題記：因為離開了上一份工作，能花在生活上的時間充裕了起來，所以自己頭腦風暴了20多件以前沒機會做現(xiàn)在可以做的事情。第6項是自己動手做一日三餐。我是個廚房渣，會做的熱菜也就番茄炒蛋、白灼蝦還有咖喱飯。所以這將是個極具考驗的項目，畢竟我和男票都是對食物要求極高的人，或許我該列個SWAT分析法分析一下（偷笑）。
今天被我翻牌子的菜：秋葵厚蛋燒。
中午吃了個阿香米線后去逛了blt，正想著晚上做個番茄炒蛋吧，這個不會做砸，又省事兒。
但是進了超市，左邊清一色白花花的菌類們沒有吸引我，右邊橙黃戴著綠秧的小胡蘿卜也沒能入我的法眼，偏偏第一眼看到的是一盒盒洗好的綠油油的秋葵躺在那里誘惑我，它說：記得你前幾天饞的日食記的秋葵厚蛋燒么？try me！
我趕緊四處望一望想尋找番茄來結(jié)束這一切，但是越著急越找不到。只好聽從秋葵大人的話，拿起一盒就丟進購物筐里。怪的是，轉(zhuǎn)身就看到了一堆番茄在那坐著看好戲。
回到家，按照日食記的步驟，先將秋葵們?nèi)サ儆名}搓洗干凈，在滾水里煮3分鐘后撈起，泡在淡水里待用。然后挑了三個雞蛋打在碗里，第二個黃兒散了，其他兩個完美。菜譜上說加入45g的水和15g的醬油攪拌均勻，但是我沒有量杯，只能憑感覺的讓水和醬油大概是3:1的比例。
顏色一調(diào)出來我就知道，醬油多了。在加一個蛋還是加一些水的選擇上我沒有多做考慮，因為平底鍋里的油已經(jīng)燒熱，順勢倒了半碗進去。香味漸漸散發(fā)出來，有點像玉子燒的味道。目前為止都是歲月靜好。
該放煮好的秋葵們時我糾結(jié)了，要不要把尾部的尖尖切掉？照片上沒有角但是步驟里沒寫怎么辦？短暫糾結(jié)過后，我選擇快速的切掉了尾部，然后整齊擺放在圓形蛋餅的中央。這感覺就像站長（我的前boss）往往給我一個要達到的目標，不僅不給我講方法還要時不時的要幫我“把控”細節(jié)。
等蛋餅成型，我開始用鏟子想要將蛋餅把秋葵裹起來，想法很美好，現(xiàn)實很殘酷。由于受熱受力不均勻，第一層我?guī)缀跏强拗笾屛颐銖姺罅松先ァ?/p>
好家伙，倒了第二層，小火又不給力了總是斷，只好用中火煎。但是中火太大，上面還沒熟下面要糊了的感覺。這個時候，我腦海里浮現(xiàn)的都是圓滾滾番茄的樣子，她才是最愛我的人，我卻辜負了她。現(xiàn)實很殘酷，我跪著哭著求著它讓我勉強將第二層裹了上去，為了讓不太熟的地方受熱，我又冒險將蛋裹得十分不穩(wěn)固的秋葵翻了個面，還好成功了，出鍋。
味道還是不錯的，就是有點咸，不用另外準備沾水了。本來想給紅豆薏米粥小姐搭一個風度翩翩的秋葵厚蛋燒先生，但是現(xiàn)實結(jié)果是來了個這樣的糙大叔。你們別不信，粥小姐告訴我她更喜歡大叔一些。
