2021-03-05

最近,很多廠家找我(藍狙 劉大賀)合作,想從互聯網營銷角度,給自己的企業和產品帶來新突破。交流多了,發現大家的問題幾乎雷同:

1、產品招商越來越難。

2、產品在終端根本不動銷,銷量下滑嚴重。

3、好不容易有一款產品賣起來了,突然間山寨競品一窩蜂,銷量立馬又下來了,好產品根本長久不了。

4、新品越來越多,就是賣不好。

5、銷售人員成本越來越高,業績下滑越來越嚴重。

6、市場逐漸萎縮,能出量的就那么幾個。

7、網紅產品越來越多,銷量迅猛,自己卻怎么也搞不出來一款。

8、大量知名的快消品牌,游走在崩盤的邊緣。供應商的貨款結不了,業務員的工資發布及時,經銷商的費用報不了......

其實出現上述情況,早在2015年我們早就預測到。今年,我在《中國食品工業雜志》上發表過一篇文章,寫到了這樣的現象。實際上,自2013年開始,中國快消品行業就快速進入了擠壓式增長的環境。各品類廠家飽和,消費總量有限,產品層出不窮,大量出現10個廠家搶奪1個客戶的競爭現象。再加上互聯網電商、移動營銷的沖擊,傳統快消市場下滑確實厲害。

2013年開始,娃哈哈以每年100億左右的市場份額下滑。康師傅、脈動、可口可樂,這些頂級的快消品牌,銷量斷崖式下滑,不得不推出更多新品,戰略多元化,來謀求更多的市場機會。

覆巢之下焉有完卵?品牌代表尚且如此,中小企業更是壓力山大。家樂福中國賣給了蘇寧,沃爾瑪多店關閉,大型商場正逐漸成為經銷商的雞肋,也從側面反映了中國整體的快消環境,正以我們無法想象的速度在快速迭代。

當然,我身邊很多具備互聯網基因的公司,大部分都發展的很好,和傳統快消形成截然不同的對比。前段時間,藍狙接了幾個項目。在做互聯網調研的過程中,我們找到了大量業績猛增的案例。

方便面行業下滑,但是食族人、嗨吃家、拉面說、三養火雞面、越南咸蛋黃拌面等企業和品牌,卻快速增長,分割康師傅、統一、白象等巨頭讓出的市場份額。

藍狙公司在對方便食品互聯網數據整理時發現,銷量前10的方便食品,沒有一款是康師傅、統一的。更不是什么紅燒牛肉面、老壇酸菜面,而是口味較重的酸辣粉、螺螄粉、火雞面。這些產品,要么奇辣,要么奇臭,獨特的味道IP,讓這些產品成為網紅,銷量驚人。

現在電商購物非常方便,消費者足不出戶,就可以購買產品,快遞送貨上門。7月20號,國家郵政局發布了最新的快遞管理辦法,不允許快遞員不經用戶同意,將包裹放在快件箱。國家對快遞業的管理越來越嚴格,對百姓的服務越來越到位。在這樣的購物環境下,誰還愿意親自跑到超市去購物呢?

7月份,我們合作了一家飲料企業,營銷總監說今年天氣不熱,南方多下雨,飲料賣的不好。實際上,我們在調取互聯網大數據時發現,飲料的消費金額還是非常驚人的。這家飲料企業業績下滑,主要是渠道多是線下,缺乏線上渠道。電商發達的今天,天氣越熱,飲料在線下反而不一定賣的好,尤其是沿海發達城市。因為天氣熱,大家不愿意出門,更多選擇在家里購物。

所以,藍狙發現,原本行業都認為賣不掉的碳酸飲料,在電商卻增長迅猛,在全國所有飲料品類中,碳酸飲料排名前五,搜索占比排名全飲料品類第四。

夏天到了,碳酸飲料冰鎮之后的冰爽口感,是任何飲料無法替代的。所以,天氣越熱,電商銷量越猛,而且銷量較好的規格,就是整箱易拉罐。

所以,藍狙認為快消品行業業績下滑,主要是傳統企業的市場業績下滑。

7月中旬,藍狙和深圳櫻桃小丸子達成戰略合作。我們在和魏總交流時,發現魏總非常有互聯網思維,而且對新媒體(抖音)極為重視。在交流時我提到我在深圳有一個朋友——百家贊的邱總,研發產品非常專業。魏總立即就想認識邱總,果斷約雙方見面交流。魏總的學習精神,行動的速度,讓我敬佩。在行業不景氣的情況下,魏總的公司業績每年保持2位數在增長,不出2年,櫻桃小丸子的市場地位將逼近行業第二,五年沖擊行業第一。

其實,魏總的公司最大的優勢,就是互聯網思維。這是很多傳統企業最缺乏的。互聯網思維,不單單是指電商,櫻桃小丸子的電商也是剛起步,渠道還都是傳統渠道。但是在傳統渠道的產品研發、渠道策略、營銷手段、陳列設計上,魏總下了大功夫,用全新的思維在改變。這也是櫻桃小丸子快速崛起的核心原因。

所以,并不是傳統渠道不行了,而是具有傳統思維的企業不行了。未來,快消品企業想快速突圍,我認為,必須打通四個方面:

1、換思維。

在恒大、北大荒、匯源等公司的經銷商論壇上,我多次講過互聯網思維,其實互聯網思維的核心是“用戶思維”。好比,你想做一款飲料,甜一點?還是淡一點?口味的甜度確定,就需要互聯網思維。想法不對,努力白費。

首先,我們要清晰產品賣給誰?如果定位為中老年養生,這類人群肯定喜歡清淡口味,無糖。但是,飲料主流消費人群是誰?德國克朗斯全球的飲料數據顯示,飲料的主流消費人群,是29歲以下的年輕人。我們拿果汁舉例,藍狙公司在調取果汁大數據時發現,果汁的主流消費人群同樣是29歲以下的年輕人。

所以,如果產品定位中老年,銷量有可能受限。如果定位年輕人,口味就要偏甜。偏甜的產品多如牛毛,如果產品無獨特的記憶點,無獨特的口味IP,如何能讓年輕人喜歡呢?

