中朝邊境鴨綠江之旅，我們沿途經(jīng)過了白山市的長白縣、臨江市和通化市的集安市、輝南縣，這其中原本期待最高的是集安市，但是留下遺憾最大的也是集安市，因?yàn)樾谐痰脑颍覀冨e過了本次行程中名氣最大的一個地方，那就是集安市的世界文化遺產(chǎn)、國家AAAAA級旅游景區(qū)——高句麗王城，而是匆匆的停留了一天，游覽了鴨綠江畔的葡萄園、鴨綠江第一漂、集安—滿浦口岸，品嘗了極具當(dāng)?shù)靥厣母啕惢鹋琛?/p>
集安市位于吉林省東南部，與朝鮮的滿浦市隔江相望，轄區(qū)面積3341平方公里，人口211690人，有漢、朝鮮、滿、回等25個民族，是世界文化遺產(chǎn)地、中國歷史文化名城、國家級生態(tài)示范區(qū)、中國優(yōu)秀旅游城市、全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、中國書法之鄉(xiāng)、國家園林城市、中國十大邊疆重鎮(zhèn)。據(jù)同行的當(dāng)?shù)嘏笥呀榻B，集安雖偏居一偶，卻有四大重量級的名片：
世遺古都
集安歷史悠久，文化底蘊(yùn)厚重，漢唐時期存續(xù)705年的高句麗民族在集安繁衍生息并建都長達(dá)425年之久，傳19代王，留下了大量的文物古跡。迄今為止，集安境內(nèi)共發(fā)現(xiàn)古遺址、古墓葬1萬多處，高句麗王城、王陵及貴族墓葬被列入世界文化遺產(chǎn)名錄，集安是全國第30處世界文化遺產(chǎn)地。
國參故里
集安自古以來就是“百草之王”人參的主產(chǎn)區(qū)之一，人參應(yīng)用歷史已有1700余年，人工栽培歷史已近500年。集安人參質(zhì)優(yōu)形美、皂甙含量高，被譽(yù)為參中上品，鮮參年產(chǎn)量4000噸左右，約占全省的1/7，全國的1/10，“集安清河野山參”是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。人參品質(zhì)代表長白山人參最高檔次，是世界最優(yōu)質(zhì)人參產(chǎn)區(qū)、最大的林下參基地。
邊境風(fēng)情
集安地處鴨綠江國際經(jīng)濟(jì)合作帶核心區(qū)，與朝鮮民主主義人民共和國的滿浦市、慈城郡、楚山郡、渭原郡隔江相望，邊境線長203.5公里，境內(nèi)口岸機(jī)關(guān)齊全，中朝國際列車每日往返于兩國之間，是吉林省向南開放的重要窗口。
養(yǎng)生福地
集安的森林覆蓋率達(dá)82.16%，大氣環(huán)境質(zhì)量保持在國家二級標(biāo)準(zhǔn)，空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)超過330天。良好的生態(tài)環(huán)境和氣候條件孕育了品質(zhì)優(yōu)良的人參、山葡萄、五味子、蜂產(chǎn)品、食用菌等馳名全國的特色資源，是全國最大的山葡萄產(chǎn)區(qū)，是重要的健康食品、保健品原料和生產(chǎn)基地。
東北小江南
集安地處長白山南麓，中朝界河鴨綠江流經(jīng)集安市，自然形成了鴨綠江河谷。特殊的地理位置使這里形成了獨(dú)特的小氣候，四季分明，氣候宜人，風(fēng)景秀麗，素有“東北小江南”之稱。
中國山葡萄之鄉(xiāng)
集安受海洋暖濕氣流的影響，這里春風(fēng)早度；同時又因北臨老嶺山脈，背風(fēng)向陽，極少受到寒流影響，秋霜晚至；是吉林省積溫最高、無霜期最長的地區(qū)，光照充足，溫差較大，葡萄病害少，品質(zhì)高。土壤通透性好，礦物質(zhì)豐富，同樣非常適宜種植山葡萄。優(yōu)越的氣候、土壤和生態(tài)條件，使集安鴨綠江河谷成為中國山葡萄之鄉(xiāng)。
高麗火盆
高麗火盆是集安人生活中必不可少的特色小吃，而且歷史悠久，相傳，高句麗第14代王烽上王殘暴昏庸，繼位以后殺害了叔父國相，后又將弟弟咄固殺害，國人都為失去賢良而悲傷。咄固的兒子乙弗逃亡期間受盡苦難，他和普通老百姓一起勞動，做過傭工，苦力，餓了就抓蛇、河魚、林蛙、野雞等野味混在缽里煮熟來吃，老百姓得知乙弗是王子，每家都把最好的食物分一點(diǎn)給他，各家各戶都不一樣繼而久之乙弗養(yǎng)成了習(xí)慣，無論什么食材都要合在一起放在銅缽里煮了吃。烽上王無道，最終被廢除，百官擁立乙弗當(dāng)了國王，號美川王，乙弗當(dāng)上國王后仍然保持這個飲食習(xí)慣，并為大臣和貴族們爭相效仿，后來這一做法又逐漸流傳至民間，并逐步演化成了平底鑄鐵鍋，鍋內(nèi)的食材種類也越來越豐富，逐漸變成了今天的“高麗火盆”。
現(xiàn)在集安有一條高麗火盆街，兩邊全是高麗火盆店。當(dāng)?shù)嘏笥呀榻B，制作高麗火盆時，先取一個火盆，在里面擺放已經(jīng)生好的炭火，將平底鍋置于火盆上，鍋底鋪幾塊肥肉，上面鋪一層豆腐，然后將牛肉、豬肉、牛肚、豬肚、牛蹄筋、米腸、黃豆芽等十幾種食材混在一起，用秘制的調(diào)料大火炒熟，置于最上面即可上桌了，因?yàn)橄旅嬗刑炕鸬暮婵荆曰鹋枥锏牟穗仁冀K都是滾燙的，鋪在下面的豆腐被油煎的嗞嗞作響，各種肉類食材熱氣騰騰、香氣彌漫，特別是在冬季，吃的熱熱乎乎，別有一番滋味。
東北小江南、世遺古都、國參故里、邊境小城、山葡萄之鄉(xiāng)、中國書法之鄉(xiāng)、中國歷史文化名城、國家級生態(tài)示范區(qū)、中國優(yōu)秀旅游城市、全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、國家園林城市、中國十大邊疆重鎮(zhèn)……這就是集安，集美天下，安寧邊城——這就是集安。這是一座不可復(fù)制的邊城！
