的,不是后天培育出來的那種不自然的服務。

管理是門藝術?

? ?本書作者認為,海底撈學不會,因為管理是門藝術,每個公司的情況不盡相同,而且作者認為:大多數企業管理者不是學管理出身;管理的一個知識經驗技術無法被重復驗證(無法驗證的當然不是科學)。

? ? 但是,我并不認同這個觀點,我比較贊同吳軍老師的理論,做事,一般0到50分靠的是常識,50分到90分則是靠科學與技術,能否走到100就要靠著藝術了。

? ? 管理是一個動態的過程,不能因為其某個階段就下結論,將某個動詞拉長變成一長串的時間點,這樣動態的去觀察,會對管理有更好的理解。

海底撈一書的討論:

? ? 在討論時,了解到一個觀點:看書前的準備的時間,有時候可以比看書花時更多。如何選一本好書呢?顧名思義、理所當然。顧名思義,代表書名非常抓人眼球;理所當然,公認的好書。

? ? 另外,序言很重要。提問題,看序言,找答案,將問題作為思維導圖框架。

? ? 另一方面,要辯證的看待書中的理論,從相反的角度去思考。

? ? 今天的一個馬斯洛需求理論,被用于解答海底撈服務員,這確實一直都是很有效的分析工具,而很多時候,這個需求是要一層一層的滿足和解決的,一蹴而就,可能造成過度的滿足而重心失衡。

個人思考:

? ? 客人是一桌一桌抓,員工是一個一個吸引的,除了信任,還有塑造公平感。對于員工與領導的態度:在制定公司戰略和制度問題上,領導重要;在服務客人的問題上,員工重要。

? ? 對于制度的實行,需要執行力極強的,并且完全認同領導價值觀的干部隊伍。干部的培養,要從一線員工抓起,經過一線的摸爬滾打,才能了解業務。

? ? 一家企業的氣質,往往是創始人確立的。張勇的“不精明”,對人的充分信任,使得其之后再對海底撈的管理時,也一樣運用到了對一線服務員的身上,相信一半天使一半魔鬼,寧可信任每個人心中的天使,就算其中摻雜了魔鬼。

? ? 所以說海底撈學不會,真心學不會,試問哪個餐飲企業的領導會如此的信任一線員工并尊重他們。


2.財富自由

對世界的理解:

? ? “我們每個人所在的世界,都基于我們各自對這個世界的理解”

? ? 比較唯心的一句話,但有一定的道理,客觀事物是存在的,例如一把椅子,一張桌子,一方講臺,但是對于他們的意義,每個人都不一樣,也許有人與這講臺相伴十年,也許有人新買了這把椅子,也許有人曾經在這張桌子上刻上心愛女孩的名字,因為這些過往和理解,導致了雖然同樣一個事物,但是對于每個人會有不一樣的理解,這也就是成為我們對這個世界的理解,總和起來,也許就成為了我們的各自的世界。

? ? 所以,還是比較主觀的。

寫作相關:

? ? 關于寫作的內容,可以順著笑來老師給的思路去思考:

? ? 第一,我寫這個東西對別人有沒有用?(對who)

? ? 第二,我寫的這個東西對別人如有用,有多大的用處?如何坐到最有用?(對how)

? ? 第三,我寫的這個東西對別人如有用,對多少人有用呢?如何做到對更多人有用?(對more)

? ? 第四,我寫的這個東西對別人如有用,在多長時間對別人有用呢?我如何做才能讓這時段更長一些呢?(對when)

? ? 第五,我寫的這個東西對別人如有用,如何才能優雅地讓人們恰當地回饋我呢?(對reward)

? ? 第六……(對……)

? ? 去深入的挖掘,雖然很多時候,寫作的內容只對個人有用,但是也是需要去思考,怎么樣才能對其他人有用,這樣,才能體現自身的價值,即使對自身有用也是通過這些改進自己,讓自己更能為其他人所需要,一樣的是要體現自己的價值。


