脊髓損傷的飲食護理：
1、日常生活飲食原則為：以高纖維、低脂肪、低油、低膽固醇飲食為主。
2、飲食攝取上應避免高熱量食物如：油炸、肥肉、甜點、蛋糕、冰淇淋或汽水、紅茶飲料等。
3、煮食烹調時應避免使用豬油，另外應減少蛋黃、內臟類、過量的海鮮等高膽固醇之食物，而應增加的是高纖維類食物如：蔬菜、谷類、水果與足夠水分。
4、攝取足量蛋白質，并可多攝取一些強化身體細胞抵抗自由基，如維他命A、C、E、礦物質硒等，以達到能同時控制體重及維持長期復健治療所需之能量消耗。
5、每天要喝足3000毫升的飲水，有助于脊髓損傷患者膀跳定時排空、維持干凈，并預防泌尿道感染，亦有助于糞便的柔軟。水質一定要干凈，如果不千凈，就應煮沸20分鐘，冷卻后再喝。
6、不要飲太多的酒，酒精對脊髓損傷患者會造成許多嚴重問題。喝太多酒會增加解小便的次數:?因此就很可能會沾濕衣服或床鋪;?亦可能忘了疏解壓力而導致壓瘡;?或者造成在轉位、上下輪椅時不夠穩健而跌倒受傷。喝太多酒亦會造成失水過多和腹瀉。
7、牛奶提供蛋白質及多種維生素與礦物質，也是很重要的。但一天不要喝超過600毫升，喝太多牛奶會造成腎臟的問題。
