民間素有“冬令進補”的習俗。冬令進補，能使“精氣”儲存于體內，到了春天就不會生病。
冬主藏精，由于氣候寒冷，人體精氣內斂，體表肌膚緊密，此時進補容易吸收，從而達到事半功倍的養生目的。
今天，我給您分享十味適合冬季滋補的中藥材，幫您清楚知道如何進行冬補。
【補氣類】
—、人參
功效：大補元氣，補益脾肺，生津止渴，安種益智。
常用量：3~10克。
服用方法：
1、最傳統的食法：取3－9克人參片與雞肉燉湯，味道極好。
2、最簡單食法：以2至3片人參片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，而
且吸收最快。
3、最休閑的食法：將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
4、磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1克至1.5克。也可以與田七、丹參一起磨成細粉服用。
5、泡酒：將整根人參切成薄片裝入瓶內用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。
注意：服用人參時，忌茶、綠豆、蘿卜。
二、黨參
功效：補氣，健脾，和胃，補肺等功效。
常用量：10~15克。
服用方法：黨參雞湯，黨參瘦肉湯等。
三、黃芪
功效：補氣固表，暖中，升陽氣，利尿消腫等功效。
常用量：10~15克。
服用方法：煎湯，煮粥，熬膏，泡酒等。
【補血類】
四、熟地
功效：補血養陰，益精填髓，為固本培元之良藥。
常用量：10~30克。
服用方法：煎湯，熬膏，泡酒等。
五、當歸
功效：補血活血，調經止痛，潤腸通便。
常用量：6~15克。
服用方法：當歸生姜羊肉湯
材料：羊肉500g，當歸20g，黃芪20g，山藥30g，生姜50g
制作步驟
1.把所有材料準備好。
2.羊肉洗干凈，切成塊。
3.放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用。
4.姜去皮，當歸、黃芪、山藥用水泡洗干凈。
6.把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開慢火煲2~3小時即可。
六、阿膠
功效：補血滋陰，潤燥填精，止血等。
常用量：3~9克。
服用方法：燉湯，打粉，做固元膏等。
【壯陽類】
七、鹿茸
功效：為鹿得天地之陽最全，故助腎陽而溫通督脈，生精補髓，強筋健骨。
常用量：5~10克。
服用方法：
1、燉湯
取茸片5－15克，與雞(鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置鍋內隔水燉蒸3—5小時，之后食用。
2、泡酒
藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。
3、磨粉
沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
八、冬蟲夏草
功效：補虛損，益精氣，止咳化痰。
常用量：3~10克。
服用方法：燉湯，打粉。最有名的吃法是“蟲草填鴨”。
【滋陰類】
九、百合
功效：養陰潤肺，止咳，養心安神。
常用量：干品10~15克，鮮品30~50克。
服用方法：煮百合糖水。
十、燕窩
功效：養陰潤燥、益氣補中、化痰止咳。
常用量：10~15克。
服用方法：冰糖燉，煮粥等。
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