運動生物化學(xué)的概念？主要研究內(nèi)容？
答：生物化學(xué)：從分子水平上研究生物體化學(xué)組成和生命過程化學(xué)變化特點和規(guī)律，從而闡明生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門科學(xué)。研究內(nèi)容：①研究運動對人體化學(xué)組成的影響及特點和規(guī)律②運動對物質(zhì)與能量代謝的影響及特點和規(guī)律
組成人體的分子。
答：糖、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸、維生素、水和無機鹽
酶的概念、化學(xué)本質(zhì)與分子組成。
答：酶是生物細(xì)胞所產(chǎn)生的具有催化功能的蛋白質(zhì)。化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。 酶是由單純酶和結(jié)合酶組成
酶促反應(yīng)的特點。
答：高效性、專一性、可調(diào)控性
5.三大能源物質(zhì)的代謝過程概況？ 〖見復(fù)印〗
6.水的生物學(xué)功能？
答：①構(gòu)成體液②維持電解質(zhì)平衡③促進(jìn)體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)④調(diào)節(jié)和維持體溫的恒定⑤潤滑作用
7.人體內(nèi)無機鹽的種類、存在部位和功能？
答：無機鹽約占體重的5%。
①常量元素：占人體總重量萬分之一以上的； 鈣、磷、鉀、硫、氯、鈉、鎂。十分之幾克到幾克。
②微量原素：占人體總重量萬分之一以下的； 14種：鉻、銅、氟、碘、鐵、錳、鋁、硒、硅和鋅等。 微克到毫克。
功能：構(gòu)成機體組織的重要材料、維持機體的滲透壓平衡、維護(hù)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定、維持神經(jīng)肌肉的興奮性、維持機體正常代謝。
8. 維生素的種類及其與運動能力的關(guān)系？
答： ? ? ? ? ?脂溶性： A、D、E、K
維生素
水溶性：維生素C 、B
與運動的關(guān)系：①維生素A ：缺乏時，腎上腺皮質(zhì)發(fā)生萎縮和性功能紊亂，因此，要求視力集中的運動員適當(dāng)補充。否則會影響運動能力。②維生素C：長時間運動后，引起組織維生素C降低，并可能引起白細(xì)胞吞噬能力下降。維生素C有提高耐力，消除疲勞和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合的作用。③維生素E：具有抗氧化，防止肌肉萎縮等生物學(xué)作用，從而提高肌肉耐力。④維生素B1：當(dāng)充足時，可促進(jìn)運動時糖原有氧代謝，提高速度和耐力，加速運動后血乳酸消除。⑤維生素B2（FMN，F(xiàn)AD）：運動員缺乏此維生素時，直接影響骨骼肌代謝能力，引起肌收縮無力，耐久力下降。⑥維生素B6（磷酸吡哆醛）：與運動員的力量素質(zhì)有關(guān)。⑦維生素PP（NAD+，NADP+）：與運動員的有氧和無氧耐力有關(guān)，在運動后參與合成代謝，與恢復(fù)能力有關(guān)。
9. LDH、CK同工酶的分類及其在運動實踐中的應(yīng)用。
答：乳酸脫氫酶（LDH）有五種同工酶。（分布在心肌和骨骼肌）
LDH1 （能迅速將乳酸轉(zhuǎn)變?yōu)楸幔呐K中LDH1多，有利于心肌氧化乳酸 ）、LDH2 、LDH3 、LDH4 、LDH5（能迅速將丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗帷Ｔ诠趋兰≈蠰DH5多則有利于生成乳酸。 ）
同工酶（CK）有三種同工酶。
