文／肖木
如若詢問，這塵世間最珍貴的一種液體是什么？一次問故友。答曰：“酒”。對矣。問此話怎講？正是因為這酒乃水中之極品，物中所不能及也。任何一種液體都不會麻痹人，除不雅之物，唯有這酒才會讓人逍遙于九天之外，臥榻于藏龍之中，猶如進入仙境，飄飄欲仙，讓心拋去一切雜念，回歸自然，古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名，凡飲酒之古人雅士，都有與眾不同，無論帝王還是詩人，都是節操之高尚，大有黎明報復之心。
? ? ? ? 無招之處勝有招，功夫的最高境界，此本出自金庸一書武俠巨作。那人生呢?又是如何無招勝有招的呢？為醉翁看清世故愿做明月，何時圓何時缺，瀟灑自如。若有芒則收峰，圓滑自如，這酒水猶如道家所言，水利萬物而不爭。
? ? ? 今曰，尚且閑談，與友閑聊之處，無意間窺到烈酒一瓶，心生疑念，難不成他也飲酒。平時只是我自己消遣不曾與人碰盞，今日可算碰到知己，古人云：“知音難尋”我看只是志趣相投甚少而已。曾依稀記得朋友不吃酒，如是而已，樂哉，樂哉。曾古人又云人生四大喜：“金榜題名時，洞房花燭夜，他鄉遇故知，久旱逢甘露。”好一個他鄉遇故知，寓意貼切。游子流浪他鄉，之心如醉，為大喜，可不為快哉。
? ? ? 人生如戲，是孤獨一生，不如快樂一世，斟些小酒，吟首小詩，寄托情懷，拋灑志向，人生之快樂怎能不快樂一天為一天，難道非得是心事上頭，愁不解憂，日日如此？非也非也，此言差矣。即知如此，不如另尋他路，尋酒作樂。李白“君子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”如此狂放，從古至今，做到這樣一般又有幾人。
? ? ? ? 古往今來，都有與美酒齊價，一曰：“香醑”古君子對美酒的佳稱，又一“流霞”談曰：“吾飲一杯，數月不饑”。詩仙李白又談《客中作》賜名“琥珀”，后李清照詩云“莫許杯深琥珀濃，未成沉醉意先融鐘意應晚來風。”對美酒又一玉言“濁醪”為清居士納蘭性德所題。古人飲酒之意在于生情寄景，但后又為狂放的性格為世人所折服。飲醉著狂放不羈，或歌或舞，或飲或唱，或談吐風雅，或輕點文章，或仿古人之乘興訪友，或醉后大睡，亦是“笑談天下事，醉臥美人膝”。借以酒自遠清高，寄予神，聊以憂，意趣者，不為忘形矣，大傷者不以傷雅矣。文王日飲酒千種，孔子百觚，醉曰：唯酒無量，不及亂。
? ? ? 一杯美酒，不是看它有醇香，而是看他能使人醉意幾分，此醉非彼醉，意趣不同，醉意亦然不同，有人偏愛品酒，品的是其中意味。而有人是偏愛酒中醉意，日久酗酒，那是莽夫，不談也罷。人各有不同，不及所好。這酒意趣何在，唯有飲醉之人，可謂懂得，就像飄搖于九天之外，卻似塵凡之間，虛無縹緲，如少女般看似沉魚落雁，碧月羞花，為人折服，譬那迷霧重重卻一點清晰，遠那高聳入云般挺拔，卻使溪水蜿蜒潺潺不惜，亦如夢游仙境但又不知仙境般神秘，好似飄飄欲仙，為仙人過境般柳暗花明，那便是醉意荏苒，蕩然游得，又是一種“月中酒醉，花下酒眠”。中華酒文化，博大精深，怎能一言難盡。
? ? ? 這酒亦分度，是適量，飲少者，伸筋活血，有益身心。多者，甚至酒精中毒，或而身亡。因此，萬物講究適可而止，即為不少即可為妙，若借以消遣方可酩酊大醉，但若以酒場切記不可飲多矣，此事不僅會誤了大事，甚至推盞之人將會發生不悅，酒能清神，亦能麻痹，所以這酒又能引申那老子一句：“上善若水任方圓。”本為人生處事，這也得講究需“方圓”。
? ? ? 古往今來，為酒獨尊，為酒愷人心，飲酒者雅士也，非尋常之雅士矣。
