一、腹瀉的原因
1.季節性腹瀉
秋冬季節腹瀉主要是因為輪狀病毒，10-12月高發，6-12月齡受到輪狀病毒感染的幾率最大；春夏腹瀉主要是一些其它的細菌、寄生蟲感染。
大腸桿菌是條件致病菌，一定條件下會致病。
2.乳糖不耐受
乳糖不耐受發生的原因是小腸內乳糖酶少，乳糖消化不了，未消化的乳糖直接進入大腸，使大腸內滲透壓升高，身體內的水分都跑到大腸去了，導致糞便中的水分增多，發生腹瀉。
（1）原發性乳糖不耐受
從出生就開始的腹瀉。
母乳寶寶往往大便偏稀，很多時候有奶瓣，水乎乎的，但如果寶寶生長發育正常、精神狀態好，那就不是腹瀉；如果寶寶大便一直非常稀、水一樣、有泡沫、酸臭味很濃，寶寶有肚子脹、肚子痛的現象，身高體重增長不理想，那么高度懷疑有乳糖不耐受，需要帶寶寶去做一下檢查。
如果確診乳糖不耐受，正常的奶粉和母乳就不能吃了，要吃無乳糖的奶粉或者吃奶之前服用一些乳糖酶。
（2）繼發性乳糖不耐受
剛開始由其他原因引發乳糖不耐受，但腹瀉一直不痊愈，繼發引起乳糖酶缺失。繼發性的乳糖不耐受大約占60%。
3.過敏
食物外包裝會注明致敏成分提示。
寶寶過敏很多時候是因為消化能力太差，沒能把食物消化成合適大小的顆粒，引發免疫系統應答引發過敏。
水解奶粉和氨基酸奶粉的原理就是如此，先替寶寶消化一下，把容易過敏的牛奶蛋白質拆開，水解奶粉是先拆一半；氨基酸奶粉是全部水解，拆成了最小的單位，跳過了寶寶自己消化的過程，就不容易過敏。
4.消化不良
日常定義就是吃多了不消化不舒服，類似于乳糖不耐受。消化不良導致的腹瀉，酸臭味比較大。
葷的食物吃多了容易不消化。有時候零食吃多了營養不均衡、甜食吃多了使滲透壓升高，也容易腹瀉。
5.抗生素
抗生素只能殺滅細菌，對病毒并沒有作用。
抗生素往往分不清細菌是有益菌還是有害菌，在體內沒有有害菌的時候會殺滅有益菌。如果是病毒感染，服用抗生素不只無益，還會幫倒忙。
吃過抗生素之后孩子的腸道菌群會更加混亂，給病毒創造了更大的復制機會，加重腹瀉。
不是由細菌引起的腹瀉亂用抗生素，會導致細菌對抗生素產生耐藥性。頭孢并不能治療沙門氏菌，有70%的耐藥性。
要對癥下藥。
二、日常腹瀉預防
病從口入，要預防腹瀉，就要注意入口的食物的安全性，平時做到勤洗手，食物要吃新鮮安全的，處理過程盡量保持干凈衛生。
1.雞蛋
（1）購買
雞蛋要買新鮮的。
（2）儲存
用濕布清潔一下，裝入蛋盒，避免污染其他食物或者被其他食物污染。
（3）食用
烹調的時候先清洗一下雞蛋表面，不要直接對著碗或者鍋磕蛋，以免蛋殼掉入鍋中污染食物。打完蛋殼洗干凈手再去做別的食物。
2.肉類
（1）購買
肉類水產新鮮是重中之重。不新鮮的肉會呈暗紅色，用手摸濕噠噠、黏糊糊的，聞起來有腥臭的味道；腐壞的魚的眼球凹陷，魚鱗掉下來，魚鰓暗紅色，聞起來也有一股腐臭的味道。
千萬不能圖便宜買不新鮮的，細菌作用下腐壞的食物吃了以后會帶來健康問題。
（2）儲存
生魚生肉當頓吃不完應該放到冰箱里去保存，減少開關冰箱的次數，保持里面比較穩定的溫度。
禽畜肉冷藏1-3天，冷凍可以保存3個月。水產品－1攝氏度可以保存5-15天，－25度可以凍半年以上。
為保持食物的風味，采取“速凍、緩融”的方式。冷凍的食物先放到冷藏室，部分解凍后再拿出來烹調口感更好。
（3）烹調
給孩子吃的話，最健康的方式就是蒸和煮。煎炸烤都容易產生致癌物，而且營養損失多。
給孩子烹調不能追求口感的柔嫩，要充分做熟再給孩子吃。
砧板生熟要分離。
3.奶
（1）鮮奶
從牛或者羊身上擠下來直接喝，衛生難以保證。剛擠出來的奶是無菌的，但隨著時間推移很快就污染微生物了，這些因素都可能導致寶寶腹瀉甚至中毒。
即使是煮沸也不能降低腹瀉風險，由于奶沸點低，沸騰翻滾的時候并沒有達到100攝氏度，不足以殺滅細菌。
要選擇超市賣的常溫奶或者嚴格冷藏環境下的巴氏奶，即使喝了從牛身上擠出來沒經過處理的奶沒有發生問題，也不代表以后就不會有問題；別人家的孩子喝了沒問題，自己家的喝了也不一定沒問題，這是個概率問題。盡量不把孩子暴露在風險之下，給孩子選擇安全的食品。
（2）母乳
瓶喂，吸奶前要徹底清潔吸奶器，洗干凈手，擠出來的奶藥儲存在干凈的容器里。
常溫下母乳可以放置3-4小時，冷藏3-4天，冷凍6個月。
凍奶解凍的時候先拿到冷藏室解凍，或者溫水解凍，不要用微波爐解凍。解凍一次要24小時之內喝完，喝過一次的奶最多只留到下一頓，解凍后的奶不能再冷凍。
（3）配方奶
正規渠道購買，不建議代購。分裝或者爆罐的不能吃。沖泡的時候注意衛生問題。
4.其他注意事項
夏天的食物吃剩下的一定要放到冰箱冷藏保存，室溫下放置了一段時間的吃過的東西不能再給寶寶吃了。冷藏的食物下一次吃之前徹底加熱。
不要給孩子吃不認識的蘑菇、野味，可能會導致中毒的情況發生。
一歲以下的孩子不能吃蜂蜜，因為蜂蜜很容易收到肉毒桿菌的污染。