3.時間的運用

? ? 在利用時間的時候,關于停頓點,是非常重要的,如何利用好停頓點會直接提高效率。

? ? 停頓點就是每件事之間的間隔,在這些間隔時,適當的停下來,做個小休息,并把接下來要做的事做一個規劃,這不僅會有時間放松休息,也會讓你有目的的做接下來的事。


4.來自金星的女人

? ? 女性在表達時,更多的是表達一種情感。


5.硅谷來信:魯迅的物質觀、吳軍老師的金錢觀、我的金錢觀

魯迅的物質觀:

? ? “人要生存,要溫飽,要發展。所謂的生存,并不是茍活;所謂溫飽,并不是奢侈;所謂發展,也不是放縱”

吳軍老師的金錢觀:

? ? 第一,錢是上帝存在你那里的,不是給你的,回頭你要還給他。

? ? 第二,錢只有花出去才是你的。

? ? 第三,錢和任何東西,都是為了讓你生活得更好,而不是給你帶來麻煩的。

? ? 第四,錢是靠掙出來,不是靠省出來的,而掙錢的效率取決于一個人的氣度。

? ? 第五,錢是花不光的,但是可以迅速投資投光。

我的金錢觀:

? ? 其一,錢應該是讓你生活得更好,而不是帶來麻煩的。

? ? 其二,知道自己金錢的來龍與去脈,是非常重要的事。

? ? 其三,符合自己認知和價值觀,認為值得付費的事物,不必在乎他人的感受,該花就花。

? ? 其四,對于那些不是非常重要,價值沒有那么大的事物,能省就省,只要滿足自己的基本需求即可。

? ? 其五,投資自己,永遠是最值得的投資。


6.關于權力

看到了關于“三圍”的權力描述:

? ? 名義選民:名義上的選民,然而對誰當領導人,沒有啥卵用

? ? 實際選民:對選擇領導人有實質影響的

? ? 勝利聯盟:必須依賴的群體,領導人需要他們的支持才可以維持自己的權力

? ? 用這樣的思維去思考通過選舉的結果,會有不一樣的想法,因為領導者要取悅的,不是全體人民,而是勝利聯盟。大多數人只是名義選民,對于實際的選舉來說,用于表面的民主,實質上沒不能決定最后的結果。

? ? 擴大到群體中,可以同樣分為普通群眾(名義選民)、意見領袖(實際選民)、核心聯盟(勝利聯盟),通過聯合核心聯盟,掌握群體的話語權和輿情走勢,進而可以輻射更多的群體內意見領袖,通過這些節點來掌控整個群體。


7.關于用戶畫像

產品不同階段的不同方法:

立項階段的產品----》做法是:定性發現+定量驗證,也就是利用身邊的資源做訪談,根據訪談結果找出關鍵的用戶變量,用以劃分用戶群體,再進行問卷驗證

已上線并有一定數據積累----》做法是:數據挖掘+定量篩選+定性豐富,結合數據積累,以及定量的問卷調研篩選核心的用戶群體,通過詳細訪談了解具體的行為細節和態度

基于已上線產品的用戶畫像

各階段步驟和事項

接下來,一個一個說

數據挖掘:利用后臺數據、第三方平臺數據,根據需要提取相關維度數據信息,對多方數據驗證和假設,得出初步的用戶群體類型與規模。但是由于用戶場景的不同,對用戶的認知也不盡相同,所以可以從運營角度來切入,例如日活、新增、使用時長,并進行維度的劃分。通過年齡、性別等常規來區分高活躍用戶、低活躍用戶、新老用戶。

問卷調查:一般可以通過日志數據,但如果沒有,那么就需要問卷,由于低活躍用戶難以觸達,所以活躍用戶的問卷是關鍵。新老用戶的區別是很重要的,需要團隊首先定義好。然后是設計問卷,大綱是核心,例如下圖,主要是一些用戶基本信息、目標、行為、觀點、態度等,根據項目投放。分析這塊暫時不理解。

分塊

用戶訪談:訪談對象主要是填寫問卷的同學,而且一定是重點人群,重點人群的定義是人多或者活躍,形式與大綱并沒有特別好的借鑒。由于用戶畫像的目標是找到同類用戶的共性,和分類用戶的異性,所以對于小白,關鍵詞是個不錯的選擇。

畫像構成:兩部分構成,一是量化的研究結果,例如年齡,性別比例;二是定性研究的結果,顯示用戶對于產品更深的理解。

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