CK-MM：骨骼肌、心肌；骨骼肌膜通透性增加或肌膜受損
CK-MB: 心肌；可能心肌受損
CK-BB:非心肌組織，如腦、紅細(xì)胞、前列腺等；可能紅細(xì)胞破壞增加
10. 運動訓(xùn)練對酶活性的影響？
答：①運動影響酶活性和酶含量，運動訓(xùn)練主要引起為酶活性和酶含量的提高，但有時也可能降低。②訓(xùn)練引起的酶適應(yīng)可因停訓(xùn)而消退。
11. Vc是脂溶性維生素嗎？鈣、磷、鉀是微量元素嗎？
答：Vc不是脂溶性維生素。鈣、磷、鉀不是微量元素
12.不符合無機鹽生理功能的是 （ ?D ?）
A.維持體液的滲透壓 ? ? ? B.維持體液的酸堿平衡
C.維持神經(jīng)肌肉的興奮性 ? ?D.不參與酶的組成
13.無機鹽約占體重的 （ B ）%
A. 20% ? B. 4% ? C. 10% ? D. 8%
14.生物氧化？
答：概念：營養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化成水和二氧化碳并釋放能量的過程稱為生物氧化。特點：① 40％的能量用于合成ATP，60％的能量以熱能的形式散發(fā)。② 主要在細(xì)胞的線粒體上進(jìn)行。③ 能量逐級釋放。④ 需要適宜的反應(yīng)條件。
15.骨骼肌三個供能系統(tǒng)？
答：（磷酸原供能系統(tǒng)、糖酵解供能系統(tǒng)）
有氧代謝供能系統(tǒng)
16.三個供能系統(tǒng)的關(guān)系及其不同運動狀態(tài)下所發(fā)揮的作用？
答：磷酸原系統(tǒng)大于酵解系統(tǒng)大于糖有氧氧化大于脂肪酸有氧氧化，且分別以近５０％的速率依次遞減。
不同狀態(tài)下發(fā)揮的作用：1.安靜時骨骼肌內(nèi)能量消耗較少，ＡＴＰ保持高水平，肌細(xì)胞內(nèi)以游離脂肪酸和葡萄糖的有氧氧化供能，且線粒體內(nèi)氧化脂肪酸的能力大于糖的氧化能力。2. 短時間激烈運動骨骼肌以無氧代謝供能為主，在極量運動時以ＡＴＰ，ＣＰ供能為主，在超過１０秒的運動中糖酵解供能的比例增加。3. 大強度運動機體總體上基本依靠有氧代謝供能，部分骨骼肌由糖酵解合成ＡＴＰ。4.長時間低強度運動以脂肪酸供能為主，但運動開始時ＣＰ和糖酵解供能直到有氧代謝能力充分調(diào)動起來為止。
17. 人體內(nèi)糖的種類、分布和功能？
答：人體內(nèi)糖以游離態(tài)（運輸形式）和化合態(tài)（儲存形式）兩種狀態(tài)存在，總量約500克，運動員可達(dá)550-750克。 血糖是運輸形式，糖原是儲存形式。
儲存形式：糖原(肌糖原、肝糖原) 肝糖原75－100g
肌糖原300－400g ；運輸形式：血糖 ?6g
18. 糖酵解和有氧氧化過程的概況及其異同？
答：不同點：糖酵解：糖原或葡萄糖無氧分解生成乳酸，并合成ＡTP的過程。糖酵解反應(yīng)在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)進(jìn)行，由12步化學(xué)反應(yīng)組成；ＡＴＰ生成方式－底物水平磷酸化；ＡＴＰ生成數(shù)量：每分子葡萄糖---２分子ＡＴＰ， 肌糖原每個葡萄糖單位---３分子ＡＴＰ。
有氧氧化： 在氧氣的參與下，糖，脂肪和蛋白質(zhì)氧化生成ＣO2和Ｈ2O的過程。兩個反應(yīng)階段：①細(xì)胞質(zhì)內(nèi)反應(yīng)階段：與糖酵解生成丙酮酸的完全相同。②在線粒體內(nèi)反應(yīng)階段丙酮酸→乙酰輔酶Ａ（在丙酮酸脫氫酶系的作用下氧化脫羧）（NADH+H+）。乙酰輔酶Ａ與草酸乙酸縮合成檸檬酸進(jìn)入三羧酸循環(huán)。三羧酸循環(huán)運轉(zhuǎn)一周的凈結(jié)果是氧化１分子的乙酰輔酶Ａ生成１0分子的ＡＴＰ。每分子葡萄糖有氧氧化可凈獲得３0或３2分子ＡＴＰ
