姜夫人貝貝剛生了滿寶兒，樂媽送給姜老師一條牛腱子。周五下午我從辦公室走時，姜老師說他要學做牛肉，我因為此前有過一兩次自己亂燉牛肉的經驗，想著姜老師最近比較忙，就自告奮勇幫他做，姜老師回家去把牛腱子拿了過來，我拿回家幫他做。
這個方法是我在網上找的，我自己操作過一兩次，具體時間并沒有按照網上的來，多一點少一點都沒有太大關系。具體步驟分為：
1、浸水：牛腱子切成三塊，放清水里浸，12到18小時。目的是去血水。
2、腌制：用生姜、大蒜、大蔥、生抽（老抽也行）、桂皮、花椒、五香粉放一起攪拌腌制。目的是入味兒。具體數量自己調整，喜歡味重可以多放，味輕少放。
34、用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏24小時。中間可以打開一次，上下攪拌。
5、燉牛肉：直接用腌制的湯水，加入清水，再加少許香葉、桂皮、新鮮大蔥放在陶瓷鍋內燉，2個小時左右。最后的狀態是，燉好后基本上湯汁也收完了。
6、完工：味道挺好的。這樣做的好處就是入味比較透，五香味兒都在里面了。
姜老師說，燉好后讓我留一半，給他送一半。我們一家人嘗了嘗，吃了右側碗里那一塊兒，剩下的我放在保鮮盒里給姜老師帶去。
姜老師說，貝貝吃過樂媽送的牛肉，說吃過她家的后，其它牛肉都不要吃了。
真的很好吃。
今天是父親節，我身邊的幾位父親：牽爸，我公公，我自己的父親，都各有優點，也有缺點。這是很正常的。人無完人。我覺得，如果一個人總是處在自我認知和覺醒的狀態，并知道修正自己，這個人是值得我尊重的。如果一個人不知道修正自己，不知道進步，總是自以為是，我只能更多地表示理解（僅限身邊親人），這個時候單純感恩，是沒有什么意義的。當然了，如果別人的感恩發自內心，我也同樣尊重并羨慕，那表示他真的遇到了人格上特別讓人佩服的人。
很多家庭都是有原罪的，一個和諧的家庭來之不易，這需要幾代人的修養和努力。如果從源頭就有問題，這問題就會持續好幾代。我父親對我的教導是缺失的，因為他本身就是個孤兒，5歲的時候我奶奶死了，12歲的時候我爺爺死了。他自己本身就是個殘缺的人，所以根本不可能有飽滿的愛給我，導致我本身也是殘缺的。我在生命中用了很多很多的時間和各種方式來療傷。如果不療傷，人生是走不下去的。我的不完整也會影響到牽牽。所以現在有些孩子身上表現的問題，實際上是家庭的問題，如果僅從孩子身上找原因，是無法解決問題的。所謂路漫漫其修遠兮，是需要整個家庭共同的努力，而不單是一個孩子的努力。
姜老師昨天頭被撞了……今天本來想等跑鞋到，結果也沒等到……好可憐的。
在這個狀態下，他錄制了《吹起小袋兒和他的朋友們》，我早上四點多醒了，打開聽……太好聽了！故事那么長，講得那么可愛，情感那么溫潤，我真的從來沒聽過這么好聽的故事。姜老師最主要的才華還是在他的聲音和話劇里，太有魔力了。大家可以點擊鏈接收聽。覺得不好聽的請告訴我。
好了，寫到這兒該結束了。我的燉牛肉和夸贊語，就當是送給姜老師父親節的禮物吧！誰讓鞋子沒到呢！
