秋葵又名羊角豆、毛茄。因為秋葵含有豐富的維生素和礦物質，含脂量極低~能夠輔助降糖、降脂，幫助防癌、抗癌，還能增強人體抵抗力，所以現在很多人都開始吃起了秋葵~

秋天正是吃秋葵的好時機， 很多人不愛吃秋葵~覺得黏糊糊的~其實有很多種秋葵的做法~秋葵這種切開來像星星一樣美麗的蔬菜怎么會不好吃呢~

據說還可以壯陽哦哈哈哈哈~

下面放上幾個菜譜哦~

~~~秋葵厚蛋燒~~~

是不是很漂亮~看起來都食欲大增~

原料：雞蛋2個，秋葵2根，鹽適量，牛奶10ml

做法：

1、秋葵洗凈焯水至顏色變得翠綠即可出鍋~將頭尾切掉~

2、雞蛋在碗中打散~加入適量鹽~攪拌均勻~蛋液中加入10ml牛奶~繼續攪拌~沒有牛奶的，用清水也可以~

3、平底鍋燒熱，倒少許油，用刷子把油刷開~倒入三分之一的蛋液，拿著平底鍋轉圈兒讓蛋液鋪滿整個平底鍋~

4、趁著蛋液還未完全凝固的時候，將2根秋葵排成一條直線放入鍋中~用鍋鏟將蛋餅的邊緣鏟起來，用蛋餅裹住秋葵，然后慢慢的卷起來~卷好之后再煎一會兒~然后將蛋卷推至一遍，繼續將剩下的蛋液分兩次倒入，繼續卷起來~

5、將做好的蛋卷切成一段一段的即可~可以倒點番茄醬配著吃~

~~~白灼秋葵~~~

原料：秋葵十二根左右，鹽適量，姜適量，醬油適量，耗油適量，辣椒適量

做法：

1、秋葵洗凈，水燒熱加入適量鹽，倒入秋葵至變色后，將秋葵撈出來放入冰水中~這樣可以有爽脆的口感~

2、從冰水中撈出來，切掉頭柄~剩余部分切小段~將生姜切片后切絲~

3、鍋內倒色拉油，麻油，姜絲，生抽和耗油，開火將混合物燒熱之后再加入辣椒~

4、將燒熱的醬汁倒在秋葵上~也可以鍋關火，將秋葵倒入鍋中翻炒幾下~讓每一段秋葵都裹上醬汁~

~~~秋葵蒸蛋~~~

原料：秋葵2根，雞蛋2個，水適量，味極鮮適量

做法：

1、秋葵洗凈，去掉頭柄，剩余部分切小段兒~

2、雞蛋在碗中打散，加入適量鹽~然后加水~打勻~我喜歡蛋：水的比例是1：2左右～溫水～一定要打勻～然后過篩2-3次~～

3、將切好的秋葵平鋪在蛋液上，再放置一刻鐘左右～到氣泡都沒有了～這樣蒸出來的雞蛋羹就不會有馬蜂窩啦～

4、蓋上保鮮膜～戳幾個洞～等水燒開了～就上鍋蒸～千萬不要大火～蒸七八分鐘～關火，再悶一分鐘左右～就好啦～最后再淋上香油或者生抽～看個人洗好啦，我喜歡味極鮮～～