相同點：糖有氧氧化在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的反應(yīng)階段與糖酵解生成丙酮酸的完全相同；都產(chǎn)生一定數(shù)量的ATP。
19. 什么是糖異生？糖異生在運動中有什么意義？
答：糖異生：是指丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物質(zhì)在肝中生成葡萄糖或糖原。意義：(1)彌補體內(nèi)糖量不足，維持血糖相對穩(wěn)定；(2)乳酸異生為糖有利于乳酸清除。
20. 葡萄糖是__，核糖是___，它們都屬于___。（B）
A. 己糖、己糖、單糖 ? ? ? ? ?B. 己糖、戊糖、單糖
C. 戊糖、己糖、雙糖 ? ? ? ? ?D. ?戊糖、戊糖、雙糖
21. 在下面的物質(zhì)中，都為多糖的一組為：（A)
A. 淀粉、糖原、纖維素 ? ? ? ?B. 蔗糖、淀粉、葡萄糖
C. 淀粉、透明質(zhì)酸、果糖 ? ? ?D. 核糖、半乳糖、糖原
22. 糖的化學(xué)本質(zhì)是什么？糖可分為哪幾類？糖的主要生物
學(xué)功能是什么？
答：化學(xué)本質(zhì)是：糖類物質(zhì)是碳（C）、氫（H）、氧（O）三種元素
單糖 ：
糖類 ? ? 低聚糖：
? ? ? ? 多糖：
功能：儲存和供應(yīng)運動時能量 、是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主要能量來源、能加速脂肪代謝，節(jié)省蛋白質(zhì)的作用 、能加快恢復(fù)期物質(zhì)和體力的恢復(fù)過程 。
23.糖代謝在運動供能中的作用？
答：
24.糖在不同運動狀態(tài)下供能意義？
答：
25.肌糖原儲量與運動能力的關(guān)系？
答：有氧運動能力與肌糖原儲量。在長時間大強度運動中，肌糖原的儲量直接影響運動速度和運動時間。 無氧運動能力與肌糖原儲量。對無氧代謝供能為主的項目，糖原儲量直接影響運動成績。
26.何謂血糖？為什么要在運動中維持血糖濃度恒定？
27.運動時乳酸生成與清除的途徑，并說明乳酸生成 或消除與運動能力的關(guān)系？
答：生成：1.短時間極量運動乳酸的生成：30~60秒，肌乳酸迅速增多；2. 亞極量運動時乳酸的生成：運動開始時，氧供不足，導(dǎo)致乳酸大量生成；5～10分鐘后，達(dá)到穩(wěn)態(tài)氧耗速率，乳酸生成速率下降；加速或加大運動強度，乳酸生成又會增加。清除途徑：生成乙酰膽堿輔酶A經(jīng)三羧酸循環(huán)氧化分解、入肝經(jīng)糖異生生成葡萄糖和糖原、生成乙酰膽堿輔酶A合成FA，氨基化后生成丙酮酸、少量乳酸直接隨汗、尿液排出體外。
乳酸生成與運動能力：在速度耐力型項目中，運動時乳酸生成愈多，則說明糖酵解能力愈強，利于保持速度耐力，提高運動成績。
乳酸清除與運動能力：訓(xùn)練水平愈高，血乳酸的消除能力也愈強。
訓(xùn)練水平高者，琥珀酸脫氫酶活性和蘋果酸脫氫酶活性明顯提高。
28.肝糖原的作用及肝釋放葡萄糖的特點？
答：作用：肝臟葡萄糖生成和輸出的重要性反映在耐力運動中，它與血糖水平的維持、中樞神經(jīng)系統(tǒng)及肌肉的供能有關(guān)。
特點：1.安靜時肝糖原分解：正常進(jìn)食后安靜時，肝葡萄糖釋放量較低，約為0.8-1.1 mmol/min，只能滿足大腦和依靠糖酵解供能的組織需要。 2.運動時肝糖原分解與釋放的關(guān)系 ：(1)短時間大強度運動：以肝糖原分解為主 ，約占肝 葡萄糖釋放的90%左右。
(2)長時間大強度運動：肝糖原分解速率增加，但時間越長，糖異生的比率逐漸增加。
運動時血糖濃度變化規(guī)律*
(1) 1~2 min短時間大強度運動，血糖濃度無明顯變化。
