我們中國居民的膳食指南，蔬菜和水果不僅提供了很多我們人體重要的礦物質維生素，同時也是我們膳食里面膳食纖維的來源，如今膳食纖維成為在當前營養一個重要的議題，就是隨著全世界人民的生活水平提高，膳食纖維的攝入量越來越低，以下分享膳食纖維的幾個方面

1.膳食結構“倒金字塔”性

2.精加工多，粗糧少

3.坐立多，運動少

4.排便習慣不健康

現在的飲食和生活習慣導致的健康問題：便秘、腹瀉，腸炎，潰瘍，腸癌血脂升高、血糖問題、體重增加等等都與我們生活與健康密切相關的問題。

膳食纖維能夠保護腸道健康，膳食纖維分成三大類：

1、不可溶膳食纖維，（纖維素、半纖維素、木質素）它可以增加糞便體積.

2、可溶性膳食纖維，非常容易吸收水分使糞型變軟于是更加容易被排出，.

（不可溶的膳食纖維來包裹腸道那些積存的有毒的宿便，然后通過水溶性的膳食纖維增加大便含水量讓糞型變軟更容i易排出從而更好幫助具體排毒）

3、低聚果糖，是幾個糖分子組成的小分子的糖類，主要作用是給腸道里的益生菌提供能量，有良好益生菌更好保護腸道健康

膳食纖維除了以還有其他作用：減輕體重（增加飽腹感，減少能量攝入）、控制學糖（減緩葡萄糖吸收控制餐后血糖）、輔助降脂（減少油脂吸收降低膽固醇水平）預防腸癌（帶走致癌物質控制毒素生成）.

中國居民膳食纖維攝入量為30克一天，而我們實際攝入量平均值只有10.9左右還卻19克，有與人的攝取食物和量不一樣，特別是不喜歡吃菜吃水果的或者吃不夠，所以把握營養素的補充原則（因人而宜，因食而異）

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2018/8/16/安利播庫

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 范智錠