絲瓜粉絲湯?你吃過嗎?

絲瓜粉絲湯

材 料

絲瓜250克,粉絲25克,蔥段10克,精鹽1/2小匙,味精少許,胡椒粉5小匙,植物油4小匙。

做 法

1 將絲瓜切去蒂和把,輕輕刮去少許外皮,洗凈,切成滾刀塊;粉絲用溫水泡軟。

2 鍋置火上,加入植物油燒熱,先下入蔥段爆香,再放入絲瓜塊炒拌均勻。

3 然后加入適量清水燒沸片刻,最后放入粉絲稍煮,加入精鹽、味精、胡椒粉調好口味,出鍋裝碗即成。

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