(2) 4~10min全力運動，血糖濃度明顯上升。
(3)15~30 min全力運動，血糖濃度開始回落
(4) 1~2 h 長時間運動至疲勞時， 血糖濃度即使在正常范圍，也在低限區(qū)間
(5) 超過2~3 h 運動至疲勞時，可能會出現(xiàn)低血糖。
29.什么是脂肪動員？脂肪分解的步驟？
答：脂肪動員：是脂肪細(xì)胞內(nèi)儲存的脂肪經(jīng)脂肪酶水解釋放出脂肪酸，進(jìn)入血液循環(huán)供給全身各組織攝取利用的過程。
脂肪分解的步驟：１分子ＴＧ→甘油＋３分子脂肪酸
30.運動時脂肪的供能作用？
答：短時間激烈運動：肌肉基本不利用脂肪酸，磷酸肌酸和肌糖原是肌肉的主要供能物質(zhì)。大于60％-65％最大攝氧量強度、短于60 min的運動：糖的有氧和無氧代謝為主要供能方式。低于60％-65％最大攝氧量強度的長時間運動：脂肪為運動肌的主要供能物質(zhì)。
31.骨骼肌利用脂肪酸的來源？
答：（1）脂肪組織儲存的脂肪(2)循環(huán)系統(tǒng)即血漿脂蛋白含有的脂肪(3)肌細(xì)胞中的脂肪
32.調(diào)節(jié)血漿FFA供能的因素有那些？
答：運動強度和持續(xù)時間 、血漿脂肪酸濃度 、飲食、耐力訓(xùn)練水平
33.脂蛋白的分類及作用 ？
答：分類：乳糜微粒(CM)）；極低密度脂蛋白(VLDL)；低密度脂蛋白(LDL) ；高密度脂蛋白(HDL)
34.甘油代謝的生物學(xué)意義？
答：1）甘油糖異生生成葡萄糖，對長時間有氧運動中維持血糖的濃度有重要作用。2）甘油分解可作為脂肪分解強度的指標(biāo)。
35.什么叫酮體？運動時酮體生成的生理意義？
答：在肝細(xì)胞內(nèi)脂肪酸氧化極不完全，生成乙酰乙酸，β－羥丁酸和丙酮，總稱為酮體。
生理意義：1）酮體是聯(lián)系肝臟與肝外組織的一種能量特殊運輸形式
2）參與腦組織和肌肉能量代謝。3)參與脂肪動員的調(diào)節(jié)
36.馬拉松跑增加脂肪酸氧化供能對運動成績的影響？
答：
37.簡述蛋白質(zhì)的代謝概況。
答：1）合成代謝 : 在核糖體mRNA翻譯成氨基酸，最終形成蛋白質(zhì)。
2)分解代謝 : (1)分解為氨基酸:氨基酸代謝庫：主要是骨骼肌和肝。
(2)氨基酸的分解代謝—脫氨基
(3)氨的代謝———鳥氨酸循環(huán)生成尿素
(4)酮酸代謝
38.體內(nèi)氨清除的主要方式？鳥氨酸循環(huán)的意義？ 運動中血尿素生成增多的原因?
答：運動后血尿素增加的原因：
(1)丙氨酸—葡萄糖循環(huán)加強（主要原因）。
(2)運動加速肌肉中酶蛋白老化，分解為尿素也增多。
(3)運動時腎臟缺血，血尿素清除減慢。
39.葡萄糖-丙氨酸循環(huán)的過程及其意義？
答：由肌肉內(nèi)葡萄糖、肌糖原分解生成的丙酮酸與氨基酸之間經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用生成丙氨酸，以及丙氨酸在肝內(nèi)異生為葡萄糖，并回到肌肉中的代謝過程。
意義：(1)利于維持血糖的穩(wěn)定;(2)防止運動的肌肉中丙酮酸過高導(dǎo)致乳酸增加;(3)將肌肉中的氨以無毒的形式運輸?shù)礁?以避免血氨過 高。對保持健康和運動能力很重要。
40.谷氨酰胺對運動能力有什么影響？為什么？
答：(1)提高人體內(nèi)的自然生長激素水平，抑制肌肉蛋白分解、增強肌肉的合成,有助于減輕肌肉酸痛和修復(fù)肌肉損傷。 (2)保證免疫細(xì)胞L-谷氨酰胺的供給，從而保證免疫細(xì)胞的供能，提高人體免疫功能，減少感染性疾病的發(fā)生率。
谷氨酰胺是人體內(nèi)含量最豐富的氨基酸，占骨骼肌全部自由氨基酸的60％，占全身的20％。
41.什么是支鏈氨基酸?它在長時間運動中如何發(fā)揮供能作用?
