一不小心，開(kāi)錯(cuò)了路口就錯(cuò)過(guò)了去老媽家蹭飯的念想。

一路綠燈的到了小區(qū)停車(chē)場(chǎng)，車(chē)子還沒(méi)停穩(wěn)就開(kāi)始盤(pán)算一會(huì)要吃什么。

腦子里迅速的過(guò)了下冰箱里的食材，貌似除了味增和茄汁豆子，就還有半顆卷心菜和半個(gè)洋蔥。

看著旁邊被打開(kāi)的面粉袋，拿了只大碗。就吃你了吧-卷心菜煎餅。

日式料理里有道菜叫炸什錦。

將各種新鮮蔬菜，裹了天婦羅粉放入油鍋炸至酥脆。

擺盤(pán)的時(shí)候再配上日本醬油。尤其適合在冬天里吃。

我想這個(gè)卷心菜煎餅會(huì)和炸什錦一樣的好吃吧。

將卷心菜切碎，打了兩個(gè)雞蛋，幾勺子溫水，適量面粉，一點(diǎn)香草碎再加點(diǎn)芝麻和少許的鹽。

攪拌均勻至糊狀。

國(guó)內(nèi)熱油然后將面糊放入國(guó)內(nèi)。

最喜歡聽(tīng)煎東西時(shí)的滋滋聲音，看著面糊慢慢的變成焦黃，香草的味道經(jīng)過(guò)高溫也散發(fā)出來(lái)。包菜的水份在面糊內(nèi)收縮，雞蛋的香氣也隨之散發(fā)出來(lái)。

耐心的守在爐灶旁邊等著翻面，翻面是個(gè)考驗(yàn)，又想一次性翻過(guò)，又想保持餅的完整性。

但是加入了雞蛋的面粉總是失去了很多韌性，所以還是時(shí)長(zhǎng)會(huì)把面糊翻到鍋?zhàn)油饷鎭?lái)。

好在最后出來(lái)的味道總是好的。

調(diào)面糊的時(shí)候鹽少放點(diǎn)，如果覺(jué)得味道不夠再加生抽吃。一道10分鐘可以搞定又美味的食物總是最適宜在冬天學(xué)會(huì)。