所以,在研發、策劃、傳播等所有的營銷環節,均須站在用戶的角度,深入了解用戶的消費習慣、消費認知、消費文化、喜好元素,思維對則營銷事半功倍,思維錯則營銷南轅北轍。

2、打造互聯網爆款產品。

很多設計、咨詢、策劃公司,都在提“爆款”思維。然而真正能夠賣好的產品鳳毛麟角,大部分所謂的爆款產品偶然元素較多。我在爆款前面加上三個字——互聯網,是希望大家在策劃產品的時候,更多注重用戶痛點,而非企業資源。

多半企業在策劃產品、提煉賣點、確定包裝的時候,單方面考慮企業自己的設備、工藝、資源、產品本身的賣點,忽略了消費者的需求點、消費買點。自然會陷入思維局限,很難做出讓消費者喜歡的好產品。很多產品企業人員很喜歡、很認可,就是賣不好,就是這樣的原因。

洽洽瓜子一直是牛皮袋包裝,大部分跟進型對手,在設計產品時都跳不出袋裝的思維。而內蒙古的三胖蛋瓜子,卻直接采用了鐵罐包裝,雖然價格賣得很貴,銷量卻非常好,已經超過了10億。

當然,從另一個角度解讀,爆款產品的策劃,不只是一個點,而是一個相互聯系的互聯系統。三胖蛋的成功,不只是包材的更換,食材選用的是瓜子種,個大飽滿,消費者吃不到一粒苦的、壞的瓜子。包裝設計有自然原始的清新味道。再加上互聯網傳播等一系列操作,才有了爆款的成功。

3、新媒體傳播。

2008年微博崛起,2013年公眾號崛起,2019年抖音崛起。中國的新媒體層出不窮,藍狙公司整理了當下全部主流的新媒體大數據。按照粉絲量、影響力,較為領先的平臺如下:

其中,以抖音、快手為主的短視頻平臺,在5G移動互聯網時代,影響力日趨擴大,已經成為沖擊傳統媒體的排頭兵。而且,抖音不只是在中國影響力第一,美國、日本、韓國、印度、意大利、馬來西亞、新加坡、越南等諸多國家,抖音一直處在APP下載榜單第一名。企業玩好了抖音,傳播、賣貨、轉化價值,相當于一個專屬的CCTV。

好產品研發出來,一定要做好新傳播。沒有傳播,產品再好,無人所知,自然賣不好。教育成本是新產品市場營銷最大的阻礙,有了新媒體,企業的教育成本大幅度降低,傳播效率大幅度提升。

目前,傳統企業在新媒體上的投入和重視程度,是最低的。根據360媒介統計的數據顯示:對老百姓影響最大的媒體排行,移動互聯網排名第一,電腦PC排名第二,第三名才是電視。而報紙雜志的影響力,已經淪為倒數第一和倒數第三。但是很多傳統企業依然愿意把廣告費用投入到電視、報紙、雜志上,著力點錯了,這也就是為什么很多企業產品很好,市場費用很高,卻賣不好的核心原因之一。

江小白、衛龍、小米等具備互聯網基因的企業,就非常重視這些新媒體的布局。江小白最高時,傳播部人員高達200多號人,江小白雖然沒打過什么央視廣告,產品卻廣為人知,這就是重視新媒體的力量。而且,多半的廣告費投入在愛奇藝優酷、抖音等新媒體平臺。

4、電商、微商、特渠等新渠道的開拓。

傳統渠道銷量下滑,最核心原因是終端店的營銷老化。一些全新的銷售渠道,在移動互聯網時代正在快速崛起。目前,傳統電商(淘寶、天貓、京東、拼多多)年銷量早已過萬億規模。新型社交電商(抖音、快手、小紅書)正在快速崛起。特通渠道也在快速崛起(烘焙、監獄、社區團購等)。企業在開拓并堅守傳統渠道的同時,一定要加大全新渠道的開拓。

業績增長,無非兩種策略:1)增加客戶的數量。2)增加單個客戶的銷售總量。新渠道的開拓,就是客戶數量的增加,在原有市場基礎不動的情況下,新渠道的業績增長,就是整個公司最直接的業績增長。

綜上所述,傳統企業業績下滑,并非行業總量下滑,而是全新的消費渠道、新的品類、新的對手,擠占了原有的市場容量。

1、移動互聯網,不但改變了消費思維,改變了消費習慣,更創造了全新的營銷渠道、營銷環境,催生了全新的競爭對手。

2、企業營銷,早已經從傳統4P,升級為四新營銷。新互聯網思維、新網紅爆款、新媒體傳播、新渠道。

3、大數據的價值日趨凸顯,傳統企業在研發策劃產品時,如果缺失互聯網大數據資源,將會是企業最大的風險。產品策劃失敗,設計、磨具、包材、原料、產品、市場、渠道、廣告、人員等成本,損失無可估量。

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