答：亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸，均是必須氨基酸。
42.芳香族氨基酸與運動能力的關(guān)系？
答：
43.運動時糖、蛋白質(zhì)和脂肪代謝之間的關(guān)系？
答：1)三大物質(zhì)分解代謝最終的共同途徑：三羧酸循環(huán)； 2)乙酰輔酶A是共同的中間代謝物。
44. 骨骼肌三個供能系統(tǒng)的概念及其供能特點？
答：磷酸原供能系統(tǒng)：由ATP、CP分解反應(yīng)組成的供能系統(tǒng)稱為磷酸原供能系統(tǒng)。特點：（1）最早被啟動，最快被利用，具有快速供能和
最高功率輸出的特點。（2）可維持最大強度運動６－８秒。（3）在短時間最大強度或最大用力運動中主要供能。（4）與速度或爆發(fā)力運動關(guān)系密切，如短跑，投擲， ?柔道，舉重等運動項目。
糖酵解供能系統(tǒng)：糖原或葡萄糖無氧分解生成乳酸，并合成ＡTP的過程稱為糖的無氧代謝，又稱為糖酵解。特點：（1）在以最大強度運動６－８秒時ＣＰ成為主要的供能物質(zhì)的同時，糖酵解被激活，肌糖原迅速分解參與供能。（2）在全力運動３０－６０秒時糖酵解可達(dá)最大速率，其輸出功率約是磷酸原的一半。（3）糖酵解的主要基質(zhì)是肌糖原，當(dāng)以最大速率進(jìn)行短跑至力竭時肌糖原儲量消耗不足一半。
（4）糖酵解供能系統(tǒng)是３０秒至２分鐘以內(nèi)最大強度運動的主要供能系統(tǒng)。 （5）在速度和速度耐力項目中起主要供能作用。
有氧代謝供能系統(tǒng)：在氧氣的參與下，糖，脂肪和蛋白質(zhì)氧化生成ＣO2和Ｈ2O的過程稱為有氧代謝。特點：糖有氧氧化供能指在氧存在的情況下，糖原，葡萄糖和乳酸的有氧氧化，終產(chǎn)物是二氧化碳和水。
45. 三個供能系統(tǒng)的關(guān)系及其不同運動狀態(tài)下所發(fā)揮的作用？
答
46．何謂運動性疲勞？試結(jié)合體育項目特點分析運動性疲勞產(chǎn)生的主要生化因素。
答：運動性疲勞：機體的生理過程不能持續(xù)其機能在一特定水平或不能維持預(yù)定的運動強度。
47.中樞性和外周性運動疲勞的生化特點？
答： 中樞性生化特點：1）腦內(nèi)代謝變化。2）神經(jīng)遞質(zhì)的變化
外周性生化特點：1.不同運動時間疲勞的生化特點
2.不同代謝類型疲勞的生化特點3. 無氧運動疲勞的代謝特點（CP儲量的消耗;乳酸的積累;腦氨的升高有關(guān)）4. 有氧運動疲勞的代謝特點（肌糖原大量消耗，血糖濃度下降，體溫升高，脫水，無機鹽丟失，水溶性維生素丟失。）
48.何謂超量恢復(fù)？試述超量恢復(fù)的基本特征。
答：超量恢復(fù)：在運動后恢復(fù)期的一個階段中，出現(xiàn)被消耗的物質(zhì)超過原來數(shù)量的現(xiàn)象。
超量恢復(fù)的特點 ：1、負(fù)荷量相同，負(fù)荷強度不同，在適宜的強度范圍內(nèi)，強度越大，物質(zhì)恢復(fù)速度和超量恢復(fù)就越明顯。 2、負(fù)荷量相同，負(fù)荷強度不同，超過適宜強度時，物質(zhì)恢復(fù)速度和超量恢復(fù)時間延長。 3、負(fù)荷強度相同，負(fù)荷量越大，物質(zhì)恢復(fù)速度和超量恢復(fù)就越明顯。 4、運動后恢復(fù)期物質(zhì)恢復(fù)具有異時性。
49.何謂半時反應(yīng)？舉例說明它在訓(xùn)練的具體應(yīng)用。
答：半時反應(yīng)：是指恢復(fù)運動時所消耗的物質(zhì)的二分之一所需的時間。
50.運動負(fù)荷的生化評定的意義？
答：運動員科學(xué)選材的依據(jù) 、科學(xué)控制運動負(fù)荷、及早診斷運動損傷和過度疲勞 、評定與監(jiān)控機能狀態(tài) 、評價訓(xùn)練效果的依據(jù) 、評定營養(yǎng)狀態(tài)的依據(jù) 。
51.哪些生化指標(biāo)可用以評定運動負(fù)荷強度與負(fù)荷量？
答：血乳酸、尿蛋白、肌酸激酶可作為負(fù)荷強度評定指標(biāo)。
血尿素、血紅蛋白、睪酮和尿膽原可作為負(fù)荷量評定指標(biāo)。
52.哪些生化指標(biāo)可用來評定運動機能？
答：血清睪酮，皮質(zhì)醇的含量、T/C比值、Hb等
53.如何以血乳酸來評定運動員無氧、有氧代謝能力？
答：
54. 用哪幾個生化指標(biāo)可綜合評定機體機能狀態(tài)？
答：（一）評價指標(biāo)選擇
（二）依據(jù)各生化指標(biāo)正常值和閾值評定
（三）各生化指標(biāo)綜合參考評定
（四）長期追蹤評定
